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餐厅的真实照片
Enoteca 1918 Club
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菜品
肉质肥美的 Gillardeau N3 号生蚝 (Ostra Gillardeau N3 carnosa)
海岛红虾配百香果，2只 (Gambitas rojas de la isla cruda En fruta de la pasión, 2 uds.)
帕德龙辣椒 (Pimientos del Padrón)
黑松露散养鸡蛋 (Huevo roto de corral con trufa negra)
小鱿鱼炸丸子 (Croquetas de chipirones)
东京风格布里欧修面包配 Black Angus 牛里脊鞑靼 (Tartar de solomillo de Black Angus estilo Tokyo sobre pan Brioche)
章鱼配黑蒜土豆泥和炸羽衣甘蓝 (Pulpo con puré de patata al ajo negro, kale frito)
海鲜鱼类什锦炸物 (Fritura mixta de pescado y marisco)
“Enoteca 风格”经典牛肉鞑靼 (Tartar de ternera clásico “Estilo Enoteca”)
腌制小牛里脊 Tataki 配生姜 (Tataky de solomillo de cebón marinado, jengibre)
Enoteca 生食：两只新鲜生蚝 (CRUDO ENOTECA dos unidades de ostras frescas)
蔬菜花园 (Jardín de verduras)
精选奶酪拼盘 (Variación de quesos)
Fregola 面食配切制墨鱼和红虾 (Fregola con sepia y gambas carabinero)
蘑菇帕玛森芝士意大利饺 (Ravioli rellenos de setas y parmesano)
海鲈鱼排 (Filetes de lubina)
柠檬黄油宽面 (Fettuccine con mantequilla cítrica)
低温烹饪牛颊肉 (Carrillera de ternera cocinada a baja temperatura)
Angus 牛肉眼 (Entrecote de Angus)
Black Angus 牛里脊 (Solomillo de black Angus)
Tomahawk 牛排 1kg x 2 (Tomahawk 1kg. x 2)
野生新鲜鱼类 (Pescado fresco salvaje)
Gianduia 提拉米苏 (Tiramisú a la gianduia)
香缇奶油红果千层酥 (Milhojas con crema Chantilly y frutos rojos)
布龙特（西西里）开心果冰淇淋 (Helado de pistacho de Bronte (Sicilia))
热巧克力激情 (Pasión de chocolate caliente)
苹果派配香草冰淇淋 (Tarta de manzana con helado de vainilla)
多米尼加 75% 可可半冻甜点 (Semifrío de cacao 75% dominicano)
帕德龙辣椒 (Pimientos de Padrón)
黑松露散养鸡蛋、土豆泡沫和帕玛森芝士脆片 (Huevo roto de corral con trufa negra, espuma de patata y chips de parmesano)
青柠蒜泥蛋黄酱小鱿鱼炸丸子，4只 (Croquetas de chipirones con alioli de lima, 4 uds.)
黑蒜红虾 (Gambas rojas al ajo negro)
扇贝配百香果和酥脆 Guanciale (Vieiras con fruta de la pasión, guanciale crujiente)
章鱼配黑蒜土豆泥、炸羽衣甘蓝和烟熏红椒酱 (Pulpo con puré de patata al ajo negro, kale frito y salsa de pimientos ahumados)
海鲜鱼类什锦炸物 (Fritura mixta de pescado y marisco)
东京风格牛肉鞑靼 (Tartar de ternera estilo Tokio)
散养鸡蛋配牛尾、新鲜松露和红薯泥 (Huevo roto de corral con rabo de buey, trufa fresca y puré de boniato)
“Enoteca 风格”经典牛肉鞑靼 (Tartar de ternera clásico “Estilo Enoteca”)
腌制小牛里脊 Tataki 配生姜、酱油和红薯奶油 (Tataky de solomillo de cebón marinado, jengibre y soja en crema de boniato)
蔬菜花园 (Jardín de verduras)
精选奶酪拼盘 (Variación de quesos)
蒜泥蛋黄酱 (Alioli)
面包篮 (Cesta de Pan)
Fregola 面食配切制墨鱼和红虾 (Fregola con sepia y gambas rojas)
不同口感的蘑菇帕玛森芝士意大利饺 (Ravioli rellenos de setas y parmesano en diferentes texturas)
