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Puerto Fino Ibiza
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菜品
面包配黑蒜艾利酱 (PAN & ALIOLI AHUMADO DE AJO NEGRO)
腌制混合橄榄 (MIX OLIVAS ALIÑADAS)
意大利奶酪拼盘 (TABLA DE QUESOS ITALIANOS)
和牛火腿可乐饼 (CROQUETA DE JAMÓN DE WAGYU)
和牛血肠可乐饼 (CROQUETA DE MORCILLA DE WAGYU)
配油封蛋黄的黑安格斯牛肉塔塔 (STEAK TARTAR DE BLACK ANGUS CON YEMA CONFITADA)
烟熏熟成臀肉薄片 (PICAÑA AHUMADA Y MADURADA EN CARPACCIO)
和牛火腿 (JAMÓN DE WAGYU)
日本A5和牛 (WAGYU A5 JAPONÉS)
Puerto Fino风格炸薯块 (BRAVAS AL ESTILO PUERTO FINO)
烤骨髓配奥西特拉鱼子酱 (TUÉTANO A LA BRASA CON CAVIAR OSCIETRA)
柚子酱腌金枪鱼丁配烤骨髓 (DADOS DE ATÚN MARINADO EN PONZU SOBRE TUÉTANO A LA BRASA)
THE CANNIBAL
时令混合番茄、布拉塔奶酪与开心果青酱 (MIX DE TOMATES DE TEMPORADA, BURRATA Y PESTO DE PISTACHO)
MIX DE HOJAS VERDES, QUESO DE CABRA, FRUTOS SECOS, TOMATES CHERRY, CEBOLLA ENCURTIDA Y FRESAS, CON ADEREZO DE MOSTAZA Y MIEL
烤蔬菜配罗美斯科酱 (VEGETALES A LA BRASA CON ROMESCO)
ALCACHOFAS A LA BRASA, YEMA CONFITADA, CEBOLLINO Y CECINA ANGUS
HAMBURGUESA VEGETARIANA, DOBLE CHEDDAR, ENCURTIDOS, SALSA BRAVA Y PAN BRIOCHE DE PATATAS
烤三文鱼配蘑菇 (SALMÓN A LA BRASA CON SETAS)
烤章鱼、松露土豆泥与奇米丘里酱 (PULPO A LA BRASA, PARMENTIER TRUFADA Y CHIMICHURRI)
荷斯坦牛眼肉 350克(60天熟成) (ENTRECOT VACA FRISONA 350GR (60 DÍAS MADURACIÓN))
荷斯坦牛眼肉 500克(60天熟成) (ENTRECOT VACA FRISONA 500GR (60 DÍAS MADURACIÓN))
香草酱腌乌拉圭侧腹牛排 (VACÍO URUGUAYO MARINADO EN CHIMICHURRI)
国产和牛侧腹牛排 (VACÍO WAGYU NACIONAL)
阿根廷黑安格斯肋眼牛排 (LOMO ALTO BLACK ANGUS ARGENTINO)
阿根廷臀肉 (PICAÑA ARGENTINA)
智利和牛臀肉 (PICAÑA DE WAGYU CHILENO)
荷斯坦牛里脊 (SOLOMILLO DE VACA FRISONA)
国产牛侧腹牛排 (ENTRAÑA VACA NACIONAL)
国产和牛侧腹牛排 (ENTRAÑA DE WAGYU NACIONAL)
橡木喂养伊比利亚猪秘制部位 (SECRETO DE CERDO IBÉRICO DE BELLOTA)
HAMBURGUESA DE WAGYU, DOBLE CHEDDAR, ENCURTIDOS Y FOIE GRASS
荷斯坦牛带骨肋眼牛排 800克(45天熟成) (CHULETÓN VACA FRISONA 800GR (45 DÍAS MADURACIÓN))
荷斯坦牛顶级油花带骨肋眼牛排 1公斤(45天熟成) (CHULETÓN VACA FRISONA 1KG INFILTRACIÓN PREMIUM (45 DIAS MADURACION))
60天熟成牛肋眼牛排 (CHULETÓN DE BUEY 60 DIAS MADURACIÓN)
45天熟成和牛带骨肋眼牛排 (CHULETON DE WAGYU 45 DIAS DE MADURACION)
焦糖牛奶煎饼 (PANQUEQUE CON DULCE DE LECHE)
焦糖牛奶奶油布丁 (FLAN CON DULCE DE LECHE Y NATA)
芝士蛋糕 (TARTA DE QUESO)
巧克力芝士蛋糕 (TARTA DE QUESO DE CHOCOLATE)
开心果冰淇淋 (HELADO DE PISTACHO)
草莓冰淇淋 (HELADO DE FRESA)
奶酪拼盘 (TABLA DE QUESOS)
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