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Gilden Brauhaus
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菜品
自制肉饼 (Hausgemachte Frikadelle)
奶酪块 (Käse Happen)
肉酱配洋葱圈 (Mett Happen mit Zwiebelringen)
Kölscher Kaviar
Halve Hahn
猪蹄肉配面包 (Haxenfleisch mit Brötchen)
法式奶酪焗洋葱汤 (Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken)
自制红烩牛肉汤配面包 (Hausgemachte Gulaschsuppe mit Brötchen)
鸡汤配面包 (Hühnersuppe mit Brötchen)
祖母牌肉冻配洋葱圈、雷莫拉德酱和煎土豆 (Omas Kesselsülze mit Zwiebelringen, Sauce Remoulade und Bratkartoffeln)
焗卡门贝尔奶酪配越橘桃子、炸欧芹、吐司和黄油 (Gebackener Camembert mit Preiselbeer-Pfirsich, gebackener Petersilie, Toast und Butter)
夏威夷吐司 – 熟火腿和菠萝焗奶酪 (Toast „Hawaii“ – gekochter Schinken und Ananas mit Käse überbacken)
欧姆蛋配蘑菇或火腿、煎土豆和沙拉 (Omelette mit Champignons oder Schinken, Bratkartoffeln und Salat)
女士吐司配荷兰酱和沙拉 (Damentoast mit Sauce Hollandaise und Salat)
绅士吐司，小肉眼牛排配炸洋葱、鸡蛋和沙拉 (Herrentoast, kleines Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Ei und Salat)
沙拉拼盘配羊奶酪、橄榄、洋葱、鸡蛋和吐司 (Salatplatte mit Schafskäse, Oliven, Zwiebeln, Ei und Toastbrot)
沙拉拼盘配火腿、奶酪和鸡蛋 (Salatplatte mit Schinken, Käse und Ei)
Veronika – 新鲜爽脆的沙拉配煎火鸡胸肉条和吐司 (Veronika – frische, knackige Salate mit gebratenen Putenbruststreifen und Toastbrot)
沙拉拼盘配金枪鱼、蟹肉、鸡蛋和吐司 (Salatplatte mit Thunfisch, Krabben, Ei und Toastbrot)
混合沙拉 (Gemischter Salat)
猪里脊牛排配猎人酱、煎土豆和沙拉 (Schweinerückensteak mit Jägersoße, Bratkartoffeln und Salat)
火鸡排 – 鲜嫩多汁的猎人酱煎火鸡排，配沙拉和土豆球 (Putensteak – saftig und zart gebraten in Jägersoße, dazu Salat und Kartoffelkroketten)
烧烤拼盘（多种肉类）配薯条和沙拉 (Grill-Teller (verschiedene Fleischsorten) mit Pommes frites und Salat)
肉眼牛排配炸洋葱、煎土豆和沙拉 (Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat)
肉眼牛排配香草黄油、薯条和沙拉 (Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat)
酿酒大师风味肉眼牛排配绿胡椒酱、豆角和薯条 (Rumpsteak Braumeisterart in grüner Pfeffersoße, Speckbohnen und Pommes frites)
Kölsche Jecke Steak 1/2 KG 肉眼牛排 500克配锡纸土豆和沙拉 (Kölsche Jecke Steak 1/2 KG Rumpsteak 500 g vom Grill mit Folienkartoffeln und Salat)
经典汉堡配薯条 (Hamburger Classic mit Pommes frites)
维也纳风味猪排配薯条 (Schweineschnitzel (Wiener Art) mit Pommes frites)
烤香肠配薯条 (Bratwurst mit Pommes)
意面拼盘配熟火腿和奶酪奶油酱 (Nudel-Teller mit gekochtem Schinken und Käse-Sahne-Soße)
蔬菜拼盘配煎蛋、水煮土豆和沙拉 (Gemüse-Teller mit Spiegelei dazu Salzkartoffeln und Salat)
混合意面锅配番茄奶酪酱和混合沙拉 (Gemischte Nudel-Pfanne in Tomaten-Käse Sauce dazu gemischter Salat)
精致苹果煎饼 (Feiner Apfelpfannkuchen)
焗奶酪煎饼配混合沙拉 (Käsepfannkuchen mit Käse überbacken dazu gemischter Salat)
培根煎饼配混合沙拉 (Speckpfannkuchen mit gemischtem Salat)
印度风味火鸡肉片配面疙瘩和水果 (Putengeschnetzeltes mit Spätzle und Obst (indische Art))
意面锅 – 彩色蔬菜意面在香辣番茄酱中，焗奶酪和奶酪奶油酱 (Nudel-Pfanne – bunte Gemüsenudeln in pikanter Tomatensoße, gekochtem Schinken und Käse-Sahne-Soße überbacken mit Käse)
BRAUHAUS-Pfanne – 煎肉糜配炸洋葱、煎蛋、煎土豆和沙拉 (BRAUHAUS-Pfanne – gebratener Hackepeter mit Röstzwiebeln, Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat)
苏黎世风味奶油猪里脊片配面疙瘩或土豆饼和沙拉 (Rahmgeschnetzeltes „Züricher Art“ vom Schweinefilet mit Spätzle oder Rösti und Salat)
