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Zia Rilla
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菜品
Cormons 生火腿拼盘 (Tagliere di prosciutto Cormons)
Gravlax, salmone marinato con salsa di miele, senape Dijon ed aneto
炸芝士三明治配鳀鱼 (Mozzarella in carrozza con alici)
3omodorini confit con Ieta, timo, aOOoro, oriJano e meOaVVa dDŽXYa
素食炸蔬菜 (ritto YeJetariano)
Zucchini fritters with feta cheese, eggs, tomato, basil & mint served with yogurt, lime and mint)ritteOOe di ]XccKine con Ieta, XoYa, Somodoro, EaViOico e menta
帕尔马芝士 (Parmigianina)
里科塔芝士菠菜饺,配黄油鼠尾草或番茄酱 (Ricotta e spinaci, burro e salvia o al pomodoro)
Casunziei “alla Ampezzana”
Pansoti "alla Genovese"
Baccalà, mantecato con olio, pinoli tostati e uvetta
Spigola, con pomodorini datterini, scampi e vongole
金目鲷,配土豆、里科塔奶酪和橄榄,搭配金目鲷肉和圣女果 (Orata, patate, ricotta e olive serviti con polpa di orata e pachino)
Zia Rilla 招牌羊肉炖肉饺 (Ravioli Zia Rilla ripieni di brasato di agnello)
南瓜配雷吉亚诺芝士熔岩和开心果碎 (Zucca mantecati con fonduta di reggiano e crumble di pistacchio)
牛肝菌配雷吉亚诺芝士熔岩和开心果碎 (Porcini mantecati con fonduta di reggiano, crumble di pistacchio)
Cacio e pepe
Gricia
Carbonara
Amatriciana
"Zia Rilla" 意式肉酱千层面 (La lasagna di "Zia Rilla")
波隆那肉酱 (Ragù bolognese)
渔夫风味意面 (Alla pescatora)
Vongole veraci
贻贝配佩科里诺芝士 (Cozze e pecorino)
Spigola, lime, riccioli di zucchine e pepe rosa
帕尔马芝士熔岩饺 (Tortellini con fonduta di parmigiano)
香煎肉眼牛排配橄榄油和迷迭香 (Tagliata di Entrecôte con olio e rosmarino)
烤面包屑羊排 (Costolette di agnello panate al forno)
橙汁生姜酱鸭胸肉 (Petto d’anatra in salsa d’arancio e zenzero)
芥末蜂蜜酱切片鸡肉 (Tagliata di pollo con salsa di senape e miele)
烤或炸大虾,可选面包糠或西西里风味 (Gamberoni alla griglia o fritti con panko o “alla Siciliana”)
西西里风味醋鱼卷配葡萄干和面包屑 (Involtini di pesce spada con uvetta e pangrattato)
鲷鱼配油封小番茄土豆床 (Orata su letto di patatee SacKino confit)
Rosticciata di calamari, gamberi, patate e porcini
铁板鱿鱼 (Calamari alla piastra)
葡萄牙风味鳕鱼 (Baccalà alla portoghese)
凯撒沙拉 (Caesar Salad)
Insalatina con salmone gravlax, crostini, aneto, senape Dijon e miele
时令蔬菜,可选清炒或醋渍 (Verdure di stagione ripassate o all'agro)
Puntarelle 配鳀鱼酱 (Puntarelle con salsa di Alici)
提拉米苏 (Tiramisù)
苹果梨子碎屑 (Crumble di mele e pere)
Caprese 蛋糕 (Torta caprese)
芝士蛋糕 (Cheesecake)
焦糖布丁 (Crème caramel)
Crème brûlée
酸樱桃酥饼 (Crostata di visciole)
杏仁奶布丁配脆片和咸焦糖 (Panna cotta al latte di mandorle con croccante e caramello salato)
里科塔芝士菠菜饺 (Ravioli Ricotta e spinaci)
水牛芝士饺 (Ravioli Bufala)
里科塔芝士牛肝菌饺 (Ravioli Ricotta e porcini)
土豆朝鲜蓟饺 (Ravioli Patate e carciofi)
茄子饺 (Ravioli Melanzane)
曼托瓦南瓜饺 (Ravioli Zucza mantovana)
Pansoti 饺(典型的热那亚野草风味) (Ravioli Pansoti (tipico genovese con erbe di campo))
特雷维索红菊苣饺 (Ravioli Radicchio tardivo di treviso)
牛尾饺 (Ravioli Coda alla vaccinara)
鲷鱼饺 (Ravioli Orata)
海鲈鱼饺 (Ravioli Spigola)
奶油鳕鱼饺 (Ravioli Baccalà mantecato)
Casunsiei 半月饺(配红甜菜、土豆和细香葱) (Mezzaluna Casunsiei (fape rosse patate e erba cipollina))
手工捏制小饺 (Tortellini pinzati a mano)
手工制作小饺 (Tortellini fatti a mano)
土豆团子 (Gnocchi di patate)
宽面 (Fettuccine)
Tonnarelli
宽带面 (Pappardelle)
绿意千层面配肉酱和白汁 (Lasagna sfoglia verde, ragù e besciamella)
奶油鳕鱼饺 (Ravioli Baccala mantecato)
Casunsiei 半月形饺子(甜菜根、土豆和细香葱) (Mezzaluna Casunsiei (rape rosse patate e erba cipollina))
千层面 (Lasagna)
番茄罗勒酱 (Pomodoro e Basilico)
阿玛特里切酱 (Amatriciana)
诺玛酱 (Norma)
核桃酱 (Salsa di noci)
嫩菠菜青酱 (Pesto spinacini)
热那亚青酱 (Pesto genovese)
波洛尼亚肉酱 (Ragù Bolognese)
帕尔马干酪芝士酱 (Fonduta Parmigiano)
牛杂酱 (Sugo alla vaccinara)
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