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La Choucrouterie
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菜品
洋葱汤 (Soupe à l’oignon)
阿尔萨斯混合沙拉 (Salade Alsacienne mixte)
Bibeleskaes风味土豆饼 – 小份 (Grumbeerekiechle façon Bibeleskaes – Petit)
阿尔萨斯风味蜗牛 6只 (Escargots à l’alsacienne Les 6)
阿尔萨斯风味蜗牛 12只 (Escargots à l’alsacienne Les 12)
半熟鸭肝配甜酸酱及烤面包 (Foie gras de canard mi-cuit chutney et toast)
什锦酸菜 (Choucroute garnie)
皇家什锦酸菜 (Choucroute royale)
三鱼酸菜 (Choucroute aux trois poissons)
铁板牛臀肉配干葱酱 (Onglet de bœuf à la plancha, sauce à l’échalote)
皇室肉酱酥皮馅饼 (Bouchée à la reine)
当地野味炖肉 (Civet de gibier de chasse locale)
芥末小牛肾 (Rognons de veau à la moutarde)
啤酒酱猪蹄 (Jambonneau sauce à la bière)
Fleischkiechle配奶油蘑菇酱 (Fleischkiechle, sauce à la crème et champignons)
粉红胡椒腌三文鱼沙拉，牛油果布鲁斯凯塔配鲱鱼子 (Salade de saumon mariné aux baies roses, bruschetta à l’avocatet caviar de hareng)
Bibeleskaes风味土豆饼 – 大份 (Grumbeerekiechle façon Bibeleskaes – Grand)
自制熏Munster奶酪拼盘配绿叶沙拉 (Assiette de Munster fumé par nos soins, salade verte)
Gewurztraminer白兰地冰镇Kougelhopf (Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer)
蓝莓覆盆子果汁，保加利亚冰淇淋及焦糖杏仁 (Nage de myrtilles et framboises, glace bulgare et amande caramélisées)
泡芙配香草冰淇淋及巧克力酱 (Profiteroles, glace vanille, sauce chocolat)
香草烤布蕾 (Crème brûlée à la vanille)
巧克力慕斯配覆盆子雪芭及蛋白霜碎 (Crémeux chocolat, sorbet framboise, éclats de meringue)
列日咖啡或巧克力 (Café ou Chocolat liégeois)
浸酒雪芭 (Sorbet arrosé)
Irish coffee
阿尔萨斯咖啡 (Café Alsacien)
单球雪芭或冰淇淋 (Sorbet ou Glace 1 boule)
双球雪芭或冰淇淋 (Sorbet ou Glace 2 boules)
三球雪芭或冰淇淋 (Sorbet ou Glace 3 boules)
儿童套餐 (Menu enfant)
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