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餐厅的真实照片
Sal Gorda
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菜品
100% 橡木果喂养埃斯特雷马杜拉 D.O. 伊比利亚火腿 (JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA CON D.O. DE EXTREMADURA)
松露半熟鸭肝 (FOIE DE PATO MICUIT CON TRUFA)
曼彻格奶酪拼盘 (RACIÓN DE QUESO MANCHEGO)
手工腌制橄榄油鲭鱼 (NUESTRAS ANCHOAS ARTESANAS EN SALAZÓN CON ACEITE DE OVE)
沙丁鱼可卡面包 (Coca de Sardinas)
小扇贝 (8个) (Zamburiñas (8ud))
正宗加利西亚风味章鱼配小土豆 (EL AUTÉNTICO PULPO A FEIRA CON CACHELOS)
烤章鱼配 Romesco 酱和鹰嘴豆泥 (PULPO A LA PARRILLA CON SALSA ROMESCO Y HUMUS)
醋渍金枪鱼 (Escabeche de Bonito)
烟熏沙丁鱼柳配奇异果橄榄酱 (LOMOS DE SARDINA AHUMADAS Y TAPENADE DE KIWI)
墨鱼汁鱿鱼炸肉饼 (CROQUETAS DE CALAMARES EN SU TINTA)
风干牛肉炸肉饼 (CROQUETAS DE CECINA)
手工自制火腿炸肉饼 (8个) (CROQUETAS GOURMET DE JAMÓN HECHAS EN CASA (8UD))
美味牛肝菌炸肉饼 (8个) (CROQUETAS DE BOLETUS (8UD))
裹粉甜菜叶卷,内馅为火腿和奶酪酱 (PENCAS DE ACELGA REBOZADAS RELLENAS DE JAMÓN Y CREMA DE QUESO)
甜菜叶卷,内馅为风干牛肉和烟熏奶酪,配松露奶酪酱 (PENCAS DE ACELGA RELLENAS DE CECINA Y QUESO AHUMADO CON SALSA DE QUESO TRUFADO)
布拉塔奶酪番茄沙拉 (ENSALADA DE TOMATE CON BURRATA)
山羊奶酪焦糖洋葱沙拉 (ENSALADA DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA)
时令番茄沙拉配金枪鱼腹肉、嫩小葱和腌辣椒慕斯 (ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA CON VENTRESCA DE ATÚN Y CEBOLLETA TIERNA Y MOUSSE DE PIPARRA)
开心果油醋汁番茄薄片 (CARPACIO DE TOMATE CON VINAGRETA DE PISTACHO)
炸朝鲜蓟配 Romesco 酱 (ALCACHOFAS FRITAS CON SALSA ROMESCO)
鳕鱼沙拉 (Ensalada de bacalao)
章鱼小扇贝沙拉 (Ensalada de pulpo y zamburiñas)
西班牙土豆饼 (TORTILLA DE PATATA)
章鱼西班牙土豆饼 (TORTILLA DE PATATA CON PULPO)
蒜香蘑菇西班牙土豆饼 (TORTILLA DE PATATA CON SETAS AL AJILLO)
鳕鱼炒蛋 (REVUELTO DE BACALAO)
红金枪鱼切片 (TRINCHADO DE ATÚN ROJO)
红金枪鱼塔塔 (TARTAR DE ATÚN ROJO)
三文鱼塔塔 (TARTAR DE SALMÓN)
比尔拜式鳕鱼柳 (LOMO DE MERLUZA CON SU BILBAÍNA)
比尔拜式鳕鱼尾 (Cola de Merluza A La Bilbaína)
比尔拜式小鱼 (SAPITO A LA BILBAÍNA)
大蒜风味鳕鱼柳 (LOMO DE BACALAO AJOARRIERO)
烤鳕鱼配烤蔬菜 (Bacalao Al Horno con Escalivada)
我们的风格 Pil-Pil 鳕鱼 (BACALAO PIL-PIL A NUESTRO ESTILO)
墨鱼汁烩鳕鱼 (BACALAO CONFITADO CON TINTA DE TXIPIRONES)
安达卢西亚风味腌鲨鱼 (CAZÓN AL ESTILO ANDALUZ)
熟成加利西亚牛 (按重量计费) (VACA GALLEGA MADURADA (AL PESO))
熟成牛里脊,至少熟成30天 (按重量计费) (LOMO DE VACA MADURADO. MÍNIMO 30 DÍAS (AL PESO))
我们的特色:'Sal Gorda' 红肉里脊 (按重量计费) (NUESTRA ESPECIALIDAD, LOMO DE CARNE ROJA "SAL GORDA" (AL PESO))
加利西亚 Rubia Gallega 牛排 (按重量计费) (Chuleta Vaca Rubia Gallega (Al Peso))
烤牛里脊 (SOLOMILLO DE VACA A LA PARRILLA)
托莱多山脉牛脊肉 (按重量计费) (Chuletón Vaca Montes de Toledo (Al Peso))
西门塔尔牛 T骨牛排 (约 0.600kg) (T-BONE VACA SIMMENTAL (0,600aprox))
低温慢烤小牛肉肋排配松露土豆泥 (COSTILLA DE TERNERA BARBACOA A BAJA TEMPERATURA CON PURÉ DE PATATA TRUFADA)
本店另一特色:鞑靼牛排 (OTRA ESPECIALIDAD DE LA CASA, EL STEAK TÁRTAR)
芬兰牛排 (按重量计费) (Chuleta Vaca Finlandesa (Al Peso))
熟成牛肉汉堡 (Hamburguesa Carne Madurada)
舒芙蕾土豆 (Patatas soufflé)
我们著名的热苹果薄饼 (需25分钟) (NUESTRA FAMOSA TARTA FINA DE MANZANA CALIENTE (25 MINUTOS))
卡门贝尔奶酪蛋糕 (PASTEL DE QUESO CAMEMBERT)
曼彻格奶酪蛋糕 (Tarta de Queso Manchego)
我们的传统提拉米苏配方 (NUESTRA RECETA TRADICIONAL DE TIRAMISÚ)
巧克力蛋糕 (Pastel de Chocolate)
萨赫蛋糕 (Tarta sacher)
熔岩巧克力蛋糕 (COULANT DE CHOCOLATE)
奶油甜点千层酥 (MILHOJA DE NATA Y CREMA)
Goxua 甜点杯 (Tarrina Goxua)
时令水果 (Fruta de Temporada)
香草冰淇淋 (Helado de Vainilla)
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