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Restorāns Rossini
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菜品
混合冷肉拼盘 / 2人份/ (Selezione di salumi misti / per 2 persone/)
三文鱼塔塔配新鲜黄瓜、刺山柑和芝麻菜 (Tartare di salmone con cetriolo fresco, capperi e rucola)
Insalata di spinaci con asparagi, avocado, fragole e pinoli
牛肉塔塔配芦笋、鹌鹑蛋和帕玛森芝士 (Tartare di manzo con asparagi, uova di quaglia e parmigiano)
牛肉薄片配松露油、帕玛森芝士和芝麻菜 (Carpaccio di manzo con olio di tartufo, parmigiano e rucola)
混合沙拉配烤鸡胸肉和芝麻 (Insalata mista con petto di pollo grigliato e semi di sesamo)
罗马生菜配脆培根、凯撒酱和帕玛森芝士 (Lattuga romana con pancetta croccante, salsa cesar e parmigiano)
意式烤面包配朝鲜蓟、番茄沙拉和新鲜罗勒 (Bruschetta con carciofi, insalata di pomodoro e basilico fresco)
烤西葫芦卷填入羊奶酪,配罗勒酱 (Rotolini di zucchine grigliate ripieni con formaggio di capra, servito con salsa al basilico)
卡普里沙拉 (Insalata caprese)
布拉塔芝士配苦苣叶、库拉泰罗香肠、小番茄和D.O.P.橄榄油 (Burrata con foglie di soncino, culatello, pomodorini e olio D.O.P.)
清蒸小牛肉配塔纳酱和刺山柑 (Vitello tonnato cotto al vapore con salsa tonnata e capperi)
章鱼薄片配苦苣沙拉和西西里小番茄 (Carpaccio di polpo con insalata di soncino e pomodorini sicialiani)
热海鲜沙拉配番茄和青酱 (Insalata calda di frutti di mare con pomodori e pesto)
白葡萄酒清蒸贻贝配番茄和蒜香烤面包 (Cozze al vapore di vino bianco con pomodoro e pane tostato all’aglio)
三文鱼奶油宽面 (Fettucchine con salmone e panna)
鲜番茄大虾细扁面配罗勒 (Linguine con pomodori freschi, gamberoni e basilico)
自制鸡肉西葫芦酸奶油酱意面 (Spaghetti fatti in casa con pollo e zucchine in salsa di panna acida)
培根鸡蛋帕玛森芝士培根蛋酱意面 (Spaghetti alla carbonara con pancetta, uovo e parmigiano)
自制黑宽面配大虾、菠萝和咖喱 (Papardelle nere fatte in casa con gamberoni, ananas e curry)
自制海鲜意面 (Spaghetti fatti in casa ai frutti di mare)
大虾蔬菜松露油宽面 (Fettuccine con gamberoni, verdura e olio al tartufo)
藏红花大虾意式烩饭 (Risotto allo zafferano e gamberoni)
牛肝菌帕玛森芝士意式烩饭 (Risotto con funghi porcini e parmigiano)
芦笋鳕鱼意式烩饭 (Risotto con Asparagi e Filetto di Merluzzo)
Ravioli ripieni con carne di cinghiale, vitello, coniglio e verdura
羊奶酪帕玛森芝士芝麻菜馅意大利饺 (Ravioli ripieni di caprino con parmigiano e rucola)
玛格丽特比萨 (Margherita)
蘑菇玛格丽特比萨 (Margherita ai funghi)
蔬菜玛格丽特比萨 (Margherita con verdure)
萨拉米玛格丽特比萨 (Margherita con salame)
三文鱼玛格丽特比萨 (Margherita con salmone)
牛肉薄片玛格丽特比萨 (Margherita con carpaccio di manzo)
橄榄油迷迭香帕玛森芝士佛卡夏面包 (Focaccia con olio d'oliva, rosmarino e parmigiano)
卡拉布里亚比萨 (Pizza calabrese)
四种芝士比萨 (Pizza quattro formaggi)
培根蛋酱比萨 (Pizza alla carbonara)
海鲜比萨 (Pizza frutti di mare)
冰淇淋 (Gelato / Mūsmāju saldējums / Домашнее мороженое / Homemade ice-cream)
雪芭 (Sorbetto)
Fiorentina (Fiorentina 800g (per 2 persone))
鸡胸肉配蔬菜、帕尔马生火腿和莫扎里拉芝士配葡萄酒酱 (Petto di pollo con verdure, prosciutto crudo di parma e mozzarella in salsa al vino)
米兰式炸肉排配黄油迷迭香烤土豆和番茄红洋葱沙拉 (Costoletta alla Milanese con patate arrosto con burro e insalata di pomodori- cipolle rosse)
牛肉肉饼配戈贡佐拉芝士和开心果 (Medaglioni di manzo con gorgonzola e pistaccio)
罗西尼牛肉 (Filetto di manzo "Rossini" con spinaci, purea di patate e demi - glace)
烤海鲈鱼菲力配菠菜和西西里番茄 (Filetto di branzino al forno con spinaci e pomodori siciliani)
烤鳕鱼菲力配土豆泥、鸡油菌和香茅奶油 (Filetto di merluzzo al forno servito con purea di patate e cantarelli e crema alla citronella)
三文鱼块配番茄牛油果沙拉及酸奶油龙蒿酱 (Trancio di salmone con insalata di pomodori e avocado e salsa di panna acida e dragoncello)
大虾配蔬菜普罗旺斯炖菜,盛放在帕玛森芝士篮中 (Gamberoni con ratatouille di verdure serviti in cestino di parmigiano)
烤章鱼配混合沙拉和西西里番茄 (Polpo alla griglia servita con insalata mista e pomodori siciliani)
番茄豆子熏培根汤 (Zuppa di pomodori con fagioli e pancetta affumicata)
西西里风味海鲜汤 (Zuppa di frutti di mare alla Siciliana)
帕玛森芝士蔬菜汤 (Minestrone con parmigiano)
浓缩肉汁 (Demi-glace)
红胡椒酱 (Rozā piparu mērce)
黄油迷迭香烤土豆 (Patate arrosto con burro e rosmarino)
西西里小番茄沙拉配新鲜罗勒和特级初榨橄榄油 (Insalata di pomodorini siciliani con basilico fresco e olio extra vergine)
牛肝菌 (Funghi porcini)
油浸乡村风味朝鲜蓟 (Carciofi rustici sottolio)
南瓜芝士蛋糕配海盐焦糖酱 (Cheesecake alla zucca con salsa al caramello salato)
蜂蜜蛋糕配覆盆子 (Torta di miele con lamponi)
自制提拉米苏 (Tiramisu della casa)
意式奶冻配浆果酱 (Panna cotta con salsa al frutti di bosco)
热熔黑巧克力蛋糕配香草冰淇淋 (Tortino caldo al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia)
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