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Nudo & Crudo Bistrò
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菜品
温热佛卡夏配猪颈肉及酸味蔬菜 (Focaccia tiepida con culaccia di maiale e verdure in agro)
米兰式经典三烤肉丸配自制蛋黄酱 (Mondeghili ai tre arrosti classici alla milanese, serviti con maionese fatta in casa)
墨鱼豌豆肉丸 (Mondeghili alle seppie e piselli)
奶油鳕鱼肉丸配青柠自制蛋黄酱 (Mondeghili al baccalà mantecato serviti con maionese fatta in casa al lime)
牛肚白豆肉丸 (Mondeghili alla trippa con fagioli bianchi di Spagna)
土豆塔雷吉奥奶酪肉丸 (Mondeghili alle patate e taleggio)
坎塔布里亚鲭鱼片配布里欧修面包 (Filetti di acciughe del Cantabrico con pan brioche)
香草乡村法式咸派配新鲜山羊乳酪 (quiche rustica di erbette servita con robiola fresca di capra)
素食肉丸（菠菜、鹰嘴豆、芹菜、胡萝卜、土豆）配自制蛋黄酱 (Mondeghili vegetariani (spinaci, ceci, sedano, carota, patate) serviti con maionese fatta in casa)
南瓜小面疙瘩配山羊蓝纹奶酪和榛子 (Gnocchetti di zucca con zola di capra e nocciole)
Raviolo del Plin 配烤肉酱 (Raviolo del Plin con sugo di arrosto)
米兰式炒饭配 Taleggio DOP 奶酪和清蒸菠菜 (Riso al salto alla milanese servito con Taleggio DOP e spinaci a vapore)
鸡蛋细面配野猪肉酱 (Tagliolini all'uovo con ragù di cinghiale)
“著名的”香芥面包糠脆皮小鸡配土豆饼 (Il "famoso" galletto alla senape in crosta di pane panko alla paprika dolce servito con rösti di patate)
烤大菱形鱼片配香草焗烤甜椒和番茄 (Trancio di rombo arrosto servito con peperoni e pomodori gratinati alle erbe aromatiche)
CBT 森林鸡蛋配黄油软土豆和 Toma 奶酪 (Uovo di Selva CBT gratinato al tegamino con patata sofficie al burro e toma)
烤猪脸颊配栗子和黄油软土豆 (Guancia di maiale arrosto con castagne e patata soffice al burro)
牛肉塔塔配绿酱、三奶 Toma 奶酪和混合生菜 (Tartare di manzo con salsa verde, toma ai tre latti e misticanza)
我们的脆皮茄子帕玛森配烤番茄、胡椒里科塔奶酪和罗勒油 (La nostra parmigiana di melanzane croccante con pomodoro arrosto, ricotta al pepe e olio al basilico)
迷迭香烤土豆 (Patate arrosto al rosmarino)
混合生菜沙拉配胡萝卜丝和茴香丝 (Insalata misticanza con carote e finocchi julienne)
茄子 Caponata (Caponata di melanzane)
清蒸菠菜 (Spinaci a vapore)
CBT 鸡肉沙拉配胡萝卜丝、茴香丝、核桃和 Lodigiano 薯片 (Insalata di pollo CBT con carote e finocchi julienne, noci e chips di Lodigiano)
牛油果吐司配奶油奶酪、牛油果酱和烟熏三文鱼，配迷迭香烤土豆 (Avocado toast con creme cheese, crema di avocado e salmone affumicato servito con patate arrosto al rosmarino)
俱乐部三明治配 CBT 鸡肉、奶油奶酪、青柠蛋黄酱、番茄、生菜、布拉格火腿，配迷迭香烤土豆 (Club sandwich con pollo CBT, creme cheese, mayo al lime, pomodoro, insalata, prosciutto di Praga servito con patate arrosto al rosmarino)
CBT 牛肉汉堡配番茄、Toma 奶酪、生菜、蛋黄酱和黑面包，配迷迭香烤土豆 (Hamburger di manzo CBT con pomodoro, toma, insalata, mayo e pane nero servito con patate arrosto al rosmarino)
香草焦糖布丁配新鲜覆盆子酱 (Creme brulée alla vaniglia con coulisse di lamponi freschi)
苹果塔塔配香草冰淇淋 (Tarte tatin di mele con gelato alla crema)
Tiramisù
栗子肉丸配卡仕达酱 (Mondeghilii di castagne con crema pasticcera)
姜味腌制菠萝片 (Carpaccio di anans marinato allo zenzero)
CBT 混合莓果配香草冰淇淋 (Frutti di bosco CBT con gelato alla crema)
72% 黑巧克力“Namelaka”奶油配苦可可碎屑和干芒果 ("Namelaka" cremoso al cioccolato fondente con 72% con crumble al cacao amaro e mango essiccato)
早午餐 (Brunch)
俱乐部三明治配 CBT 鸡肉、奶油奶酪、青柠蛋黄酱、番茄、生菜、布拉格火腿 (Clubsandwich con pollo CBT, creme cheese, mayo al lime, pomodoro, insalata, prosciutto di Praga)
白酸奶配麦片 (Yogurt bianco con muesli)
牛油果吐司配奶油奶酪、牛油果酱和烟熏三文鱼 (Avocado toast con creme cheese, crema di avocado e salmone affumicato)
BIO 森林鸡蛋炒蛋配全麦面包 (Uova di selva BIO strapazzate con pane integrale)
枫糖浆煎饼 (Pancake con sciroppo d'acero)
火腿奶酪吐司配 BIO 森林太阳蛋 (Toast con prosciutto cotto, formaggio e uovo di selva BIO all'occhio di bue)
焦糖苹果塔塔配香草冰淇淋 (Tarte tatin di mele caramellate con gelato alla crema)
经典 Tiramisù (Tiramisù classico)
姜味菠萝片 (Carpaccio di ananas allo zenzero)
香草焦糖布丁配新鲜覆盆子酱 (Creme brulèe alla vaniglia con coulisse di lamponi freschi)
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