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餐厅的真实照片
Buatta Cucina Popolana
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菜品
“all’argentiera” 风格的 Ragusano DOP 奶酪 (Il caciocavallo ragusano dop “all’argentiera”)
茄子 Caponata 配烤面包 (Caponata di melanzane e pane tostato)
烟草风味鳀鱼 (Acciughe a tabacchiera)
羊羔肠料理配茴香沙拉和压碎橄榄 (Stigghiola di agnello con insalata di finocchi e olive schiacciate)
Sfincione (Lo sfincione)
Anelletti Buatta
小牛肚配刺山柑和 Pecorino 奶酪 (Trippa di vitello, capperi e pecorino)
剑鱼、藏红花和茴香 Tortelli (Tortelli di spada, zafferano e finocchietto)
Pasta maritata
Nebrodi 黑猪肋排配烤土豆和刺梨 Ceviche (Costine di maiale nero dei nebrodi, patata alla brace e pala di fico in ceviche)
炸鱼拼盘配腌制沙拉 (Fritto di paranza e insalata marinata)
当日鲜鱼配烤蔬菜和酸甜南瓜 (Pescato del giorno (gr.350) alla brace e zucca in agrodolce)
水煮蛋配菊芋泥和炒甜菜 (Uovo in camicia, crema di topinambur e bietoline ripassate)
炖蜗牛配 Frascatula (Lumache in guazzetto e frascatula)
Cannolo
巧克力、杏仁与橙味奶油蛋糕 (Torta al cioccolato, mandorla e crema all’arancia)
Bicerin 风味泡芙 (Profiteroles Bicerin)
烤 Cassata (Cassata al forno)
Panelle
Sfincione
脾脏小面包 (Paninetto con la meusa)
Buatta 风格烤面包 (Bruschetta Buatta)
肉馅或黄油馅 Arancina (Arancina carne o burro)
Buatta 品鉴套餐 | 5 小碟 (Degustazione Buatta | 5 piattini)
Sfincione
“all’argentiera” 风格的 Ragusano DOP 奶酪 (Caciocavallo ragusano DOP@ “all’argentiera”)
“Quarume”
Buatta 品鉴套餐 (Degustazione Buatta)
Caponata
当日例汤 (Zuppa del giorno)
有机蔬菜煎蛋卷 (La frittata di verdure Bio)
海鲜生食拼盘 (Il crudo di mare)
手工切碎驴肉 (La battuta al coltello di asina)
“Buatta” 风格 Anelletti (Anelletti “Buatta”)
沙丁鱼茴香 Bucatini (Bucatini con sarde e finocchietto)
鱼汤中的 “Attuppatieddi” (“Attuppatieddi” in brodo di pesce)
“Quinto Quarto” 风味 Ravioli (Ravioli al “Quinto Quarto”)
“Cuccia di mare”
“L’Orto delle Meraviglie” 蔬菜汤 (Minestrone de “L’Orto delle Meraviglie”)
烤鱼 (Pesce alla brace)
Beccafico 风格沙丁鱼 (Sarde a beccafico)
当日炸物 (Frittura del giorno)
烤“手工切碎”香肠 (Salsiccia “al coltello” alla brace)
驴肉炖菜 (Lo spezzatino di asina)
山羊肉蔬菜库斯库斯 (Il cous cous di capra e verdure)
烤小鸡 (Il polletto alla brace)
西西里 Cannolo (Cannolo siciliano)
西西里 Cassata (Cassata siciliana)
混合水果 (Frutta mista)
当日甜点 (Dessert del giorno)
水果冰淇淋 (Gelato alla frutta)
Avola 杏仁 Parfait (Parfait alle mandorle di Avola @)
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