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La Cloche à Fromage
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菜品
第戎风味烤圣马塞尔林奶酪配绿沙拉 (Saint-Marcellin rôti à la Dijonnaise sur sa salade verte)
水牛奶酪配腌制西葫芦、埃斯佩莱特辣椒、柠檬及新鲜香草 (Burrata de bufflonne sur son lit de courgettes marinées, au piment d'Espelette et citron, herbes fraîches)
经典凯撒沙拉 (Salade César version originale)
自制干邑鸭肝 (Foie gras de canard -fait maison- au Cognac)
罗扬小饺子配Amalthée奶油及香草脆法棍 (Ravioles de Royans à la crème Amalthée et sa fine baguette croustillante au thym)
干邑火焰小牛脑 (Rognons de veau sautés et flambés au Cognac)
米拉贝尔李烤鸭胸 (Magret de canard rôti aux mirabelles)
罗斯科夫洋葱配Cantal奶酪焗烤 (Gratin d'Oignons de Roscoff AOP et au Cantal)
切达奶酪黑啤Welsh配沙拉 (Welsh au Cheddar et à la bière brune, avec sa salade)
面包壳裹牛里脊配三味胡椒酱 (Filet de boeuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres)
阿韦龙风味Aligot配新鲜Tomme奶酪、黄油、蒜香、油封香肠及沙拉 (Aligot aveyronnais monté au ruban à la Tomme fraîche et au beurre, finement aillé, saucisse confite et salade)
勃艮第松露风味阿韦龙Aligot (Aligot aveyronnais version à la truffe de Bourgogne)
当日混合沙拉 (Mesclun du jour)
传统“奶酪钟”火锅 (Fondue traditionnelle "Cloche à Fromage")
熊葱香气奶酪火锅 (Fondue au doux parfum de l'ail des Ours*)
陈年山羊奶酪白葡萄酒火锅 (Fondue vin blanc au Chèvre affiné)
阿尔萨斯农场风味Munster奶酪火锅 (AOP) (Fondue au Munster* fermier d'Alsace (AOP))
蓝纹奶酪配埃斯佩莱特辣椒火锅 (Fondue au Bleu et au piment d’Espelette)
Epoisses (AOP)红葡萄酒奶酪火锅 (Fondue à l'Epoisses (AOP), au vin rouge de Bourgogne)
两人份什锦冷肉拼盘 (Assiette de charcuteries variées pour 2 personnes)
鳟鱼腌制鲑鱼 (Gravlax de truite)
汝拉生乳拉克莱特奶酪 (Raclette du Jura au lait cru)
阿尔萨斯芥末籽拉克莱特奶酪 (Raclette à la graine de moutarde d'Alsace*)
生乳Morbier奶酪 (AOP) (Morbier au lait cru (AOP))
瑞士拉克莱特奶酪 - 阿彭策尔地区 (Säntis) (Raclette Suisse -région Appenzell (Säntis))
上阿尔卑斯高地百里香拉克莱特奶酪 (Raclette à la sarriette des Hautes Alpes)
圣让松露拉克莱特奶酪 (Raclette à la truffr de Saint-Jean)
生乳陈年Vacherin Mont d'Or (A.O.P)配Arbois葡萄酒 (Vacherin Mont d'Or (A.O.P) au lait cru, affiné, cuit au vin d'Arbois)
勃艮第松露风味生乳陈年Vacherin Mont d'Or (A.O.P)配Arbois葡萄酒 (Vacherin Mont d'Or (A.O.P) au lait cru, affiné, cuit au vin d'Arbois version à la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum))
阿尔萨斯之洞 (Le trou alsacien)
山羊奶酪百里香焦糖布丁 (Crème brûlée au chèvre et au thym)
巧克力柠檬橄榄油慕斯 (Mousse au chocolat, citron et huile d'olive)
法式吐司配时令水果酱及香草冰淇淋 (Brioche en pain perdu, à la compotée de fruits de saison, glace à la vanille)
香草冰淇淋泡芙配巧克力酱 (Profiterole fourrée à la glace vanille, sauce chocolat)
Reblochon农场奶酪提拉米苏 (Tiramisu au Reblochon Fermier)
双球冰淇淋（口味自选）及特色奶酪冰淇淋 (Coupe glacée 2 boules (parfums au choix) et nos glaces fromagères bien sûr !)
三款可选奶酪品鉴 (Dégustation de 3 morceaux de fromage au choix)
奶酪冰淇淋三部曲 (Triolet de glaces fromagères)
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