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Pluto
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菜品
PLUTO 10人份套餐 (PLUTO 10 SERVERINGER)
Gillardeau生蚝 原味或血玛丽风味 (GILLARDEAU ØSTERS NATURAL EL. BLOODY MARY)
鳀鱼 (ANSJOSER)
沙丁鱼 (SARDINER)
华夫饼配曼加利察猪肉和曼切戈奶酪奶油 (VAFFEL,MANGALICA SKINKE, MANCHEGOCREME)
Rossini 金 caviar, 法式酸奶油, 布里欧修面包 (ROSSINI GOLD CAVIAR, CRÉME FRAICHE, BRIOCHE)
茴香香肠 (FENNIKELPØLSE)
意大利风味腌制猪颈肉 (COPPA)
曼加利察猪肉 (MANGALICA SKINKE)
Andrilette (ANDERILETTE)
肉酱、灰色、开心果 (PATE, GRIS, PISTACIE)
精选熟肉拼盘 (UDVALG AF CHARCUTERIE)
油封鹌鹑腿 (CONFITERET VAGTELLÅR)
FRIED CHICKEN, BUFFALO SAUCE, FERMENTERET CHILI
炸舞菇配洋葱蛋黄酱 (FRITERET BØGEHATTE, LØGMAYO)
牛肉鞑靼配甜菜根、红醋栗、第戎蛋黄酱、黑麦面包和胡椒 (OKSETATAR, RØDBEDE, SOLBÆR, DIJONNAISE, RUGBRØD, PEBERROD)
红菊苣沙拉配梨、Rygoost奶酪、面包碎和佩科里诺奶酪 (RADICCHIOSALAT, PÆRE, RYGEOST, BRØDKRUMMER, PECORINO)
白豆鹰嘴豆泥配北海道南瓜、辣椒、芝麻和瓦杜万香料 (HVID BØNNE HUMMUS, HOKKAIDO, CHILI, SESAM, VADOUVAN)
金枪鱼鞑靼配牛油果、黑米和柚子 (TUN TATAR, AVOCADO, SORTE RIS, YUZU)
ARTISKOK HJERTE, LØVSTIKKE, HASSELNØD SAUCE, KNOLDSELLERI
JORDSKOKKER, SVAMPE, PERLELØG, TRØFFEL, SVAMPESAUCE
Casarecce面配普塔内斯卡酱、鳀鱼、Stracciatella奶酪和罗勒 (CASARECCE, PUTTANESCA SAUCE, ANJOS, STRACIATELLA, BASILIKUM)
TORSK, KNOLDSELLERI, KÆRNEMÆLK, BRUNET SMØR
Tortellini面配牛小排、牛肝菌、松露、意式培根和马德拉酱 (TORTELLINI, SHORT RIB, KANTAREL, TRØFFEL, PANCETTA, MADEIRA SAUCE)
HUMMER HOTDOG, KIMCHI, GOCHUJANG MAYO, FRITERET LØG, KORRIANDER
炸猪排配尖叶甘蓝、芝麻和丘比蛋黄酱 (TONKATSU SCHNITZEL, SPIDSKÅL, GOMA, KEWPIE)
OKSEKÆBE, SPINAT, PEBER SAUCE, POMMES ALLUMETTES
COMTÉ
BLEU D’AUVERGNE
BRILLAT SAVARIN
三款奶酪 (3 OSTE)
Affogato 配浓缩咖啡和香草冰淇淋 (AFFOGATO, ESPRESSO, VANILJEIS)
苹果三层杯配香草和接骨木花 (ÆBLETRIFLI, VANILJE, HYLDEBLOMST)
巴斯克芝士蛋糕配黑莓凝胶 (BASQUE CHEESECAKE, BROMBÆR GEL)
夹心巧克力配榛果、橙子和香草冰淇淋 (PRALINE, HASSELNØD, APPELSIN, VANILJEIS)
开心果冰淇淋 (PISTACIEIS)
雪芭 (SORBET)
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