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Taberna Pedraza
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菜品
Betanzos蛋饼,配年轻走地鸡蛋(整份蛋饼) (Tortilla de Betanzos, con Huevos de Corral de Gallina Joven (Tortilla entera))
奶油可乐饼,由Carmen每日手工制作 (Croquetas Cremosas de … elaboradas por Carmen cada día)
Carmen的沙拉 (La Ensaladilla de Carmen)
海鲜拼盘 (Salpicón de Marisco)
烤Olot香肠,配Ganxet豆 (Butifarra de Olot a la Parrilla, con Mongetes del Ganxet)
蒜香鸡 (Pollo al Ajillo)
酱汁蜗牛 (Caracoles en Salsa)
炖牛肉牛肚 (Callos de Ternera Estofados)
Joselito顶级黑足橡木果伊比利亚火腿 (Jamón Ibérico de Bellota Joselito Gran Reserva)
Wagyu和牛牛肉干 (Cecina de Wagyu)
Sanfilippo油浸Santoña鳀鱼(配黄油和新鲜奶酪) (Anchoas de Santoña en aceite Sanfilippo (con mantequilla y queso fresco))
醋渍小鱼配炸薯条 (Boquerones en Vinagre con Patatas Fritas)
Galicia D.O.P.腌制贻贝 6/8只装 (Mejillón D.O.P Galicia en Escabeche 6/8 piezas)
Espinaler品牌加利西亚里亚斯海域棱角蛤 (Berberechos de las Rías Gallegas Espinaler)
时令番茄与小葱沙拉 (Ensalada de Tomate de Temporada y Cebolleta)
金枪鱼腹肉、时令番茄与小葱沙拉 (Ensalada de Ventresca de Bonito, Tomate de Temporada y Cebolleta)
Pilpileados式烤皮基略辣椒 (Pimientos del Piquillo Pilpileados)
鱼类与海鲜汤 (Sopa de Pescado y Marisco)
肉清汤 (Consomé de Carne)
Carmen的马德里炖菜。西班牙炖菜学院认证 (Cocido Madrileño El Cocido de Carmen. Académica de los Cocidos de España)
有机加利西亚牛肉菲力鞑靼 (Steak Tartar de Solomillo de Ternera Gallega Ecológica Ud)
烤牛肉菲力 (Solomillo de Vaca a la Parrilla Ud)
西门塔尔牛大肋排。中欧产 Kg (Chuletón de Vaca Simmental. Origen Centroeuropa Kg)
本土古老品种牛特级大肋排。加利西亚与葡萄牙产 Kg (Chuletón Extra de Vacas Autóctonas Ancestrales. Origen Galicia y Portugal Kg)
至尊水牛肉大肋排。加利西亚与葡萄牙北部产 Kg (Chuletón Supremo de Buey. Origen Galicia y Norte de Portugal Kg)
整块加利西亚牛肉菲力。1.400 Kg(限量,每周仅2份) (Solomillo entero de Ternera Gallega. 1.400 Kg (exclusivo, 2 a la semana) Ud)
墨鱼汁小鱿鱼配米饭 (Chipirones en su Tinta con arroz Ud)
烤钩捕鳕鱼 (Merluza de Anzuelo a la Parrilla Ud)
烤鳕鱼颈 (Cogote de Merluza a la Parrilla Ud)
Pil Pil酱汁加利西亚鳕鱼鳃 (Cocochas de Merluza Gallega al Pil Pil Ud)
烤大西洋海鲈鱼。整条(按重量计) Kg (Lubina del Atlántico a la Parrilla. Pieza entera (al peso) Kg)
烤坎塔布里亚岩龙虾 Kg (Bogavante del Cantábrico a la Parrilla Kg)
炸薯条 (Patatas Fritas)
帕德龙辣椒 (Pimientos de Padrón)
炸Piparras辣椒 (Piparras Fritas)
半打走地鸡蛋 (1/2 Docena de Huevos Camperos)
Pedrosillanos鹰嘴豆 (de Garbanzos Pedrosillanos)
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