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Casa Prati
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菜品
小扁豆烟熏奶酪可乐饼 (Crocchette di lenticchie e provola affumicata)
布拉塔奶酪配坎塔布里亚海鳀鱼 (Stracciatella di burrata con alici del mar Cantabrico)
“Alberto Fontana精选”手工切片火腿 (Prosciutto “selezione Alberto Fontana” tagliato a mano)
犹太式炸朝鲜蓟 (Carciofo alla Giudia)
巴蒂帕利亚水牛芝士 (Mozzarella di bufala di Battipaglia)
茄子肉丸 (Polpette di melanzane)
鳕鱼肉丸 (Crocchette di Baccalà)
西葫芦花酿莫扎里拉奶酪和鳀鱼 (Fiori di zucca con mozzarella e alici)
西兰花里科塔奶酪可乐饼 (Crocchette di broccoli e ricotta)
阿玛特里切风味管状面 (Rigatoni alla Amatriciana)
培根蛋酱意式面或管状面 (Spaghetti o Rigatoni alla Carbonara)
格里恰风味管状面 (Rigatoni alla Gricia)
Cacio e pepe 宽面 (Tonnarelli Cacio e Pepe)
朝鲜蓟、猪脸颊肉和佩科里诺奶酪宽面 (Fettuccine carciofi, guanciale e pecorino)
羔羊肉酱宽面 (Fettuccine al sugo di abbacchio)
番茄罗勒里科塔奶酪菠菜馅饺子 (Ravioli ripieni con ricotta e spinaci al pomodoro e basilico)
Pajata 管状面 (Rigatoni alla Pajata)
自制樱桃番茄罗勒或肉卷酱团子 (Gnocchi fatti in casa al pomodoro ciliegino e basilico o sugo di involtino)
羔羊肉酱宽面 (Fettuccine con sugo di abbacchio)
酱汁肉卷 (Involtino al sugo)
酱汁肉丸 (Polpette al sugo)
罗马风味牛尾 (Coda alla Vaccinara)
炖杂烩(酱汁肉丸、肉卷和罗马风味牛尾尝鲜) (Misto in umido (assaggio di polpetta al sugo, involtini e coda alla vaccinara))
炸煮肉丸配菊苣和土豆 (Polpette fritte di bollito con scarola e patate)
无骨牛肉排 (Bistecca di manzo senza osso)
炸羔羊排配烤土豆 (Cotoletta d’abbacchio panata e fritta con patate al forno)
炖鳕鱼(番茄、橄榄和刺山柑) (Baccalà in umido (pomodori, olive e capperi))
裹粉牛肉片 (Fettina panata di manzo)
挂钩捕捞鳕鱼裹粉油炸 (Baccalà pescato all’amo, fritto in pastella)
罗马风味牛肚 (Trippa alla romana)
洋葱羔羊内脏 (Coratella di abbacchio con cipolla)
猎人风味羔羊肉 (Abbacchio alla cacciatora)
Saltimbocca alla romana
芝麻菜铺底切片牛肉 (Tagliata di manzo su letto di rucola)
红酒烩牛颊肉配土豆泥 (Guancia di manzo brasata al vino rosso con pure di patate)
绿沙拉或混合沙拉 (Insalata verde o mista)
Scarola con uvetta, pinoli, capperi ed olive taggiasche
鳀鱼酱配菊苣 (Puntarelle in salsa d’alici)
罗马风味朝鲜蓟 (Carciofo alla romana)
酸味甜菜 (Bieta all’agro)
烤土豆 (Patate al forno)
蒜油辣椒炒菊苣 (Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino)
时令水果 (Frutta secondo stagione)
我们的特色提拉米苏 (Tiramisù a modo nostro)
里科塔奶酪酸樱桃酱蛋糕 (Torta di ricotta e marmellata di visciole)
黑巧克力蛋糕 (Fondente al cioccolato)
萨巴永半冷冻甜点配黑巧克力碎 (Semifreddo allo zabaione con scaglie di cioccolato fondente)
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