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餐厅的真实照片
Jacques
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菜品
有机鸡蛋配埃斯佩莱特辣椒自制蛋黄酱 (ŒUF BIO, MAYO MAISON AU PIMENT D’ESPELETTE)
油醋汁配洋葱配蜜糖 (POIREAUX VINAIGRETTE ET SA POINTE DE MIEL D’ACACIA)
当日汤品或浓汤 (SOUPE OU VELOUTÉ DU MOMENT)
烤茄子配柠檬希腊酸奶、芝麻酱及黑橄榄油醋汁 (AUBERGINE RÔTIE, YAOURT GREC AU CITRON ET TAHIN, VINAIGRETTE OLIVE NOIRE)
黑鳕鱼炸丸子 (ACCRAS DE LIEU NOIR)
松露鱼子酱酱配分享装 (TARAMA À LA TRUFFE À PARTAGER)
松露芝士火腿三明治配蔬菜 (CROQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE ET SA VERDURE)
比佛利山庄酒店风格 BLT 鸡肉牛油果沙拉 (JACQUES COBB SALADE « BLT » CHICKEN & AVOCADO À LA FAÇON BEVERLY HILLS HÔTEL)
当日咖喱配配菜 (CURRY DU MOMENT ET SA GARNITURE)
Comté芝士火腿通心粉 (COQUILLETTES JAMBON COMTÉ)
松露芝士火腿三明治配自制薯条 (CROQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE ET SES FRITES MAISON)
Black Angus 三款迷你汉堡(培根芝士味)配自制薯条 (TRIO DE MINI BURGERS « BLACK ANGUS » BACON & CHEESE, FRITES MAISON)
Aubrac 切片香肠配肉汁及自制土豆泥 (SAUCISSE D’AUBRAC AU COUTEAU ET SON JUS, PURÉE MAISON)
Chimichurri 腌制 Black Angus 侧腹牛排配自制薯条 (BAVETTE SLICÉE « BLACK ANGUS » MARINADE CHIMICHURRI, FRITES MAISON)
菲力牛排配肉汁酱及 Chimichurri (FILET DE BŒUF SAUCE JUS DE VIANDE ET CHIMICHURRI)
酥皮鱼排薯条 (FISH AND CHIPS DANS SA FEUILLE DE BRIQUE)
当日鲜鱼配配菜 (PÊCHE DU JOUR ET SA GARNITURE)
香煎黑虎虾配米饭及自制虾汤 (GAMBAS « BLACK TIGER » SAUTÉES À LA PLANCHA, RIZ ET SA BISQUE MAISON)
凯撒沙拉配农场鸡肉及帕玛森芝士片 (CÉSAR SALADE, POULET FERMIER ET FEUILLES DE PARMESAN)
菲力牛排配肉汁酱及 Chimichurri (FILET DE BOEUF SAUCE JUS DE VIANDE ET CHIMICHURRI)
当日鲜鱼 (PÊCHE DU JOUR)
当日甜点 (DESSERT DU JOUR)
美味黑巧克力慕斯配海盐可可碎 (MOUSSE CHOCOLAT NOIR EN GOURMANDISE ET SON CRUMBLE DE CACAO À LA FLEUR DE SEUL)
冰淇淋球 1, 2 或 3 球 (BOULE DE GLACE 1, 2 OU 3 (… ET PLUS SI AFFINITÉ))
Affogato 配有机咖啡 (AFFOGATO ET SON CAFÉ BIO)
主厨特制提拉米苏 (TIRAMISU DU CHEF)
时令水果杯配自制格兰诺拉麦片 (COUPE DE FRUITS DE SAISON ET SON GRANOLA MAISON)
双人份美味咖啡 (CAFÉ GOURMAND POUR DEUX)
美味黑巧克力慕斯配海盐可可碎 (MOUSSE CHOCOLAT NOIR EN GOURMANDISE ET SON CRUMBLE DE CACAO À LA FLEUR DE SEL)
草莓大黄沙拉配洛神花、Isigny AOP 奶油、薄荷及鼠尾草 (SALADE DE FRAISES, RHUBARBE À L'HIBISCUS, CRÈME D'ISIGNY AOP, MENTHE ET SAUGE)
百香果芝士蛋糕 (CHEESE CAKE FRUIT DE LA PASSION)
Aubrac 特级干香肠配餐刀 (SAUCISSON SEC GRAND CRU D’AUBRAC ET SON COUTEAU)
贝阿恩鸭肉酱 (RILLETTES DE CANARD DU BÉARN, DE LA VRAIE CANAILLE !)
极品伊比利亚火腿 (JAMBON IBÉRIQUE SI FIN QU’IL SE MANGE SANS FAIM)
Black Angus 牛肉饼配自制薯条及一杯糖浆水 (STEAK HACHÉ BLACK ANGUS + FRITES MAISON+ 1 SIROP À L’EAU)
自制裹粉鸡排配自制薯条及一杯糖浆水 (POULET PANÉ MAISON + FRITES MAISON+ 1 SIROP À L’EAU)
酥皮鱼排薯条配自制薯条及一杯糖浆水 (FISH AND CHIPS DANS SA FEUILLE DE BRIQUE + FRITES MAISON+ 1 SIROP À L’EAU)
新鲜金枪鱼生鱼片配牛油果、萝卜及味噌油醋汁 (CRUDO DE THON FRAIS, AVOCAT, RADIS ET SA VINAIGRETTE AU MISO)
精选布拉塔芝士配圣女果 (BELLE BURRATA ET SES TOMATES CERISES)
芝麻菜沙拉配帕玛森芝士、橄榄油、盐及胡椒 (SALADE DE ROQUETTE, PARMESAN, HUILE D'OLIVE, SEL, POIVRE)
脆口四季豆沙拉配鱼籽、欧芹油醋汁及烤杏仁 (SALADE DE HARICOTS VERTS CROQUANTS, BOUTARGUE, VINAIGRETTE AU PERSIL ET AMANDES TORRÉFIÉES)
Aubrac 特级干香肠配餐刀 (SAUCISSON SEC GRAND CRU D'AUBRAC ET SON COUTEAU)
极品伊比利亚火腿 (JAMBON IBÉRIQUE SI FIN QU'IL SE MANGE SANS FAIM)
有机鸡蛋配埃斯佩莱特辣椒自制蛋黄酱 (ŒUF BIO, MAYO MAISON AU PIMENT D'ESPELETTE)
自制薯条或沙拉拼盘 (ASSIETTE DE FRITES MAISON/SALADE)
黑鳕鱼炸丸子配酱汁 (ACCRAS DE LIEU NOIR ET SA SAUCE)
Black Angus 三款迷你汉堡(培根芝士味) (TRIO DE MINI BURGERS « BLACK ANGUS » BACON & CHEESE)
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