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Le Plongeoir
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菜品
炸西葫芦花配罗勒香辣碎番茄 (Beignets de fleurs de courgettes, tomates concassées épicées au basilic)
金枪鱼塔塔配牛油果奶油、油桃和柠檬 (Tataki de Thon, crème d’avocat, nectarine, citron)
烤章鱼配茄子酱、红菊苣朝鲜蓟、菲达奶酪、红洋葱和橄榄 (Poulpe grillé, caviar d’aubergine, artichaut poivrade, fêta, oignons rouges, olives)
芹菜奶油蟹肉配蔬菜水果塔塔 (Chair de crabe en rémoulade de céleri rave, tartare légumes/fruits)
小布拉塔奶酪配橙香罗勒青酱、松子和佛卡夏面包 (Burratina, pesto à l’orange et basilic, pignons de pins et focaccia)
“CEBO de CAMPO”伊比利亚火腿 100克 (Jambon ibérique « CEBO de CAMPO » les 100 grammes)
时令松露宽面 (Rigatoni à la truffe de saison)
烤海鲈鱼配西葫芦、番茄、朝鲜蓟、捣碎的土豆和维吉酱 (Filet de loup rôti, courgette, tomate, artichaut, pomme écrasée, sauce vierge)
烤金鲷鱼配罗勒布格麦、香菜、水果和白黄油酱 (Filet de daurade royale au four, boulgour au basilic, coriandre et fruits, beurre blanc)
烤鸡胸肉配撒丁岛小米、番茄焗西葫芦和罗勒酱 (Suprême de volaille rôti, Fregola Sarda, courgette gratinée à la tomate, coulis de basilic)
煎牛排配达芬奶酪土豆球、无花果、西兰花和香草汁 (Filet de boeuf poêlé, pommes dauphines, figue, brocolis et jus aux herbes)
我们的糕点 (Nos pâtisseries)
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