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Monzu Bistrot
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菜品
Crudo di pesce (scampi, gamberi rossi, salmone e tonno)
烤章鱼配姜黄土豆和莳萝蛋黄酱 (Polpo alla griglia con patata alla curcuma e mayonese all'aneto)
无刺鱼汤配墨鱼汁面包 (Zuppetta di pesce senza spine con pane al nero di seppia)
培根卷兔肉配石榴酱和玉米粉脆片 (Rollè di coniglio con lardo di Patanegra salsa di melograno e chips di polenta)
牛肉碎配丝质奶酪和芥末芝麻 (Battuta di manzo con stracciatella e semi di sesamo al wasabi)
芝士和薄荷馅西葫芦花 (Fiori di zucca ripieni con ricotta e menta)
沙拉章鱼配小番茄、芹菜、芥末、芝麻菜酱和焦糖洋葱 (Polpo all'insalata con pomodorini sedano senape crema di rucola e cipolla caramellata)
茄子大虾帕玛森焗菜 (Parmigiana di melanzane e gamberoni)
西葫芦花酿里科塔、佩科里诺奶酪和薄荷 (Fiori di zucca ripieni con ricotta pecorino e menta)
墨鱼汁细扁面配墨鱼和柠檬 (Linguine al nero di seppia con seppie e limone)
芝士胡椒烩饭配蚕豆和生红虾 (Risotto cacio pepe fave e gamberi rossi crudi)
南瓜和紫色土豆小团配鳕鱼、菊苣和脆红椒 (Chicche di zucca e patate viola con baccalà scarole e peperone crusco)
Paccheri面配牛膝骨肉酱、柚子和普罗沃拉芝士 (Paccheri con ragù di ossobuco yuzu e provola)
全麦意面配菠菜和咖喱胡萝卜酱 (Spaghetti integrali con spinaci e crema di carote al curry)
小龙虾开心果红醋栗细扁面 (Linguine scampi pistacchi e ribes)
甜菜根烩饭配贻贝和海刺菜 (Risotto alla barbabietola con cozze e salicornia)
鸡蛋细面配西葫芦酱、柠檬汁腌鱿鱼和杏仁 (Tagliolini all'uovo con crema di zucchine alla scapece calamari e mandorle)
大管面配培根、小番茄和焦糖洋葱 (Paccheri con lardo pomodorini gialli e cipolla caramellata)
Maccheroncelli面配小番茄、青辣椒和普罗沃拉酱 (Maccheroncelli con pomodorini peperoncini verdi e colatura di provola)
炸虾和鱿鱼配三色蛋黄酱 (Frittura di gamberi e calamari con maionese tricolore)
开心果酥皮海鲹鱼排配石榴酱和苦菊 (Trancio di ombrina in crosta di pistacchio salsa di melograno e indivia belga)
炙烤金枪鱼配油封番茄、茄子酱和柚子酱 (Tonno rosso scottato con pomodori confit crema di melanzana e salsa ponzu)
猪脸颊配戈贡佐拉酱和百里香梨 (Guancia di maiale con salsa al gorgonzola e pere al timo)
红酒烩牛排配烤布里欧修面包和鹅肝 (Filetto di manzo al vino rosso con pan brioche tostato e foie gras)
鹰嘴豆卷心菜肉丸配橙汁酱 (Polpettine di ceci e verza con salsa all’arancia)
坎帕里姜味腌制海鲈鱼配青柠土豆 (Trancio di branzino marinato al Campari e zenzero con patate al lime)
低温烹饪鸭胸肉配樱桃酱和苦菊 (Petto di anatra cbt con salsa di ciliegie ed indivia belga)
牛排配甜椒酱、榛果和鹅肝 (Filetto di manzo con salsa di peperoni nocciole e foie gras)
茄子汉堡配生番茄酱和丝质奶酪 (Hamburger di melanzane con salsa di pomodoro crudo e stracciatella)
Pastiera napoletana
巧克力蛋糕配桑布卡萨巴雍甜酒奶油 (Tortino al cioccolato con zabaione alla sambuca)
森林莓果巴伐利亚奶油配酸奶和开心果蛋白霜 (Bavarese ai frutti di bosco con yogurt e meringa al pistacchio)
Crema catalana
咖啡半冻配花生脆片和苦可可 (Semifreddo al caffè con croccante alle arachidi e cacao amaro)
新鲜水果塔 (Crostata di frutta fresca)
森林莓果生制芝士蛋糕 (Cheesecake cruda ai frutti di bosco)
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