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Valle
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菜品
今日沙拉 (Insalata del giorno)
今日比萨 (Pizza del giorno)
南瓜帕玛森芝士土豆团 (Gnocchi con zucca e Parmigiano)
Sedanini al Boscaiola
贻贝小番茄芝麻菜宽面 (Tagliolini con cozze, pomodorini e rucola)
土豆皮鳕鱼配西葫芦泥 (Filetto di Merluzzo in crosta di patate su crema di zucchini)
鸭肉片配芝麻菜、蜂蜜和香醋 (Fettine d’anatra su valeriana con mandole, miele e balsamico)
章鱼须配土豆泥和红椒泥 (Tentacoli di polipo su purè di patate con crema di peperoni)
牛油果番茄马苏里拉饺子配意式培根 (Ravioli avocado ripieni di pomodoro e mozzarella con guanciale e pomodorini e burrata)
金枪鱼新鲜菜心橄榄宽面 (Calamarata con tonno fresco cime di rapa e olive)
帕玛森芝士形状意大利面配黑松露 (Spaghetti nella forma di parmigiano con tartufo nero)
白比萨配蒂罗尔火腿、杏鲍菇和蓝纹芝士 (Pizza Bianca con Speck tirolese, fungo cardoncello e gorgonzola)
黑松露比萨 (Pizza al tartufo nero)
黑松露小牛肉片 (Scaloppa di vitello al tartufo nero)
迷迭香柠檬小牛肉片 (Scaloppa di vitello con rosmarino e limone)
虾仁开心果皮三文鱼排配牛油果泥 (Filetto di salmone in crosta di gamberetti e pistacchio su crema di guacamole)
焦糖芝士蛋糕 (Cheesecake al Caramello)
Scamorza alla griglia (Scamorza alla griglia con tartufo nero)
帕玛森黑松露帕尔马火腿烤面包 (Crostone al parmigiano con tartufo nero e Parma)
沙丁鱼卡乔卡瓦洛芝士比萨配黑松露片 (Pizza con sardine e caciocavallo con tartufo a scaglie)
鳀鱼黑松露薄面 (Taglierini con acciughe e scaglie di tartufo nero)
Piemontese Agnolotti (Agnolotti piemontesi al tartufo nero)
黑松露小牛肉片 (Scaloppina di vitello al tartufo nero)
烤牛肉夹帕玛森芝士和黑松露 (Doublé di manzo grigliato e farcito di parmigiano e tartufo nero)
马苏里拉芝士酿茄子卷 (Involtini di melanzane con mozzarella)
马苏里拉芝士球配帕尔马火腿 (Bocconcini di mozzarella e parma)
牛肉薄片 (Carpaccio di manzo)
Vitello tonnato
La Burrata
主厨特色前菜 (Antipasto della casa)
混合沙拉 (Insalata mista)
番茄洋葱沙拉 (Insalata di pomodori e cipolla)
芝麻菜帕玛森芝士沙拉 (Rucola e Parmigiano)
水牛马苏里拉卡布里沙拉 (Insalata Caprese con Mozzarella di Bufala)
罗马沙拉 (Insalata Romana)
Valle沙拉 (Insalata Valle)
鸡肉沙拉 (Insalata Pollo)
番茄烤面包 (Bruschetta pomodoro)
卡布里烤面包 (Bruschetta caprese)
鳀鱼烤面包 (Bruschetta con alici)
番茄汤 (Zuppa pomodoro)
Minestrone
番茄意大利面 (Spaghetti al pomodoro)
蒜辣意面 (Penne all’arrabbiata)
里科塔菠菜千层面 (Cannelloni ricotta e spinaci)
波隆那肉酱饺子 (Tortellini Bolognese)
黄油鼠尾草饺子 (Agnolotti burro e salvia)
虾仁芝麻菜鲜番茄宽面 (Tagliatelle con gamberi, rucola e pomodoro fresco)
海鲜意大利面 (Spaghetti con frutti di mare)
三文鱼宽面 (Tagliatelle al salmone)
番茄比萨饼 (Pizza pane al pomodoro)
玛格丽特比萨 (Pizza Margherita)
火腿蘑菇比萨 (Pizza prosciutto e funghi)
金枪鱼洋葱比萨 (Pizza tonno e cipolla)
辣味萨拉米比萨 (Pizza con salamino piccante)
蓝纹芝士菠菜比萨 (Pizza gorgonzola e spinaci)
芝麻菜虾仁比萨 (Pizza rucola e gamberetti)
蔬菜比萨 (Pizza verdure)
Manola比萨 (Pizza Manola)
烟熏三文鱼芝麻菜小番茄比萨 (Pizza con salmone affumicato, rucola e pomodorini)
意式比萨 (Pizza italiana)
布拉塔芝士比萨 (Pizza burrata)
香醋芥末鸡胸肉 (Petto di pollo al balsamico con senape antica)
Saltimbocca alla romana
托斯卡纳风味切片牛肉 (Tagliata di Manzo alla Toscana)
三文鱼配西葫芦藏红花虾 (Filetto di salmone con zucchine e gamberi allo zafferano)
烤金腰鲷 (Orata alla griglia)
提拉米苏 (Tiramisú)
Panna Cotta
香草酱巧克力蛋糕 (Tortino al cioccolato con salsa alla vaniglia)
开心果半冻冰淇淋 (Semifreddo al pistacchio)
Tartufo nero
Tartufo bianco
Cassata Eis
混合奶酪 (Formaggio misto)
杏仁饼干配 Vin Santo (Cantuccini e vin santo)
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