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Brauhaus Napoleon
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菜品
“Strammer Matjes” („Strammer Matjes“)
“家庭式”腌鲱鱼配土豆 (Matjes „Hausfrauen Art“ mit Kartoffeln)
腌鲱鱼沙拉 (Matjessalat)
锡纸土豆配两块腌鲱鱼排和自制香草夸克 (Folienkartoffeln mit 2 Matjesfilets und hausgemachtem Kräuterquark)
奶油芦笋汤 (Spargelcremesuppe)
一份芦笋 (Portion Spargel)
一只新鲜烤鹅 (Eine ofenfrische Gans)
一只酥脆鸭肉 (Eine knusprige Ente)
巴伐利亚肉饼配两个荷包蛋、煎土豆和沙拉花 (Bayrischer Leberkäse mit 2 Setzeiern, Bratkartoffeln und Salatbouquet)
肉冻配煎土豆、洋葱和蛋黄酱 / 醋油汁、沙拉花 (Sülze mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Remoulade / Essig- ÖL, Salatbouquet)
新鲜酥脆烤猪蹄配酸菜和丸子 (Ofenfrische knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut und Klößen)
半只猪蹄配酸菜和丸子 (½ Haxe mit Sauerkraut und Kloß)
风味猪肘配酸菜、土豆和辣根酱 (Deftiges Eisbein mit Sauerkraut, Kartoffeln und Meerrettichsoße)
牛舌配黄油豌豆和盐水土豆 (Rinderzunge mit Buttererbsen und Salzkartoffeln)
萨克森酸味炖牛肉配红卷心菜和丸子 (Sächsischer Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen)
自制牛肉卷配红卷心菜和丸子 (Hausgemachte Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen)
半只酥脆鸭肉配红卷心菜和丸子 (½ knusprige Ente mit Rotkohl und Klößen)
裹粉猪排配花椰菜、荷兰酱、土豆和酱汁 (Paniertes Schweineschnitzel mit Blumenkohl, Sc.Hollandaise, Kartoffeln und Soße)
酿酒大师牛排配薯条和黄油豌豆 (Braumeistersteak mit Pommes frites und Buttererbsen)
焗烤牛排配黄油豌豆和薯条 (Steak au four mit Buttererbsen und Pommes frites)
“Strindberg”猪排配煎土豆和沙拉花 (Schweinesteak „Strindberg“ mit Bratkartoffeln und Salatbouquet)
焗番茄马苏里拉火鸡胸排配炸薯球和沙拉花 (Putenbruststeak mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Kroketten und Salatbouquet)
黑胡椒酱猪肉肉排配培根豆角和炸薯球 (Schweinemedaillons mit Pfeffersoße, dazu Speckbohnen und Kroketten)
“酿酒厂烧烤拼盘”配酸菜和煎土豆 („Brauhausgrillteller“ mit Sauerkraut und Bratkartoffeln)
肉眼牛排配自制香草黄油、培根豆角和薯条 (Rib-Eye-Steak mit hausgemachter Kräuterbutter, Speckbohnen und Pommes frites)
红白薯条 (Pommes rot - weiß)
三个土豆饼配苹果泥、糖和水果装饰 (3 Kartoffelröstis mit Apfelmus, Zucker und Obstgarnitur)
意面配番茄酱和擦丝奶酪 (Nudeln mit Tomatensoße und Reibekäse)
鸡块配薯条和沙拉花 (Hähnchennuggets mit Pommes frites und Salatbouquet)
三个鱼块配土豆泥和沙拉花 (3 Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Salatbouquet)
奶油菠菜配炒蛋和土豆 (Rahmspinat mit Rührei und Kartoffeln)
三个纽伦堡香肠 (3 Nürnberger Würstchen)
调味肉配吐司和柠檬 (Würzfleisch mit Toast und Zitrone)
一个烟熏三文鱼香草夸克土豆饼 (Ein Kartoffelrösti mit Räucherlachs, Sahnemeerrettich und Feigensenf)
番茄马苏里拉 (Burrata) 配罗勒青酱和法棍 (Tomate – Mozzarella (Burrata) mit Basilikumpesto und Baguette)
每日例汤 (Tagessuppe nach Angebot)
经典俄式酸汤配酸奶油和柠檬 (Russische Soljanka, klassisch mit Schmand und Zitrone)
小份混合沙拉 (Kleiner gemischter Salat)
小份绿沙拉配甜柠檬洋葱酱 (Kleiner grüner Salat mit süßem Zitronen - Zwiebel - Dressing)
“酿酒厂沙拉” („Brauhaussalat“)
缤纷混合沙拉配煎三文鱼排和树莓酱 (Bunter gemischter Salat mit gebratenem Lachsfilet und Himbeerdressing)
“碎肉小食”配蛋黄、洋葱、腌黄瓜和黄油，配三片混合面包 („Hackepeterle“ mit Eigelb, Zwiebeln, Gewürzgurke und Butter, dazu 3 Scheiben Mischbrot)
锡纸土豆配自制香草夸克 (Folienkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark)
笔管面配菠菜、樱桃番茄和帕玛森奶酪 (Penne mit Blattspinat, Kirschtomaten und Parmesan)
两个番茄马苏里拉焗烤土豆饼配沙拉花 (2 Kartoffelröstis, überbacken mit Tomate – Mozzarella und Salatbouquet)
半个焗烤奶酪花椰菜配荷兰酱和法棍 (½ Blumenkohl mit Käse überbacken, Sc. Hollandaise und Baguette)
花椰菜土豆配素食荷兰酱和素食奶酪 (Blumenkohl, Kartoffeln mit veg. Sc. Hollandaise und veg. Käse überbacken)
羽衣甘蓝汉麻球配土豆蔬菜锅 (Grünkohl-Hanfbällchen – Kartoffel – Gemüsepfanne)
大份绿沙拉配小萝卜、桃子和香醋，配法棍 (Großer grüner Salat mit Radieschen, Pfirsich und Balsamico, dazu Baguette)
锡纸土豆配温烟熏三文鱼和自制香草夸克 (Folienkartoffel mit geräuchertem warmen Lachs und hausgemachtem Kräuterquark)
“磨坊主式”鳟鱼配盐水土豆和沙拉花 (Forelle „Müllerin Art“ mit Salzkartoffeln und Salatbouquet)
煎三文鱼排配笔管面、菠菜和樱桃番茄 (Gebratenes Lachsfilet auf Penne, Blattspinat und Kirschtomaten)
热苹果卷配香草冰淇淋和奶油 (Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne)
热熔心巧克力蛋糕配奶油和果泥 (Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Sahne und Fruchtmus)
Crème brûlée
杯装红果酱配奶油 (Rote Grütze mit Sahnehäubchen im Glas)
杯装自制芒果桃子雪芭 (Hausgemachtes Mango – Pfirsichsorbet im Glas)
瑞典冰淇淋杯 (Schwedeneisbecher (Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne))
巧克力冰淇淋杯 (Schokoeisbecher (Schokoladeneis mit Schokoladensoße und Sahne))
“香蕉船” („Bananensplit“ ( Vanilleeis, Banane, Schokosoße und Sahne ))
香草冰淇淋配热树莓和奶油 (Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne)
酸奶杯 (Joghurtbecher ( Vanille- und Erdbeereis, Früchte, Naturjoghurt und Sahne ))
1球冰淇淋或1份奶油 (1 Kugel Eis oder 1 Portion Sahne)
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