莱茵风味锅 – 三种肉排（牛肉、火鸡、猪肉）配蔬菜、鸡油菌、沙拉、煎土豆和贝纳斯酱 (Pfanne Rheinische Art – 3 verschiedene Medaillons (Rind, Pute, Schwein) mit Gemüse, Pfifferlingen, Salat, Bratkartoffeln und Sauce Bernaise)
猎人锅 – 3块猪里脊配猎人酱、蔬菜、土豆球和沙拉 (Jäger-Pfanne – 3 Schweinelendchen mit Jägersauce, Gemüse, Kroketten und Salat)
BRAUHAUS-Topf (极辣) – 烤猪里脊配新鲜甜椒、番茄、洋葱和香辣酱，配煎土豆和沙拉 (BRAUHAUS-Topf (sehr scharf) – Schweinefilet vom Grill mit frischem Paprika, Tomaten, Zwiebeln in pikanter Sauce dazu Bratkartoffeln und Salat)
维也纳风味猪排配薯条和蔬菜 (Schweineschnitzel (Wiener Art) mit Pommes frites und Gemüse)
猎人炸肉排配煎土豆和沙拉 (Jägerschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat)
炸猪肉卷 (Cordon Bleu) 裹奶酪和火腿 – 配薯条和蔬菜 (Cordon Bleu vom Schwein paniert mit Käse und Schinken gefüllt – serviert mit Pommes frites und Gemüse)
吉普赛风味炸肉排配薯条和沙拉 (Zigeunerschnitzel mit Pommes frites und Salat)
烤香肠配煎土豆 (Bratwurst mit Bratkartoffeln)
羽衣甘蓝配肉肠 (Grünkohl mit Mettwurst)
Himmel und Erd
大豆配培根和水煮土豆 (Dicke Bohnen mit Speck und Salzkartoffeln)
柏林风味肝脏配苹果块土豆泥 (Leber (Berliner Art) mit Kartoffelpüree mit Apfelstückchen)
莱茵风味酸味牛肉配丸子和混合沙拉 (Rheinischer Sauerbraten mit Klößen und gemischtem Salat)
烤猪肉配水煮土豆和蔬菜 (Schweinebraten mit Salzkartoffeln und Gemüse)
猪蹄配洋葱煎土豆和卷心菜沙拉 (Schweinehaxe mit Zwiebelbratkartoffeln und Krautsalat)
猪蹄配土豆泥和酸菜 (Schweinehaxe mit Kartoffelpüree und Sauerkraut)
特色鲱鱼片配煎土豆 (Heringsfilet nach Art des Hauses mit Bratkartoffeln)
鳟鱼片配水煮土豆和沙拉 (Forellenfilet mit Salzkartoffeln und Salat)
柠檬汁酱鳕鱼片配米饭和沙拉 (Zanderfilet in Zitronensoße mit Reis und Salat)
金鼓鱼片配菠菜、水煮土豆和沙拉 (Doradenfilet mit Spinat, dazu Salzkartoffeln & Salat)
番茄虾酱烤三文鱼片配水煮土豆和沙拉 (Gegrilltes Lachsfilet in Tomatenkrabbensoße, dazu Salzkartoffeln & Salat)
烤乳猪配煎土豆和卷心菜沙拉 (Spanferkel mit Bratkartoffeln und Krautsalat)
所有炸肉排系列均配配菜 (Alle Schnitzelgerichte mit Beilagen)
Hämmche met soore Kappes un Püree
土豆饼配苹果酱和黑面包 (Reibekuchen mit Apfelmus und Schwarzbrot)
土豆饼配烟熏三文鱼和沙拉 (Reibekuchen mit geräuchertem Lachs und Salat)
所有鱼类料理均配配菜 (Alle Fischgerichte mit Beilagen)
牛肉卷配红卷心菜和土豆泥 (Rinderroulade mit Rotkohl und Kartoffelpüree)
Carpaccio
红烩牛肉配红卷心菜和土豆泥 (Rindergulasch mit Rotkohl und Kartoffelpüree)
海陆大餐 (Surf & Turf)
猪牛混合 XXL 烤肠配薯条 (XXL Bratwurst aus Schwein & Kalbsfleisch mit Pommes frites)
猪牛混合 XXL 咖喱香肠配自制咖喱酱和薯条 (XXL-Currywurst aus Schwein & Kalbsfleisch mit hausgemachter Currysauce und Pommes frites)
Ćevapčići (Ćevapčići – Gegrillte Hackfleischröllchen (Rind/Schwein) mit Pommes frites und Ajvar)
蘑菇炸肉排配薯条和沙拉 (Champignon Schnitzel mit Pommes frites und Salat)
火鸡炸肉排配薯条和沙拉 (Putenschnitzel mit Pommes frites und Salat)
热苹果卷配奶油 (Warmer Apfelstrudel mit Sahnehaube)
冰淇淋配热樱桃和奶油 (Eis mit heißen Kirschen dazu Sahnehaube)
混合冰淇淋配奶油 (Gemischtes Eis mit Sahne)
薄饼配冰淇淋和热巧克力酱 (Palatschinken mit Eis und heißer Schokoladensoße)
舒芙蕾（熔岩蛋糕）配冰淇淋和香草酱 (Soufflé (Lavakuchen) mit Eis und Vanillesauce)
肉酱意大利面 (Spaghetti „Bolognese“)
奶油炖鸡配黄油饭和沙拉 (Hühnerfrikassee mit Butterreis und Salat)
烧烤拼盘 (Grillteller)
烟熏猪肉配土豆泥和酸菜 (Kasseler mit Kartoffelpöree und Sauerkraut)
鲽鱼排 (Schollenfilet)
烤肠或咖喱香肠配薯条 (Bratwurst oder Currywurst mit Pommes)
番茄酱或蛋黄酱（每份） (Ketchup oder Mayonnaise, je Portion)
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