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Odessa
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菜品
Seljodka pod Schuboj (Hering im Pelzmantel„Seljodka pod Schuboj“)
香脆茄子配辛香夸克奶油和核桃慕斯 (Knusprige Aubergine mit würziger Quarkcreme und Walnussmousse)
奶奶的腌制蔬菜 (Oma´s Eingelegte Gemüse.)
绿沙拉配烤西葫芦、茄子和彩椒 (Grüner Salat mit gegrillten Zucchini Aubergine Paprika)
配自制腌三文鱼和莳萝酱的煎饼 (Pfannkuchen mit hausgebeizter Lachs und Dillpesto)
配三文鱼鱼子酱的煎饼 (Pfannkuchen mit Lachskaviar)
配鸡肉和蘑菇酱的煎饼 (Pfannkuchen mit Hähnchen und Pilzsauce)
乌克兰式罗宋汤 (Borschtsch nach ukrainischer Art)
乌克兰式索尔扬卡汤 (Soljanka nach ukrainischer Art)
面包篮 (Körbchen Brot)
两颗基辅风味鸡肉丸配不同馅料 (Zwei Hähnchenbälle nach Kiewer Art mit verschiedenen Füllungen)
Beef Stroganoff
敖德萨式煎三文鱼排配鱼子酱酱汁和蔬菜 (Gebratenes Lachsfilet Odessa mit Kaviar-Sauce und Gemüse)
Schaschlik Kaukasus
Schaschlik Abchasia
鸡肉烤肉串 (Schaschlik Hähnchen)
拿破仑蛋糕 (Torte Napoleon)
基辅蛋糕 (Torte A La Kiew)
Wareniki (Wareniki-hausgemachte halbmondförmige Teigtaschen, gekocht mit Kartoffel Füllung und gerösteten Zwiebeln und Pilzen mit Sauersahne serviert)
Pelmeni (Pelmeni-Gekochte kleine Teigtaschen mit Geflügelfüllung)
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