海鲈鱼排配 Fregola 面食和墨鱼 (Filetes de lubina, acompañados de pasta fregola y sepia)
柠檬黄油宽面配海岛红虾鞑靼 (Fettuccine con mantequilla cítrica y tartar de gambas rojas de la Isla)
Angus 牛肉眼配炸土豆及百里香黑胡椒酱 (Entrecote de Angus acompañado de patatas fritas y salsa de pimienta y tomillo)
Tomahawk 牛排 1kg x 2 配土豆和帕德龙辣椒 (Tomahawk 1kg. x 2 con patatas y pimientos del Padrón)
野生新鲜鱼类配蔬菜和 P.S.M. 土豆 (Pescado fresco salvaje acompañado de verduras y patatas P.S.M)
新鲜比目鱼配时令配菜 (Lenguado fresco servido con guarnición de temporada)
现做的 Gianduia 提拉米苏 (Tiramisú a la gianduia hecho al momento)
香缇奶油红果千层酥 / 需 15 分钟准备 (Milhojas con crema Chantilly y frutos rojos / 15 min. de preparación)
布龙特（西西里）开心果冰淇淋配 Amaretto 饼干和巧克力 (Helado de pistacho de Bronte (Sicilia) con galletas de Amaretto y chocolate)
热巧克力激情，配覆盆子泡沫和马斯卡彭 (Pasión de chocolate caliente. Con espuma de frambuesa y mascarpone)
苹果派配香草冰淇淋 / 需 15 分钟准备 (Tarta de manzana con helado de vainilla / 15 min. de preparación)
多米尼加 75% 可可半冻甜点配 Suau 马略卡白兰地 (Semifrío de cacao 75% dominicano acompañado de brandy mallorquín Suau)
Gillardeau N3 号生蚝，带甜咸味 (Oyster Gillardeau N3 fleshy with sweet/salty taste)
海鲈鱼切片 Ceviche 配炸香蕉和烟熏芒果蛋黄酱 (Ceviche of corvina fish, fried male banana And smoked mango mayonnaise)
蓝鳍金枪鱼鞑靼配芒果和墨鱼汁西葫芦天妇罗 (Bluefin tuna tartar mango with zucchini tempura in squid ink)
帕德龙辣椒 (Padron peppers)
Free-range broken eggs beef cheeks cooked at low temperature ,mashed potatoes, porcini mushrooms and parmesan chips
青柠蒜泥蛋黄酱小鱿鱼炸丸子 (Baby squid croquettes with lime alioli)
章鱼配黑蒜泥 (Octopus with black garlic pure)
海鲜鱼类什锦炸物 (Mixed fried fish and seafood)
Enoteca 风格牛排鞑靼 (Steak tartare Enoteca style)
海鲜 Pizzetta (Pizzetta di mare)
酱油生姜腌制牛里脊 Tataki (Beef fillet Tataky marinated with soy and ginger OUTSTANDING)
Enoteca 生食拼盘：两只新鲜生蚝 (Enoteca raw fish platte: two units of fresh oysters OUTSTANDING)
蔬菜花园 (Vegetables garden)
奶酪拼盘 (Cheese board selection)
Ravioli filled with mushrooms, ricotta, and parmesan OUTSTANDING
海鲈鱼片配弗雷戈拉面 (Fregola pasta with fillet of sea bass)
低温慢煮牛颊肉 (Beef cheeks cooked at low temperature)
黑安格斯肉眼牛排配胡椒 (Black Angus entrecote in pepper)
黑安格斯牛里脊切片 (Black Angus beef fillet sliced)
战斧牛排 (Beef Tomahawk)
当日鲜鱼 (Wild fish of the day)
提拉米苏 (Tiramisu in mascarpone)
奶油红果千层酥 (Mille-Feuille with cream and red fruits)
开心果冰淇淋 (Pistachio ice cream)
巧克力激情 (Chocolate passion)
苹果派配香草冰淇淋 (Apple pie with vanilla ice cream OUTSTANDING)
意式奶冻 (Panna cotta OUTSTANDING)
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