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Le Cercle Rouge
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菜品
布鲁奇乌奶酪塔塔配橄榄和核桃 (Tartare de brucciu, olives, noix)
Migliaccioli 双拼 (Duo de Migliaccioli fourrés)
Tempura de moules, calamars, sauge et romarin
科西嘉风味品鉴拼盘 (Plateau dégustation corse)
figatelli 肉肠春卷 (Cigare au figatelli)
博尼法乔风味茄子 (Aubergine à la Bonifacienne)
品鉴拼盘 (Plateau dégustation)
科西嘉冷肉拼盘 (Charcuterie Corse)
炸小鱼配欧芹蒜泥 (Supions frits, persillade)
章鱼沙拉 (Salade de poulpe)
Storzapretti
栗粉裹制的红鱼柳配清脆蔬菜 (Filets de rougets panés à la farine de châtaigne, légumes croquants)
烤羊奶酪配泥煤威士忌 (Fromage de brebis rôti et whisky tourbé)
茄子与羊奶干酪烤奶酪三明治 (Croque, aubergine & tomme de brebis)
侧腹牛排卷,栗子青酱,意大利风干猪肉 (Roulés de Bavette, pesto châtaigne, coppa)
科西嘉啤酒慢炖羊小腿 (Souris d'agneau confite à la bière corse)
figatelli 奶油鱿鱼须配玉兰粉 (Gnocchi à la crème de figatelli et tentacules de calamar)
1公斤牛肋排 (Côte de bœuf 1kg)
Capu 汉堡 (Capu Burger)
Pluma au miel de châtaigne corse, écrasé de pomme de terre, olives noires, ail
Fiadone
canistrelli 饼干提拉米苏 (Tiramisu aux canistrelli)
巧克力熔岩蛋糕配红果酱 (Cœur coulant au chocolat & coulis de fruits rouges)
科西嘉奶酪 (Fromages corses)
canistrelli 饼干底柠檬蛋白塔 (Tarte au citron meringuée sur canistrelli)
甜点三部曲 (Trio de desserts)
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