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餐厅的真实照片
Il Matriciano
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菜品
金枪鱼塔塔配布拉塔芝士碎和松露 (Tartare di tonno con stracciatella di burrata e tartufo)
海鲈鱼薄片配松露 (Carpaccio di spigola e tartufo)
安格斯牛肉薄片配芝麻菜和帕玛森芝士碎 (Carpaccio di bresaola di Angus con rucola e scaglie di parmigiano)
烤皮埃蒙特托米诺芝士配鸡蛋和松露 (Tomino Piemontese al forno con uovo e tartufo)
“卡博纳拉”风味牛肉塔塔 (Tartare di manzo alla "Carbonara")
手工意大利芝士精选配松露蜂蜜 (Selezione artigianale di formaggi italiani con miele al tartufo)
布鲁斯凯塔配圣达尼尔火腿和水牛芝士 (Bruschetta con prosciutto San Daniele e mozzarella di bufala)
布鲁斯凯塔配虾、小番茄和水牛芝士奶酪酱 (Bruschetta di gamberi, pomodorini e fonduta di bufala)
樱桃番茄罗勒布鲁斯凯塔 (Bruschetta al pomodoro cherry e basilico (con stracciatella 12,00€))
牛肝菌布鲁斯凯塔 (Bruschetta ai funghi porcini (con gorgonzola 14,00€))
马拉多纳布鲁斯凯塔 — 那不勒斯菜薹和罗马香肠 (Bruschetta Maradona — friarelli di Napoli e salsiccia Romana)
意式焗茄子 (Melanzane alla parmigiana)
四味布拉塔芝士 (Burrata ai 4 sapori)
意大利冷切肉精选配布鲁斯凯塔 (Selezione di salumi italiani con bruschetta)
水牛芝士小番茄卡普里沙拉 (Caprese con bufala e pomodorini cherry)
土豆饼配博洛尼亚圆肠、开心果和帕玛森奶酪酱 (Tortino di patate con mortadella di Bologna, pistacchio e fonduta di parmigiano)
芹菜配鱼籽 (Sedano e bottarga)
佛卡夏面包和面包 (Focaccia e pane)
“陛下”卡博纳拉 (Sua "Maestà" la Carbonara)
阿马特里切风味通纳莱意面 (Tonnarelli all'Amatriciana)
Cacio e pepe 通纳莱意面 (Tonnarelli cacio e pepe)
斯梅拉达海岸拼盘 — 蛤蜊和鱼籽意面 (Piatto Costa Smeralda — Spaghetti con vongole e bottarga)
“切面”意面配斯特凡尼亚小肉丸 (Spaghetti "alla chitarra" con pallottine di Stefania)
松露意面 (Pasta al tartufo)
布拉塔芝士饺配小番茄、罗勒和烤松子 (Ravioli di burrata con pomodorini, basilico e pinoli tostati)
里科塔菠菜饺 (Ravioli ricotta e spinaci)
“热那亚”式意饺 (Tortelloni alla "Genovese")
海鲈鱼柠檬特罗菲意面 (Trofie spigola e limone)
白肉酱牛肝菌宽面 (Fettuccine al ragù bianco di carne e funghi porcini (con tartufo 25,00€))
香肠牛肝菌面疙瘩 (Gnocchi con salsiccia e funghi porcini)
菜薹香肠意式耳形面配烤面包碎 (Orecchiette con friarelli, salsiccia e briciole di pane tostato)
松露蛋 (Uovo al tartufo)
小龙虾橙味意式烩饭 (Risotto scampi e arance)
风干猪肉蓝纹芝士开心果意式烩饭 (Risotto speck, gorgonzola e pistacchio)
牛肝菌意式烩饭 (Risotto ai funghi porcini *)
米兰式炒米饭 (Riso al salto Milanese)
柠檬味小牛肉 (Vitello tonnato)
辣味章鱼配卡拉萨面包 (Polipo all'arrabbiata con pane Carasau)
罗马式“首领”肉卷配普罗沃拉芝士、风干猪肉和菜薹 (Involtini "del capo" alla Romana con provola, speck e friarelli)
米兰式炸小牛肉配烤土豆 (Cotoletta di vitella alla Milanese con patate al forno)
肉丸配白酱及比安卡奶奶的布鲁斯凯塔 (Polpette al sugo con bruschetta di Nonna Bianca (in bianco 16,00€))
芝麻菜帕玛森芝士切片牛肉 (Tagliata rucola e grana)
Involtini di sogliola con asparagi, tartufo, pecorino toscano e patate
混合沙拉 (Insalata mista)
芝麻菜小番茄塔吉亚斯卡橄榄沙拉 (Insalata di rucola, pomodorini cherry e olive taggiasche)
烤土豆 (Patate al forno)
烤蔬菜 (Verdure alla griglia)
时令蔬菜 (Verdure del giorno)
提拉米苏 (Tiramisù)
提拉米苏品鉴 (Degustazione tiramisù)
手工水果形状冰淇淋 (Fruttini gelato artigianali)
Nutella 小蛋糕 (Petit gateau di nutella)
草莓千层酥 (Millefoglie alle fragole)
青柠薄荷半冻配树莓酱 (Semifreddo al lime e menta con salsa ai lamponi)
开心果半冻 (Semifreddo al pistacchio)
马萨拉酒葡萄干萨巴永半冻 (Semifreddo zabaione con Marsala e uva passa)
菠萝薄片配焦糖橙子 (Carpaccio di ananas con arancia caramellata)
Vin Santo 与 Cantucci (Vin Santo e cantucci)
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