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餐厅的真实照片
L'Éducation Nationale
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菜品
熟火腿 (Jambon blanc)
鸭肉酱 (Rillettes de canard)
乡村肉酱 (Pâté de campagne)
风干香肠 (Saucisson sec)
奶酪 (Fromage)
奶酪配菜 (Cheese supplement)
Montagnarde
Tourangelle
Auvergnate
Provençale
Parisiènne
洋葱汤 (Soupe à l’oignon)
勃艮第风味茴香蜗牛 (Escargots à la Bourguignonne au pastis)
今日法式咸派 (Quiche du jour)
Croque Monsieur
Croque Madame
核桃温羊奶酪沙拉 (Salade de chèvre chaud aux noix)
里昂沙拉 (Salade Lyonnaise)
Pissaladière
鹅肝酱配大黄酱及布里欧修面包 (Terrine de Foie Gras, compote de rhubarbe et sa brioche)
素食主菜 (LE PLAT VÉGÉTARIEN)
海鲜拼盘 (LE PLATEAU DE FRUITS DE MER)
Marennes-Oléron (Gérald Viaud) Fine de claire nº3 (Fine de claire nº3 from Marennes-Oléron (Gérald Viaud))
Perle blanche nº2
Gillardeau nº3
生蚝拼盘 (Assortiment d’huîtres)
白葡萄酒烩贻贝 (Moules marinières)
贻贝配薯条 (Moules/frites)
今日鲜鱼 (Poisson du Jour)
今日特选 (LE PLAT DU JOUR)
法式冷肉拼盘 (Assiette de charcuterie française)
牛肉鞑靼配沙拉 (Tartare de bœuf & salade)
牛眼肉排配薯条、绿沙拉及自制熊油酱 (Entrecôte de bœuf, pommes frites, salade verte sauce & sauce béarnaise maison)
Baerri 鱼子酱 (Caviar Baerri)
Oscietre 鱼子酱 (Caviar Oscietre)
Beluga 鱼子酱 (Caviar Beluga)
薯条配塔塔酱 (Pommes frites & sauce tartare)
绿沙拉 (Salade verte)
3 或 6 块 AOP 精选熟成奶酪 (3 ou 6 morceaux de fromages affinés AOP)
香草焦糖布丁 (Crème brûlée à la vanille)
巧克力泡芙 (Profiteroles au chocolat)
红酒浸无花果配自制香草冰淇淋 (Figue pochée au vin rouge & glace vanille maison)
Bourdaloue 梨味塔配杏仁奶油及梨味雪芭 (Tarte Bourdaloue, poires, crème d’amande & sorbet poire)
3 件小点心 (3 petits fours)
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