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餐厅的真实照片
Keisuke Matsushima
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菜品
野味蘑菇 (Champignons des bois / Wild Mushrooms)
“SAKUSAKU” 日式面包糠裹牛肝菌 (Cèpes panées « SAKUSAKU » au Panko / “SAKUSAKU” Panko-Crusted Porcini Mushrooms)
皮埃蒙特产小牛肉 (Veau « origine Piémont » / French Veal)
“Gillardeau” No2 特级生蚝 (Huîtres Spéciales « Gillardeau » No2 / Oysters Special « Gillardeau » No2)
“Kristal” Kaviari 鱼子酱 (Caviar « Kristal » Kaviari)
撒丁岛 Fregola 面食 (Fregola sarda / Sardinian fregola)
金目鲷 (Daurade royale / Royal sea bream)
桌边现做的马赛鱼汤 (Bouillabaisse à l’assiette / Bouillabaisse, Served Tableside)
小鸭 (Canette / Duckling)
野味 (Gibiers / Game)
法式小牛胸腺 (Ris de Veau Français / French Veal Sweetbreads)
日本 “Ozaki” A5 和牛西冷牛排 (Faux-Filet de Bœuf Wagyu A5 du Japon »OZAKI »* / Wagyu A5 Sirloin Steak from Japan « Ozaki » *)
精选陈年奶酪 (Fromages affinés sélectionnés / Selection of Aged Cheeses)
菠萝 (Ananas / Pineapple)
黑无花果 (Figue noire / Black Fig)
皮埃蒙特 IGP “Nocciole d’Elite” 榛子 (Noisettes Piemont IGP « Nocciole d’Elite » / Piedmont Hazelnuts PGI “Nocciole d’Elite”)
奶油南瓜汤 (Potimarron)
干贝 (Noix de Coquilles St-Jacques)
“Gillardeau” No2 特级生蚝 (Huîtres Spéciales "Gillardeau" No2)
红赤雉鸡 (Perdreau rouge)
栗子与牛肝菌 (Châtaignes et cèpes)
野味 (Gibiers)
干贝 (Noix de Coquilles St-Jacques)
法式小牛胸腺 (Ris de Veau Français)
精选陈年奶酪 (Fromages affinés sélectionnés)
皮埃蒙特 IGP “Nocciolo d'Elite” 榛子 (Noisettes Piemont IGP "Nocciolo d'Elite")
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