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Bonds Urban Food Bistro
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菜品
铁板鱿鱼配维吉亚酱、腌洋葱和酸豆粉 (Calamars à la Plancha, sauce vierge, pickles d'oignons et poudre de capres)
蜜汁芦笋双拼配米莫萨油醋汁、欧芹油及浓缩汁 (Duo d'asperges confites, vinaigrette Mimosa, huile de persil, jus corsé)
香蒜橄榄油深海刀贝 (Couteaux de pleine mer en persillade, huile d'olive vierge extra)
手工炸肉饼配蘑菇酱和松露酱 (Croquettes artisanales, duxelle de champignons et tartufata)
Iberico Extra 级别伊比利亚萨拉米配芥末腌菜和咸饼干 (Chorizo de Bellota Iberico Extra, pickles à la moutarde, cream crackers)
100% Pata Negra 级别伊比利亚火腿 80g,手工切片,配 De chez Jesus et Victor Vicente 橄榄油面包 (Jamon de Bellota Iberico 100% Pata Negra 80g, découpé à la main, pain à l'huile d'olive De chez Jesus et Victor Vicente à Garnich)
BONDS 汉堡,配自制酱汁、切达芝士、腌菜、面包及手工薯条 (BONDS BURGER, SAUCE MAISON, CHEESY CHEDDAR, PICKLES, BUN ET FRITES MAISON)
皮烤野生海鲈鱼配橙汁酱、焦糖炖茴香及黄油豆 (Filet de Bar sauvage cuit sur la peau, sauce à l'orange, fenouil confit caramélisé, haricots verts au beurre salé)
清蒸鳕鱼背配绿芦笋、酸模黄油酱、烤鱿鱼头、黑米及 Kasnodar 鱼子酱 (Dos de cabillaud à la vapeur, asperges vertes, beurre blanc à l'oseille, tete de calamar rôtie, riz noir et caviar kasnodar)
新鲜蛤蜊细扁面配开心果酱、Planc 酒、大蒜和欧芹 (Tagliolini fraiches aux vongoles, crème de pistache, vin planc, ail et persil)
Bonds 风格炸肉卷配蘑菇奶油、肉汁及手工薯条 (Le cordon Bleu du Bonds, crème champignons et jus gras, frites maison)
本周精选牛肉,配松露土豆泥及胡椒酱 (La belle pièce de boeuf de la semaine, purée de pommes de terre truffée, sauce au poivre)
Terroir 风格夏多布里昂牛排,英式做法,配新鲜薯条、自制贝阿纳酱及绿沙拉 (Chateaubriand du Terroir, servi � l'anglaise, frites fraiches et b�arnaise maison, salade verte)
新鲜大管面配红虾和 stracciatella 芝士、Taggiasche 橄榄、番茄与海鲜酱 (Paccheri fraiches, gambas rouges et stracciatella, olives Taggiasche, crème de tomates et crustacés)
黑白松露黄油 Carnaroli 烩饭 (Risotto Carnaroli au beurre de truffe noire et blanche)
奶酪拼盘配无花果酱 (Assiette de Fromages, chutney de figues)
巧克力熔岩蛋糕配英式奶冻 (Fondant plein chocolat, cr�me anglaise)
La grande Dame Blanche
温热法式反转苹果塔配香草冰淇淋 (Tarte tatin ti�de, glace vanille)
法式吐司配阿尔卑斯酸奶冰淇淋、咸味奶油焦糖及栗子 (Brioche perdue, glace au yaourt des Alpes, caramel au beurre sal�, chouchou)
雪葩与冰淇淋 (Sorbets et glaces)
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