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餐厅的真实照片
Osteria della Conca Fallata
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菜品
普利亚式硬面包 (Frisella pugliese)
经典意式烤面包 (Bruschetta classica)
配有安德里亚 stracciatella 奶酪和小番茄的意式烤面包 (Bruschetta con stracciatella di Andria e pomodorini)
配有 Arnad lardo 猪油的意式烤面包 (Bruschetta con lardo di Arnad dop)
Martina Franca 腌制猪颈肉 (Capocollo di Martina Franca)
Zibello Culatello 腌制火腿 (Culatello di Zibello)
马肉丝 (Sfilacci di cavallo)
马肉萨拉米 (Salamino di cavallo)
Felino IGP 萨拉米 (Salame di Felino IGP)
煎小面条 (Maccheroncini al salto)
今日豆类意面 (Pasta e legumi del giorno)
配有炖肉酱和 cacioricotta 奶酪碎的新鲜手工小耳朵面 (Orecchiette di pasta fresca con sugo di stufato e grattugiata di cacioricotta)
配有时令菜茎或西兰花的鲜手工小耳朵面 (Orecchiette di pasta fresca alle cime di rapa (se stagione) o ai broccoletti)
配有小番茄和强力 ricotta (Squanta) 的鲜手工卡瓦泰利面 (Cavatelli di pasta fresca con pomodorini e ricotta forte (Squanta))
配有烟熏培根、芝麻菜、藏红花花蕊和 pecorino 奶酪的宽面 (Fettuccine con speck rucola pistilli di zafferano e pecorino)
配有 Norcia guanciale 猪脸颊肉的 Amatriciana 酱汁型长面 (Bucatini all’amatriciana con guanciale di Norcia)
配有 Norcia guanciale 猪脸颊肉的 Carbonara 培根蛋酱意面 (Spaghetti alla carbonara con guanciale di Norcia)
牛肝菌蛋制宽面 (Fettuccine di pasta all'uovo ai funghi porcini)
烤马肉牛排 (Bistecca di cavallo alla griglia)
烤意大利牛肉眼 (Entrecôte di manzo italiana alla griglia)
用 Coratina 橄榄油调味的马肉塔塔 (Tartàre di cavallo condita all’olio di oliva Coratina)
配有菜园芝麻菜和 pecorino 奶酪的牛肉薄片 (Carpaccio di magatello con rucola dell’orto e pecorino)
烤羊小排 (Costine d’agnello ai ferri (scottadito))
马肉肋排 (Costata di cavallo)
铺有芝麻菜和小番茄的切片牛肉 (Tagliata con letto di rucola e pomodorini)
驴肉炖菜配玉米糊 (Stufato d’asino con polenta)
烤马肉或牛肉菲力 (Filetto di cavallo o manzo alla griglia)
绿胡椒菲力 (Filetto al pepe verde)
Abbiategrasso Castelli e Cairati gorgonzola 奶酪菲力 (Filetto al gorgonzola di Abbiategrasso Castelli e Cairati)
Andria Burrata 奶酪 (Burrata di Andria)
Andria fior di latte 奶酪编织球 (Treccine fior di latte di Andria)
烤 Andria Caciocavallo 奶酪 (Caciocavallo di Andria alla griglia)
Abbiategrasso Castelli e Cairati 甜 Gorgonzola 奶酪 (Gorgonzola dolce di Abbiategrasso Castelli e Cairati)
Coratino Pecorino 奶酪 (Pecorino Coratino)
混合沙拉 (Insalata mista)
炸薯条 (Patatine fritte)
芹菜配 pecorino 奶酪 (Sedano e pecorino)
锅炒时令蔬菜 (Verdura di stagione ripassata in padella)
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