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Le Zimmer
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菜品
芹菜卡布奇诺，可选配培根脆片 (Cappuccino de cèleri, avec ou sans chips de bacon)
焗烤洋葱汤 (Soupe à l’oignon gratinée)
乡村肉酱 (Terrine de campagne)
小牛胸腺口蘑酥皮卷 (Vol-au-vent de ris de veau et morilles)
Bollard名家Richelieu肉酱酥皮馅饼 (Pâté en croûte Richelieu de la Maison Bollard)
6只蜗牛 (Les 6 escargots)
森林风味水煮蛋 (Œuf poché à la forestière)
腌制三文鱼配芥末奶油 (Saumon gravlax, crème de wasabi)
鸡肉蔬菜小春卷配甜酸酱 (Petits nems de poulet et légumes, sauce aigre douce)
经典法式牛肉鞑靼 (Tartares de bœuf français - Classique)
半腌猪蹄酸菜 (Choucroute au jarret de porc demi sel)
阿尔萨斯酸菜：半腌猪颈肉、法兰克福香肠、Montbéliard香肠、巴伐利亚香肠 (Choucroute Alsacienne : échine demi-sel, saucisse de Francfort, Montbéliard, saucisse bavaroise)
Zimmer特色酸菜：半腌猪蹄、半腌猪颈肉、法兰克福香肠、Montbéliard香肠、巴伐利亚香肠 (La belle choucroute Zimmer : jarret de porc demi-sel, échine demi-sel, saucisse de Francfort, Montbéliard, saucisse bavaroise)
海洋酸菜：Label Rouge三文鱼、黑线鳕、Label Rouge大虾、时令鱼类、白黄油酱 (Choucroute de la mer : Saumon Label Rouge, haddock, gambas Label Rouge, poisson selon arrivage, beurre blanc)
蔬菜咖喱配泰式香米 (Curry de légumes, riz thaï)
素食穆萨卡配绿叶蔬菜 (Moussaka végétarienne, verdure)
Label Rouge大虾烩饭配虾汤 (Risotto de gambas Label Rouge et sa bisque)
苏格兰Label Rouge三文鱼通心粉配柠檬奶油 (Rigatoni au saumon d’Ecosse Label Rouge, crème citronnée)
烤章鱼配蒸土豆及Chorizo酱 (Poulpe grillé, pommes de terre vapeur, sauce chorizo)
金目鲈鱼排配炒蔬菜及柑橘酱 (Filet de daurade, poêlée de légumes, sauce mandarine)
雷司令白葡萄酒烩鸡胸肉配炒蘑菇及泰式香米 (Suprême de volaille au Riesling, champignons sautés, riz thaï)
芝士汉堡：融化切达干酪、牛肉、脆培根、焦糖洋葱、番茄、烧烤酱 (Cheeseburger : cheddar fondu, bœuf, bacon croustillant, oignonscaramélisés, tomate, sauce barbecue)
鸡肉汉堡：脆皮鸡肉、卡真酱、沙拉、焦糖洋葱、番茄、切达干酪 (Chicken burger : poulet croustillant, sauce cajun, salade, oignons caramélisés, tomate, cheddar)
安格斯牛短帮肉配老虎酱及土豆泥 (Onglet d’Angus, sauce tigre qui pleure, purée de pomme de terre)
小牛肉排配四季豆及森林酱 (Pavé de veau, haricots verts, sauce forestière)
传统勃艮第牛肉配蒸苹果 (Bœuf bourguignon à l’ancienne, pomme vapeur)
罗西尼式菲力牛排配焗土豆 (Filet de bœuf façon Rossini, gratin dauphinois)
儿童套餐（按需提供） (Menu enfant sur demande)
“Kaviari”海胆籽鱼子酱酱配烤面包 (Tarama au Corail d’Oursin « Kaviari », pain toasté)
“Kaviari”自制油渍沙丁鱼配烤面包 (Sardines à l’huile de la maison « Kaviari », pain toasté)
传统风味肉酱（分享装） (Rillettes à l’ancienne à partager)
冷肉拼盘：乡村肉酱、塞拉诺火腿、干香肠、大蒜熏香肠、传统风味肉酱 (Planche de charcuterie : terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, saucisson fumé à l’ail, rillettes à l’ancienne)
混合拼盘：乡村肉酱、塞拉诺火腿、干香肠、大蒜熏香肠、Serry羊奶酪砖、AOP生乳Cantalentre-deux (Planche Mixte : terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, saucisson fumé à l’ail, Brique de chèvre Serry, Cantalentre-deux au lait cru AOP)
Laqueuille乳业合作社三款奶酪拼盘（奥弗涅）：大蒜胡椒味Gaperon、Serry羊奶酪砖、AOP生乳Cantal entre-deux (Assiette de trois fromages de la Coopérative Laitière de Laqueuille (Auvergne) : Gaperon aromatisé ail et poivre, Brique de chèvre Serry, Cantal entre-deux au lait cru AOP)
“Poujauran”面包制成的芝士火腿三明治或带蛋芝士火腿三明治，配薯条及绿叶蔬菜 (Croque-Monsieur ou Croque-Madame au Pain de la Maison « Poujauran », frites et verdure)
凯撒沙拉：脆皮鸡肉条、水煮蛋、罗马生菜、面包丁及帕玛森干酪 (Salade César : aiguillettes de poulet croustillant, œuf dur, salade romaine, croûtons & parmesan)
泰式沙拉：腌制牛肉塔塔、小白菜、木瓜、胡萝卜、芒果、芝麻、炸洋葱 (Salade Thai : tataki de bœuf mariné, choux chinois, chayote, carotte, mangue, graines de sésame, oignons frits)
培根碎苦苣沙拉：水煮蛋、奥弗涅蓝纹奶酪、苦苣、烟熏培根、面包丁 (Frisée aux lardons : œuf poché, bleu d’Auvergne, frisée,poitrine fumée, croûtons)
Serry羊奶酪砖配樱桃酱 (Brique de chèvre Serry, chutney de cerise)
大蒜胡椒味Gaperon配核桃仁 (Gaperon aromatisé ail et poivre, cerneaux de noix)
AOP生乳Cantal entre-deux (Cantal entre-deux au lait cru AOP)
芝士蛋糕配红果酱 (Cheesecake, coulis de fruits rouges)
熔岩巧克力蛋糕配香草冰淇淋 (Moelleux au chocolat, glace vanille)
榛果焦糖布丁 (Crème brûlée au pralin)
法式吐司风味布里欧修配香草冰淇淋 (Brioche façon pain perdu, glace vanille)
时令水果沙拉配洛神花茶 (Salade de fruits du moment, infusion hibiscus)
泡芙 (Profiteroles)
贝尔埃莱娜梨配波旁香草鲜奶油 (Poire Belle-Hélène et sa chantilly à la vanille Bourbon)
Mont-Blanc杯：栗子冰淇淋、蛋白酥碎、鲜奶油 (Coupe Mont-Blanc : glace marron, brisure de meringue, crème fouettée)
美食咖啡 (Café Gourmand)
Irish coffee
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