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Paninothek
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菜品
藏红花百香果烤扇贝 (CAPESANTE ZAFFERANO E FRUTTO DELLA PASSIONE)
马苏里拉奶酪番茄奶油炸米团 (ARANCINO DI RISO CON MOZZARELLA E CREMA DI)
蔬菜甲壳类与橄榄灰酿小鱿鱼 (CALAMARETTI RIPIENI CON VERDURE CROSTACEI E CENERI DI OLIVE)
牛肝菌蛋羹配生火腿脆片与羊奶酪奶油 (FLAN DI FUNGHI PORCINI CON CROCCANTE DI CRUDO E CREMOSO DI PECORINO)
什锦前菜 (ANTIPASTI MISTI)
小份什锦沙拉 (INSALATA MISTA PICCOLA)
什锦沙拉 (INSALATA MISTA)
芝麻菜帕尔马干酪沙拉 (INSALATA DI RUCOLA CON SCAGLIE DI PARMIGIANO)
小番茄与特罗佩亚甜洋葱沙拉 (INSALATA DI POMODORINI DATTERINI E CIPOLLA DOLCE DI TROPEA)
柠檬鱼子酱宽面 (TAGLIATELLE AL LIMONE E CAVIALE)
红甜菜黄油鼠尾草 Casoncelli (CASONCELLI ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON BURRO E SALVIA)
Calamarata 意面 (CALAMARATA)
海胆蛤蜊 Chitarra 意面 (SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON RICCI DI MARE E VONGOLE)
低温烹饪伊比利亚猪排配南瓜泥与焦糖红洋葱 (CARRE DI IBERICO COTTO A BASSA TEMPERATURA CON POURE DI ZUCCA E CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA)
松露酿兔肉配土豆泥与清炒甜菜叶 (CONIGLIO RIPieno AL TARTUFO CON POURE DI PATATE E BIETA SALTATA)
BISTECCA ALLA FIORENTINA
酥脆金枪鱼排配鹰嘴豆泥 (FILETTO DI TONNO CROCCANTE CON UMUS DI CECI)
烤牛里脊 (FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA)
每日新鲜鱼类配配菜 (TÄGLICH HABEN WIR AUCH FRISCHEN FISCH MIT BEILAGE)
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