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餐厅的真实照片
Ardent Paris
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菜品
烟熏小牛肉配金枪鱼酱 (Vitello tonnato fumé)
鱼籽酱 / 茄子 / 烤皮塔饼 (Tarama / Aubergines / Pain pita au barbecue)
Châteauneuf农场熏制熏肉 / 香菜芥末 / 腌菜 (Pastrami de la ferme de Châteauneuf / Moutarde au persil / Pickles)
火焰炙烤鱿鱼白身肉 / 韩式泡菜 / 韩式辣酱烤黄瓜 (Blanc de seiche à la flamme / Kimchi / Concombre grillé au gochujang)
Châteauneuf农场小牛肉塔塔 / 火焰炙烤灰虾 / 凯撒酱 (Tartare de veau de la ferme de Châteauneuf / Crevettes grises à la flamme / Sauce César)
烤Bernes粉红番茄 / 苏马克香料番茄水 / 欧芹酱 (Tomate rose de Bernes grillée / Eau de tomate au sumac / Mayonnaise livèche)
小比萨 / 蓝纹奶酪白汁 / 新鲜榛果 / 鸡油菌 (Pizzetta / Béchamel au bleu / Noisettes fraiches / Girolles)
烤线鳕鱼 / 烟熏玉米泥 / 烤鹰嘴豆 / 锦葵香料高汤 (Lotte de ligne grillée / Purée de maïs fumée / Pois chiche grillés / Bouillon épice à la mloukhia)
炭烤布列塔尼蓝龙虾 / 塞文甜洋葱 / 龙虾浓汤与西洋菜泥 (Homard bleu de Bretagne au barbecue / Oignons doux des Cévennes / Bisque et coulis de cresson)
Chateauneuf农场小牛肉后腿肉 / 龙蒿芹菜奶油 / 黑蒜汁 (Quasi de veau de la ferme de Chateauneuf / Crème de céleri au vaudouvan / Jus d'ail noir)
Iroma奶酪精选 (Sélection de fromages de chez Iroma)
草莓青椒冰慕斯 / 半糖芝麻酱碎 / Espelette辣椒蛋白霜 (Mousse glacée fraise poivron / Crumble halva / Meringue piment d’espelette)
烟熏曲奇 / 搅打甘纳许 / 蜂蜜冰淇淋 (Cookie fumé / Ganache montée / Glace au miel)
烟熏榛果黄油金融蛋糕 / 香甜草英式奶冻 / 焦糖面包冰淇淋 (Financier au beurre de noisette fumé / Crème anglaise au mélilot / Glace au pain brûlé)
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