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餐厅的真实照片
Au Gutenberg
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菜品
传统法式薄饼 (Tarte flambée traditionnelle -Flammkuchen)
芝士焗法式薄饼 (Tarte flambée gratinée -Überbacken - with Emmental cheese)
羊奶酪法式薄饼 (Tarte flambée au chèvre -Flammkuchen mit Geisekäse – with goat cheese)
蘑菇法式薄饼 (Tarte flambée aux champignons -mit Pilzen - with mushrooms)
素食法式薄饼 (Tarte flambée végétarienne -Vegetarisch - Vegetarian)
慕尼斯特奶酪法式薄饼 (Tarte flambée au Munster -Mit Münsterkäse - with country cheese)
小份绿叶沙拉配樱桃番茄 (Petite salade verte et tomates cerises -Grüner Salat - Green salad)
半打阿尔萨斯蜗牛 (Demi-douzaine d’escargots à l’Alsacienne6 Weinbergschnecken - 6 Snails)
一打阿尔萨斯蜗牛 (Douzaine d’escargots à l’Alsacienne -12 Weinbergschnecken - 12 Snails)
芝士焗洋葱汤 (Soupe à l’oignon gratinéeZwiebelsuppe - Onion soup with cheese gratin and bread crumbs)
Tarte à l’oignon, salade verte Elsässicher Zwiebelkuchen, grüner Salat - Onions tart, green salad
Salade Gutenberg au lard paysan fumé, champignons frais rôtis et œuf poché Salat Gutenberg mit geräuchertem Speck, frische Pilzen und ein pochiertes Ei Salad Gutenberg with smoked bacon, mushrooms and
温羊奶酪沙拉 (Salade de chèvre chaud Grüner Salat mit warmer Ziegenkäse - Green salad with hot goat cheese)
Salade mixte Strasbourgeoise avec cervelas, Emmental, œuf, oignons et persil -Wurst und Käsesalat - Emmental cheese and saveloy salad
烤鸡肉配甜椒沙拉 (Salade de poulet grillé et poivrons Salat mit Hühnerfleisch und Peperoni – Grilled chicken with pepperoni)
蔬菜焗千层面 (Cannellonis de légumes -Vegetarische Cannelloni - Vegeratian Cannellonis)
卷心菜甜点：奶油酱酸菜沙拉 (Douceur de chou : salade de choucroute à la remoulade Krautsalat – Kraut salad)
小份咸猪肉配小扁豆和蒸苹果 (Petit salé aux lentilles et pommes vapeurs (Montbéliard, lard salé) Geköpelter Schweinebauch mit Linsen – Pork meat and lentil)
香煎黑血肠配双苹果及醋栗冻 (Boudin Noir poêlé aux deux pommes et sa gelée de groseille Blutwurst mit Apfel und Bradkartoffeln - Blood sausage grilled with apple served with potatoes)
香煎鹅肝配小扁豆及少许金合欢蜂蜜 (Foie gras poêlé aux lentilles avec une pointe de miel d’acacia Gebratene Entenleber mit Linsen - Fried foie gras)
肉饼配百里香烤肉汁和炒土豆 (Fleischkiechle avec leur jus rôti au thym, pommes sautées (galette de viande hachée) -Fleischkiechle mit Bratkartoffeln - Fleischkiechle and potatoes)
魔鬼猪肩肉配施佩茨勒面 (Palette à la diable et spätzle Schäufele in Senfmarinade mit Spätzle - Devilled palette and spätzle)
黑皮诺烩猪颊肉配施佩茨勒面 (Joues de porc confites au Pinot Noir, spätzle Schweinbacken mit Pinotsauce - pork cheek with Pinot Noir sauce)
Baeckeoffe traditionnel aux 10 épices, mariné au Riesling et salade verte Elsässicher Baeckeoffe mit Kalb, Schwein und Lammfleisch, grüner Salat Stew of three meats and potatoes, cooked in Riesling wi
蔬菜Baeckeoffe (Baeckeoffe de légumes -Vegetarischer Baeckeoffe - Vegeratian Baeckeoffe)
Jarret de porc braisé au Picon bière, pommes sautées, salade verte Gebratene Schweinhaxe mit Bratkartoffeln und grüner Salat - Roasted pork knuckle and potatoes, green salad
