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Diecicento Enoteca
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菜品
章鱼丸子配柠檬蛋黄酱 (Polpette di polpo* & mayo al limone)
伊比利亚黑猪火腿炸肉饼 (Crocchette di jamon de Bellota*)
Vitello Sfogliato, salsa tonnata, jus di vitello
皮埃蒙特法索纳牛肉塔塔配脆米和黑松露 (Tartare di filetto di fassona piemontese, riso croccante e tartufo nero)
Peperone al forno, pane aromatico, salsa verde e scaglie di mandorle
牛奶托米诺奶酪配红酱和绿酱 (Tomini di latte vaccino con bagnetto rosso e salsa verde)
水煮蛋配Maccagno奶酪熔岩和黑松露 (Ovetto pochè, fonduta di Maccagno & tartufo nero)
Insalata di cavolo kale, quinoa, noci & zucca
面包配香草黄油和坎塔布里亚鳀鱼 (Pane, burro alle erbe & acciughe del Cantabrico)
炸鱿鱼配薄荷蛋黄酱蘸酱 (Calamaro* fritto & dip di mayo alla menta)
Polpo* del Mediterraneo, crema di lenticchie, insalata di cavolo kale e mandorle
Ceviche di ombrina*, salsa di soia, dressing all'arancia e cipolla agrodolce
木炭包配奶油鳕鱼 (Bao al carbone vegetale & baccalà* mantecato)
Iberico de Bellota 伊比利亚火腿 (Jamon Iberico de Bellota)
Iberico de Bellota 伊比利亚乔利佐香肠 (Chorizo iberico de Bellota)
“Special Reserve”鱼子酱 (Caviale “Special Reserve”)
皮埃蒙特奶酪品鉴 (Degustazione di Formaggi Piemontesi)
Gillardeau 2号生蚝 (Ostrica Gillardeau n.2)
Goro 2号小生蚝 (Ostica Mignon di Goro n.2)
La Spezia 3号 La Fantela 生蚝 (Ostrica La Fantela di La Spezia n.3)
西西里虎纹大虾 (Mazzancolla* tigrata Sicilia)
西西里红虾 (Gambero* rosso Sicilia)
地中海鱿鱼丝 (Julienne di Calamaro* del Mediterraneo)
黄鳍金枪鱼薄片 (Carpaccio di Tonno* pinna gialla)
腌制挪威三文鱼薄片 (Carpaccio di Salmone* Norvegia marinato)
配脆猪脸颊肉、小番茄油封和罗马佩科里诺奶酪酱的细面 (Maccheroncino con guanciale croccante, datterino confit e crema di pecorino romano)
传统式 Plin 饺子(小牛肉、牛肉和菠菜)配棕色肉汁 (Plin della tradizione (vitello, manzo & spinaci) con il suo fondo bruno)
配小牛肉白肉酱和 Gran Kinara 的细面 (Tajarin al ragù bianco di vitello & Gran Kinara)
硬粒小麦 Fregola 面食配甲壳类动物浓汤、海鲜和柴鱼片 (Fregola di grano duro, bisque di crostacei, frutti di mare, katsuobushi)
“Gli Aironi”大米配 Piozzo 南瓜、Maccagno 奶酪熔岩和杏仁饼 (Riso riserva "Gli Aironi", zucca di Piozzo (CN), fonduta di Maccagno & amaretti)
配加拿大龙虾、小番茄和罗勒的宽面 (Pappardelle con Astice* Canadese, pomodoro datterino & basilico)
黄鳍金枪鱼薄片配橙香胡萝卜、生姜和八角 (Tagliata di tonno* pinna gialla & carote all'arancia, zenzero e anice stellato)
Polpo* del Mediterraneo, crema di lenticchie, insalata di cavolo kale & mandorle
Ombrina* in olio cottura, gremolada di capperi, crema di patate dolci & pak choi
Co.Alvi. 法索纳小牛肉菲力配迷迭香土豆 (Filetto di Fassona Co.Alvi. con patate al rosmarino)
Nebbiolo 红酒烩小牛肉颊配土豆泥 (Guancia di vitello brasata al Nebbiolo con purea di patate)
配腌制及煎茴香的 Pluma Iberica 猪肉 (Pluma Iberica* con finocchi marinati & scottati)
安格斯肋眼牛排配迷迭香土豆 (Rib-eye di Angus con patate al rosmarino)
斑马菲力配蔬菜烩菜 (Filetto di zebra* con ratatouille di verdure)
法索纳战斧牛排(1.2 kg-1.4 kg)配欧芹土豆 (Tomahawk di fassone (1,2 kg-1,4 kg) con patate al prezzemolo)
法索纳肋排配欧芹土豆 (Costata di fassona con patate al prezzemolo)
CAESAR
NICOISE
AUTUNNO
Tiramisù
配香草冰淇淋的法式反转苹果塔 (Tarte tatin con gelato alla crema)
皮埃蒙特三部曲:意式奶冻、bunet 和榛子蛋糕 (Tre passi in Piemonte: panna cotta , bunet e torta di nocciole)
熔岩巧克力心 (Cuore caldo al cioccolato)
配羊乳清干酪和开心果碎的意式炸卷 (Cannolo con ricotta di pecora & granella di pistacchio)
菠萝 (Ananas)
Alberto Marchetti 冰淇淋(巧克力、香草、开心果或海盐白巧克力) (Gelato by Alberto Marchetti al cioccolato, crema, pistacchio o cioccolato bianco al sale)
草莓普罗塞克雪芭 (Sorbetto fragola e prosecco)
青柠生姜雪芭 (Sorbetto al lime e zenzero)
巧克力朗姆雪芭 (Sorbetto cioccolato e rum)
柠檬雪芭 (Sorbetto al limone)
America
Buona
Burrata
Bufala
Capricciosa
Certosino 和芝麻菜披萨 (Certosino e rucola)
Diavola
Diecicento
Margherita
Napoli
火腿蘑菇披萨 (Prosciutto e funghi)
四季披萨 (Quattro stagioni)
四种奶酪披萨 (Quattro formaggi)
香肠和 friarielli 披萨 (Salsiccia e friarielli)
Gorgo 和香肠披萨 (Gorgo e Salsiccia)
Sciantosa
Valdostana
素食披萨 (Vegetariana)
Barriera di Milano
Bertolla
Cenisia
Crocetta
Centro
Falchera
Lucento
Mirafiori
Parella
Pozzo Strada
Regio Parco
Santa rita
Vallette
Druento
Grugliasco
Orbassano
Beinasco
美食家 (GOURMET)
Aurora
Cit Turin
Madonna di Campagna
San Donato
Mezzi Po
Nichelino
50厘米长条披萨 (PIZZA AL METRO 50 CM)
75厘米长条披萨 (PIZZA AL METRO 75 CM)
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