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餐厅的真实照片
Selcius
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菜品
帕尔马火腿与埃斯佩莱特辣椒风味Lomo拼盘,陈酿18-24个月,配stracciatella奶酪及佛卡夏面包 (Assiette de jambon de Parme et Lomo au piment d’Espelette, 18 -24 mois d’affinage et stracciatella accompagnée de sa focaccia)
自选拼盘Mezzé (Bol de mezzé au choix)
Abotia庄园手工干香肠 (Saucisse sèche artisanale domaine Abotia)
粉红胡椒腌牛肉 (Gravlax de bœuf aux baies roses)
奶酪与伊比利亚腌肉炸肉饼 (Croquetas au fromage & charcuterie ibérique)
照烧酱炙烧三文鱼塔塔 (Tataki de saumon, laqué teriyaki, sésame torréfié)
黎巴嫩肉丸串,配大蒜薄荷酸奶酱 (Brochette de kefta libanaise, sauce yaourt ail et menthe fraiche)
小布拉塔奶酪,配马斯卡彭辣椒酱 (Burratina, coulis de poivron au mascarpone)
凯撒沙拉 (Salade César)
烟熏三文鱼凯撒沙拉 (Salade César au Saumon fumé)
松露宽条意面 (Rigatoni aux truffes)
红酱宽条意面,配帕尔马火腿与stracciatella奶酪 (Rigatoni pesto rosso, jambon de Parme, stracciatella)
金身鲷鱼排,配朝鲜蓟泥与炖茴香 (Filet de dorade, mousseline d’artichaut, fenouil braisé)
金枪鱼排,配老虎酱与亚洲凉拌菜 (Steak de thon, sauce tigre, coleslaw asiatique)
醋渍章鱼足 (Tentacule de poulpe snaké à l’escabèche)
两人份整鱼 (Poisson entier pour 2 personnes)
塔吉锅风味炖羊小腿 (Souris d’agneau confite façon tajine)
农场走地鸡胸肉,配柠檬皮奶油与龙蒿 (Suprême de volaille fermier, crème citron confit et estragon)
查罗莱牛肉鞑靼 (Tartare de bœuf Charolais préparé)
烤牛肉切片,配红酱、芝麻菜与帕尔马干酪碎 (Tagliata de bœuf grillé, pesto rosso, roquette, copeaux de parmesan)
全份五分熟鸭胸肉,配波特酒覆盆子酱汁 (Magret de canard entier rosé, réduction au porto et framboise)
半份五分熟鸭胸肉,配波特酒覆盆子酱汁 (Demi magret de canard rosé, réduction au porto et framboise)
两人份整鸡 (Poulet entier pour 2 personnes)
查罗莱牛肋排,配自选酱汁 (Côte de bœuf Charolaise, sauce aux choix)
五种奶酪拼盘 (Assortiment de 5 fromages)
半份Saint-Marcelin (Demi Saint-Marcelin)
整份Saint-Marcelin (Saint-Marcelin entier)
希腊酸奶 (Yaourt grec)
菠萝Carpaccio,配香草冰淇淋与石榴籽 (Carpaccio d’ananas, glace vanille, éclat de grenades)
波旁香草布蕾 (Crème brûlée à la vanille bourbon)
法式吐司,配焦糖与香草冰淇淋 (Brioche perdue, caramel et glace vanille)
熔岩巧克力蛋糕,配自制英式奶酱 (Mi-cuit au chocolat, crème anglaise maison)
花生榛果脆棒 (Finger aux cacahuètes et praliné)
罗勒甘纳许草莓Paris-Brest (Paris-Brest ganache basilic, fraise)
百香果覆盆子塔 (Tarte passion framboise)
清爽酸奶碗 (Bowl fraîcheur)
甜点咖啡或茶 (Café ou thé Gourmand)
甜点Espresso Martini (Espresso Martini gourmand)
Melba草莓 (Fraise Melba)
Dame Blanche
冰淇淋球 (Boules de glace)
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