Jarret de porc poché au raifort, choucroute et pommes vapeur Schweinhaxe mit Meerrettich auf Sauerkraut, Dampfkartoffeln - Braised knuckle of ham with horseradish, sauerkraut and potatoes
Choucroute Tradition au Riesling avec 5 garnitures : palette, poitrine de porc fumée et salée, montbéliard et knacks Elsässichers Sauerkraut mit 5 Beilagen - Alsatian Sauerkraut cabbage with 5 pork tr
Choucroute Royale avec 7 garnitures(pour 2 personnes) : demi jarret, boudin noir, palette, poitrine de porc fumée et salée, montbeliard et knacks «Royal» Sauerkraut (für zwei Personen) «Royal» Sauerkr
Saucisses, frites (Strasbourg, Montbéliard, 1/2 cervelas grillé) Wurst and Pommes – Sausages and French fries
原味或绿胡椒酱西冷牛排配西葫芦焗菜、焗土豆和普罗旺斯番茄 (Entrecôte nature ou sauce poivre vert avec gratin de courgettes, gratin dauphinois et tomates provençales Rindslende Natur oder mit Pfeffersauce und 2 gratins - Sirloin steak natural or without green)
维也纳小牛肉排配薯条和沙拉 (Escalope de veau viennoise, frites et salade Wienerschnitzel mit Pommes und Salat Veal scallop with french fries and salad)
L’escalope de veau à la crème, spätzle Kalbschnitzel mit Rahmsauce und frischen Pilzen, Spätzle Veal scallop with creamsauce and fresh mushrooms, spätzle
Escalope de saumon au beurre blanc sur lit de choucroute et pommes vapeur Lachsfilet in Buttersauce auf Sauerkraut, Kartoffeln Salmon filet in butter with Sauerkraut, potatoes
Choucroute de la mer au beurre blanc (saumon, cabillaud, haddock) Meersauerkraut mit weisse Buttersauce (Lachs, Dorsch, Haddok)
雷司令烩河鲈Baeckeoffe (Baeckeoffe de sandre au Riesling Baeckeoffe mit Zanderfilet – baeckeoffe with pike perch)
孜然慕尼斯特奶酪盘 (L’assiette de Munster au cumin -Münsterkäse - Munster cheese)
慕尼斯特奶酪法式薄饼 (La tarte flambée au Munster Münsterflammenkuchen - Flambee with Munster)
今日塔 (Tarte du jour -Tageskuchen - Tart of the day)
Pomme cuite au four, au miel et à la cannelle, glace à la vanille
橙皮巧克力夏洛特 (Charlotte au chocolat à l’écorce d’orange -Schokoladen-Charlotte mit Orangenschale - Chocolate charlotte with orange peel)
法式焦糖布丁 (Crème brûlée)
熔岩巧克力蛋糕 (Moelleux au chocolat)
泡芙 (Profiteroles -Windbeutel)
坚果焦糖冰淇淋杯 (Coupe aux noix et caramel Eisbecher mit Nüsse und Karamel - Bowl of ice and nuts)
Gewurz烈酒浸渍雪葩 (Sorbet arrosé au Marc de Gewurz Sorbet mit Gewürztrester - Marc de Gewurz sorbet)
阿尔萨斯咖啡 (Le café alsacien Kaffee mit Gewürztrester - Coffee with Marc de Gewurz)
Glace vanille, fraise, chocolat, citron
上校杯（柠檬冰淇淋配伏特加） (Coupe Colonel (glace citron, vodka))
爱尔兰咖啡 (Irish Coffee)
玫瑰果糖浆菠萝片配柑橘雪葩 (Carpaccio d’ananas au sirop d’églantines, sorbet mandarine)
列日咖啡 (Café liégeois)
香草/巧克力/草莓冰冻蛋白霜 (Meringue glacée vanille/chocolat/fraise)
甜点咖啡或茶 (Café ou thé gourmand)
斯特拉斯堡香肠配薯条和惊喜冰淇淋 (Saucisses de Strasbourg, frites et glace surprise Strassburgerwürste mit Pommes und Überraschungseis Sausages with French fries and ice cream surprise)
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