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7 Sensi Cucina Decontaminata
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菜品
鸡肉玉米饼配stracciatella芝士、烧烤酱和醋渍葱 (Arepa di pollo, stracciatella, salsa bbq e cipollina in agro)
鰤鱼与金枪鱼Hamachi吐司配牛油果和西班牙香肠 (Tostada di tonno e ricciola Hamachi, avocado e chorizo)
鞑靼牛肉菲力配味噌蛋黄酱和芥末芝麻 (Filetto di manzo tataki, maionese al miso, semi di sesamo al wasabi)
布里欧修面包配山羊奶酪慕斯、焦糖无花果和我们的鸭肉火腿 (Panbrioche, mousse di caprino, fichi caramellati e il nostro prosciutto d'anatra)
土豆味噌奶油配腌香菇和野草 (Cremoso di patate e miso, pickled funghi shiitake ed erbette di campo)
油煎水煮蛋配甜菜和罗比亚拉芝士泡沫 (Uovo pochè fritto, bietole e spuma di robiola)
Prescinseua芝士馅纽扣面配手工剁碎鸭肉酱 (Bottone ripieno di prescinseua, ragù d'anatra al coltello)
San Massimo品牌Carnaroli大米配豌豆、柚子和贻贝 (Carnaroli riserva San Massimo, piselli, yuzu e cozze)
豆粉宽面配鸡油菌和caciottina芝士 (Tagliatelle con farina di fagioli, funghi finferli e caciottina)
鸭胸肉配无花果马萨拉酱、甜椒和嫩蔬菜 (Petto d'anatra, salsa fichi, peperoni e marsala e baby verdure)
平铁牛排切片配炸香菇、天妇罗土豆和猎人酱 (Tagliata di flat iron steak, funghi shiitake fritti, patate in tempura e salsa alla cacciatora)
鰤鱼配棕色高汤和杏鲍菇 (Ricciola, fondo bruno e cardoncello)
裹粉油炸黄鳍金枪鱼配意式蔬菜沙拉和罗勒蛋黄酱 (Tonno pinna gialla panato e fritto con caponata in insalata e mayo al basilico)
橙子甜菜根菲达芝士沙拉 (Insalata di arance, barbabietola e feta)
鹰嘴豆泥 (Hummus di ceci)
杏子腰果咖喱 (Garham Masala di albicocche e anacardi)
苹果派 (Torta di mele)
经典提拉米苏 (Tiramisù classico)
冰淇淋提拉米苏 (Tiramisù gelato)
面包、黄油和果酱 (Pane, burro e marmellata)
冰淇淋:牛奶味、焦糖饼干奶油味、萨巴永味 (Gelati: fiordilatte, crema con biscotto al caramello,zabaione)
雪葩:柚子味、大黄味 (Sorbetti: yuzu, rabarbaro)
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