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餐厅的真实照片
C.C. Kowalski
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菜品
蒜泥蛋黄酱 (Aioli)
鹰嘴豆泥 (Humus)
金枪鱼蘸酱 (Tuna Dip)
混合橄榄 (Gemischte Oliven)
帕尔马干酪块 (Parmesan Stücke)
芝麻裹金枪鱼配尖甘蓝 - 照烧沙拉和芥末 (Thunfisch im Sesammantel mit Spitzkohl - Teriyaki Salat und Wasabi)
三文鱼塔塔配腌黄萝卜、芝麻和海苔 (Lachstatar mit eingelegtem gelbem Rettich Sesam Nori)
黑安格斯菲力牛肉薄片配芝麻菜、西芹和帕尔马干酪 (Black Angus Rinderfilet Carpaccio mit Rucola, Staudensellerie und Parmesan)
甜菜根椰枣无花果沙拉配核桃和烤羊奶酪 (Rote Beete Dattel-Feigensalat mit Walnüssen,gratiniertem Ziegenkäse)
北海道南瓜汤配施泰尔摩斯南瓜籽油和烤南瓜籽 (Hokkaido Kürbissuppe mit Steirischem Kürbiskernöl gerösteten Kürbiskernen)
时令沙拉配根茎蔬菜、豆芽、烤籽和西葫芦 (Salat der Saison dazu Rohnkost, Sprossen, geröstete Kerne, Zucchini)
维也纳炸牛排配松露土豆泥和黄瓜莳萝沙拉 (Wiener Schnitzel mit getrüffeltem Kartoffelpüree und Gurken - Dill Salat)
煎三文鱼排配西芹泥和野生西兰花 (Gebratenes Lachsfilet mit Selleriepüree und wildem Broccoli)
鹿肉炖肉配苹果红卷心菜和餐巾面团球 (Hirschedelgulasch mit Apfelrotkohl, Serviettenknödel)
300克新西兰肉眼牛排配帕尔马干酪薯条和松露蛋黄酱 (300gr.NZL Entrecôte mit Parmesan Fries und Trüffelmayonaise)
鹅腿配红卷心菜、丸子和栗子酱 (Gänsekeule mit Rotkohl, Klößen Maronensauce)
细扁面配白色皱纹小牛肉肉酱 (Linguine mit weisser gerüffelter Kalbsbolognese)
Pecorino 无花果意式饺子配芝麻菜和核桃黄油 (Pecorino Feigen Ravioli mit Rucola und Walnussbutter)
温热巧克力蛋糕配香草冰淇淋 (Warmer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis)
法式焦糖布丁配自制柑橘雪芭 (Creme Bruleé mit hausgemachtem Mandarinensorbet)
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