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餐厅的真实照片
Osteria der Katzlmacher
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菜品
羊奶酪、风干猪脸肉、南瓜与菊苣 (FORMAGGELLE DI CAPRA, GUANCIALE, ZUCCA, INDIVIA)
天妇罗炸迟到红菊苣 (RADICCHIO TARDIVO IN TEMPURA)
面包糠炸章鱼、尖叶菊与橄榄 (POLIPO NEL PANKO, PUNTARELLE, OLIVE)
金枪鱼、菊豆、葡萄柚与混合生菜 (TONNO, TOPINAMBUR, POMPELMO, MISTICANZA)
水牛奶酪、嫩菠菜与碎面包 (BURRATA DI BUFALA, SPADONE, SCHÜTTELBROT)
小牛肉金枪鱼酱 (VITELLO TONNATO)
蘑菇南瓜意式面疙瘩配 Asiago 奶酪泡沫 (GNOCCHI AI FUNGHI, ZUCCA, SPUMA DI ASIAGO)
白松露细扁面 (TAGLIOLINI AL TARTUFO BIANCO (COMPRESI 3 GR))
蛤蜊意式细面、小番茄与白葡萄酒 (SPAGHETTI VONGOLE, POMODORINI, VINO BIANCO)
羊肉肉酱手工细面 (MACCHERONCINI AL PANE CON RAGÚ D'AGNELLO)
香肠与塌菜耳形面 (ORECCHIETTE CON SALSICCIA E CIME DI RAPA)
野菇熏 Scamorza 奶酪烩饭 (RISOTTO AI FUNGHI DI BOSCO, SCAMORZA AFFUMICATA)
牛蛙配防风草与石榴 (CODA DI ROSPO CON PASTINACA E MELOGRANO)
海鲹、小葱、茴香、柠檬与刺山柑 (OMBRINA, CIPOLLOTTO, FINOCCHIO, LIMONE, CAPPERI)
两人份海鲈鱼(烧烤或盐焗) (BRANZINO PER DUE PERSONE (GRIGLIA O AL SALE))
烩牛膝配玉米糊与朝鲜蓟 (OSSOBUCO CON POLENTA E CARCIOFI)
野猪肉排、南瓜与根芹 (FILETTO DI CINGHIALE, ZUCCA E SEDANO RAPA)
两人份佛罗伦萨大牛排 (FIORENTINA PER DUE PERSONE)
TIRAMISÙ
巧克力熔岩蛋糕配肉桂冰淇淋 (TORTINO AL CIOCCOLATO E GELATO ALLA CANNELLA)
马斯卡彭奶酪奶油配森林莓果 (CREMA DI MASCARPONE E FRUTTI DI BOSCO)
香菇慕斯可可卷 (ROTOLO ALLA MOUSSE DI SHIITAKE, CACAO)
三种 Asiago 奶酪品鉴 (DEGUSTAZIONE DI 3 TIPOLOGIE DI ASIAGO)
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