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Can Mimosa Ibiza
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菜品
伊比利亚火腿配水晶面包和番茄 (Ibérico ham with pan de cristal & tomato)
传统烤鸡肉可乐饼 (Traditional roast chicken croquettes)
金枪鱼塔塔配芒果和牛油果 (Tuna tartar with mango & avocado)
懒人蛋饼配当地索布拉萨香肠、土豆和尖椒 (Lazy omelette with local sobrasada, potatoes & guindilla)
烤茄子配中东酸奶、皮塔饼和园林香草 (Roast aubergine with labneh, pita bread & garden herbs)
Grilled asparagus, tomato pesto, almonds & parmesan
Can Mimosa沙拉配甜菜、草莓、菲达芝士、薄荷、莳萝和雪莉酒酱汁 (Can Mimosa salad, beets, strawberries, feta, mint, dill & jerez dressing)
当地布拉塔芝士配多种番茄、番茄青酱和园林罗勒 (Local burrata with a variety of tomatoes, tomato pesto & garden basil)
Vacio配Can Mimosa园林香草酱 (Vacio with Can Mimosa garden herb sauce)
菲力牛排配Robuchon土豆泥和干葱酱 (Fillet steak, Robuchon mash & shallot sauce)
安格斯里脊牛排配手工切薯条 (Angus loin steak with hand cut chips)
烤鸡肉帕门蒂耶 (Grilled chicken parmentier)
海鲈鱼配白萝卜沙拉和花生 (Sea bass with daikon salad & peanuts)
西兰花配辣椒和大蒜 (Broccoli with chilli & garlic)
Robuchon土豆泥 (Robuchon mash potato)
配菜沙拉配trocadero叶、鳀鱼、刺山柑、帕玛森芝士和柠檬酱汁 (Side salad, trocadero leaves, anchovies, capers, parmesan & lemon dressing)
Jamón ibérico con pan de cristal y tomate
烤鸡肉可乐饼配园林柠檬蛋黄酱 (Croquetas de pollo asado con mayonesa de limones de huerto)
金枪鱼塔塔配芒果和牛油果 (Tartar de atún con mango y aguacate)
懒人蛋饼配当地索布拉萨香肠和尖椒 (Tortilla vaga con sobrasada local y piparras)
烤茄子配中东酸奶、Can Mimosa香草和皮塔饼 (Berenjena asada, labneh, hierbas Can Mimosa y pan pita)
芦笋配番茄青酱、杏仁和帕玛森芝士 (Espárragos con pesto de tomate, almendras y parmesano)
Can Mimosa沙拉配甜菜、草莓、菲达芝士、薄荷、野莳萝和雪莉酒酱汁 (Ensalada Can Mimosa, remolacha, fresas, feta, menta, eneldo silvestre y aderezo de jerez)
Burrata, variedad de tomates, pesto de tomate y albahaca del huerto
Vacio配Can Mimosa野林酱 (Vacio pulido con salsa Can Mimosa silvestre)
菲力牛排配Robuchon土豆泥和干葱酱 (Solomillo, puré Robuchon y salsa de chalotas)
安格斯里脊牛排配手工薯条 (Lomo bajo de angus con patatas fritas caseras)
鸡腿帕门蒂耶 (Muslo de pollo parmentier)
海鲈鱼配白萝卜沙拉和花生 (Lubina con ensalada daikon y cacahuete)
西兰花炒辣椒和大蒜 (Brócoli salteado con chilli y ajo)
Robuchon土豆泥 (Puré de patata Robuchon)
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