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Calma
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菜品
蔬菜混合沙拉 (Ensalada mixta de la huerta)
焗烤山羊奶酪沙拉 (Ensalada de queso de cabra gratinado)
北金枪鱼配坎塔布里亚鳀鱼沙拉 (Ensalada de bonito del norte con anchoas del cantábrico)
牛油果虾仁沙拉 (Ensalada de aguacate con gambas)
鸡肉脆培根温沙拉 (Ensalada templada de pollo y bacon crujiente)
番茄布拉塔奶酪沙拉 (Ensalada de tomate y burrata)
伊比利亚火腿拼盘 (Tabla de jamón ibérico)
奶酪拼盘 (Tabla de quesos)
伊比利亚火腿鹅肝碎蛋 (Huevos rotos con jamón ibérico y foie)
虾仁蔬菜面条海藻炒锅 (Wok de verduras con gambas, fideos y algas)
山羊奶酪蔬菜杯 (Timbal de verduras con queso de cabra)
Casa Santoña “00”级坎塔布里亚鳀鱼 (Anchoas del cantábrico doble cero “00” Casa Santoña)
特色半熟鹅肝 (Foie mi-cuit de la casa)
安达卢西亚风味炸鱿鱼 (Calamares a la andaluza)
西班牙冷汤 (Gazpacho)
新鲜伊比萨小虾炒制或煎制 (Gambitas ibicencas frescas salteadas o a la plancha)
特色蛤蜊 (Almejas de la casa)
清炒新鲜鱿鱼 (Calamar fresco salteado)
炸章鱼(伊比萨特色菜) (Frita de pulpo (plato típico ibicenco))
烤章鱼 (Pulpo a la parrilla)
蓝鳍金枪鱼塔塔 (Tartar de atún rojo)
烟熏蓝鳍金枪鱼腹肉薄片 (Carpaccio de ventresca de atún rojo ahumado)
当日新鲜鱼类(圣彼得鱼、红鲷鱼等) (Pescado fresco del dia (Gallo San Pedro, Rotja,...))
新鲜切块鱼类(石斑鱼或海鲈鱼) (Pescado fresco de corte (Mero o Sirvia))
海鲈鱼 (Lubina)
煎新鲜鱿鱼 (Calamar fresco a la plancha)
煎蓝鳍金枪鱼 (Atún rojo a la plancha)
酱油芝麻煎蓝鳍金枪鱼 (Atún rojo a la plancha con soja y sésamo)
蒜油鳕鱼 (Bacalao al “All i Oli”)
烤黑安格斯牛肋排 (Entrecot de ternera (Black Angus) a la parrilla)
烤加利西亚牛里脊 (Solomillo de ternera gallega a la parrilla)
Steak tartar
烤猪肘 (Codillo asado)
烤羊排 (Chuletillas de cordero a la parrilla)
伊比利亚猪肩肉 (Presa ibérica)
烤鸡腿 (Muslo de pollo a la parrilla)
胡椒酱或洛克福奶酪酱 (Salsa pimienta o Roquefort)
面包、“All i Oli”蒜油和橄榄 (Pan, "All i Oli" y aceitunas)
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