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菜品
蜂蜜薰衣草味托米诺奶酪配卡武尔萨拉米及一杯起泡酒 (Tomino miele di timo e lavanda e salame di Cavour con un calice di bollicina)
炸鹰嘴豆饼配烟熏西葫芦、炸花朵、帕玛森奶酪酱和卡塔洛尼亚菊苣 (Panelle fritte di ceci, zucchine fumee, fiori fritti, crema di parmigiano e catalogna)
Brarda肉铺Fassona生牛肉三明治配自制佛卡夏 (Panino di carne cruda di fassona macelleria Brarda con la focaccia della casa)
尼斯风味:温泉蛋、四季豆、土豆、番茄、金枪鱼、鳀鱼、橄榄和刺山柑 (Come una nizzarda: uovo termale, fagiolini, patate, pomodoro. Tonno acciuga olive e capperi)
熔炉:白玉米塔可配烤Pinerolo兔肉沙拉和酸奶酱 (Melting pot: tacos di mais bianco con insalata di coniglio di Pinerolo alla brace e tsatsiki)
托斯卡纳烤面包配Bacci肉铺猪肉肠和佩科里诺奶酪酱 (Crostone toscano con salsiccia di maiale macelleria Bacci e crema di pecorino)
Porky pig:巴基斯坦查帕提饼配Bettella火腿 (Porky pig: chapati pakistano e fiocco di prosciutto di bettella)
Bra式香肠配榛果辣椒酱 (Salsiccia tipo Bra e salsa alle nocciole e peperoncino)
肉酱Tajarin面配肉桂、肉豆蔻和丁香 (Tajarin al ragù rosso di vitello con cannella noce moscata e chiodi di garofano)
Agnolottini del plin配seiras奶酪、炒西葫芦、酱油和柴鱼片 (Agnolottini del plin ripieno di seiras con zucchine saltate, soia e katsuobushi)
仅蛋白制成的宽面配豌豆薄荷奶油、烤豌豆和普利亚咸Ricotta奶酪 (Tagliatelle di soli albumi, crema di piselli e menta, piselli alla brace, ricotta salata pugliese)
硬质小麦Pasta alla chitarra配蒜油、7 machos辣椒和海参鱼籽 (Pasta alla chitarra di grano a duro, aglio olio peperoncino 7 machos al chile e bottarga di muggine)
精选奶酪拼盘,根据季节供应,配手工蜂蜜和果酱 (Assaggi di formaggi selezione variabile in base alla disponibilità stagionale accompagnata da miele e confetture artigianali)
Besimauda di Robilante肉铺Fassona牛肉切片配芥末酱和Lapsang Souchong红茶黄油烤土豆 (Tagliata di fassona macelleria besimauda di robilante con salsa alla senape e patate al forno burro e lapsang souchong)
茄子配Roccaverano奶酪酱、番茄水、罗勒和帕玛森奶酪脆片 (Melanzana, crema di roccaverano, acqua di pomodoro e basilico, chips di parmigiano)
A bocce ferme:小牛肉丸配欧芹和大蒜,配烤San Marzano番茄 (A bocce ferme: polpette di carne di vitello, prezzemolo e aglio con pomodori San Marzano gratinati al forno)
Salsedine:Piquillo辣椒填入奶油鳕鱼和土豆,配冷汤 (Salsedine: peperoni del piquillo ripieni di baccalà mantecato e patate, con gazpacho)
薰衣草风味意式奶冻配玉米饼 (Panna cotta alla lavanda e paste di meliga)
Guido Torino委内瑞拉单源苦巧克力蛋糕配香草冰淇淋和蓝莓 (Torta al cioccolato amaro Guido Torino monoorigine varietà Venezuela con gelato alla vaniglia e mirtilli)
Persi pien:填入杏仁饼干和Gianduja巧克力酱的葡萄园桃子 (Persi pien: pesche di vigna ripiene di amaretti e crema gianduja)
马斯卡彭巴伐利亚慕斯配脆榛果 (Bavarese al mascarpone con croccante di nocciola tonda gentile)
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