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Dambo Beef And Grill
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菜品
Masseria Masella 冷肉拼盘 (Selezione di salumi Masseria Masella)
Casa Madaio 奶酪拼盘 (Selezione di formaggi Casa Madaio)
菠菜小塔配卡乔卡瓦洛奶酪熔岩、肉豆蔻和烤松子 (Tortino di spinaci, fonduta di caciocavallo, noce moscata e pinoli tostati)
炸卡尔多内利菇配培根粉和迷迭香蛋黄酱 (Funghi cardoncelli fritti, polvere di bacon e maionese al rosmarino)
西兰花焗菜配帕玛森奶酪熔岩和油制番茄 (Sformato di broccoli, fonduta di parmigiano e pomodori secchi)
坎塔布里亚鳀鱼配五谷烤面包和 Beppino Occelli 奶油黄油 (Acciughe del Cantabrico con pane ai 5 cereali tostato e burro di panna Beppino Occelli)
安格斯牛肉薄片配伊尔皮诺黑松露、油制番茄和卡乔卡瓦洛奶酪 (Carpaccio di Angus con tartufo nero Irpino, pomodori secchi e caciocavallo)
Agerola Scamorza 奶酪配苦苣 (Scamorza di Agerola con friarielli)
Fassona 牛肉塔塔配刺山柑、风干小番茄、蛋黄和榛果蛋黄酱 (Tartare di Fassona ai capperi, pomodorini passiti e tuorlo d'uovo e maionese alla nocciola)
伊尔皮诺黑松露新鲜手工细面配 Beppino Occelli 奶油黄油 (Tagliolino di pasta fresca al tartufo nero Irpino con burro di panna Beppino Occelli)
卡尔多内利菇烩饭配烟熏培根和棕色酱汁 (Risotto ai funghi cardoncelli, bacon affumicato e salsa bruna)
那不勒斯长南瓜烩饭配布法罗蓝纹奶酪和油制番茄粉 (Risotto con zucca lunga napoletana, blu di bufala e polvere di pomodori secchi)
意式鳕鱼与西兰花 Puttanesca 酱宽面 (Paccheri in puttanesca di baccalà e broccoli)
Peppovo 农场有机蛋培根蛋酱大宽面 (Spaghettoni in carbonara di Uova Bio Az. Agr. Peppovo)
烤鳕鱼配柠檬菠菜 (Baccalà grigliato con spinaci al limone)
低温慢煮炖牛肉配土豆泥和卡尔多内利菇 (Brasato CBT con purea di patate e funghi cardoncelli)
黑松露菲力牛排配棕色酱汁、烟熏培根和土豆 (Cuore di filetto al Tartufo nero, salsa bruna, pancetta affumicata e patate)
烧烤酱猪肋排配薯片 (Ribs di maiale con salsa bbq e chips)
L'Orecchia di Dambo (两人份) (L'Orecchia di Dambo x 2 persone)
红肉切片配新土豆 (Tagliata di pezzata rossa con patate novelle)
黄鸡胸肉配修道院风味苦苣 (Bistecca di pollo giallo con scarole alla monachiana)
马尔凯地区牛肉烤肉配苦苣 (Roastbeef di Marchigiana con friarielli)
安格斯牛肉碎配土豆泥、黑松露和脆培根 (Battuta di Angus con passatina di patate, tartufo nero e pancetta croccante)
Simmental Bavarese T-Bone (T-Bone di Simmental Bavarese)
爱尔兰黑安格斯肋眼牛排 (Costata di Black Angus Irlanda)
亚平宁白小牛肉肋眼牛排 (Costata di Vitellina Bianca degli Appennini)
烟熏黑猪 Tomahawk 牛排 (Tomahawk di Maialino Nero affumicato)
西班牙黑安格斯西冷牛排 (Striploin di Black Angus Spagna)
意大利特级弗里生牛肋眼牛排 (Ribeye di Frisona Extra Italia)
西班牙 Charra 牛肋眼牛排 (Ribeye di Charra Spagna)
意大利马尔凯 IGP 牛菲力 (Filetto di Marchigiana IGP Italia)
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