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餐厅的真实照片
Ostetrattoria
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菜品
鳀鱼肉丸 (Polpette di Acciughe)
贻贝与真蛤蜊浓汤 (Zuppetta Cozze e Vongole Veraci)
Cappon Magro
Roumegous “Calibro 3”生蚝 (Ostriche Roumegous “Calibro 3”)
Gillardeau “Calibro 2”特级生蚝 (Ostriche Spèciale Gillardeau “Calibro 2”)
紫虾鞑靼 80克 (Tartare Di Gamberi Viola gr. 80)
小龙虾鞑靼 80克 (Tartare Di Scampi gr. 80)
酿鳀鱼 (Acciughe Ripiene)
金枪鱼鞑靼 80克 (Tartare Di Tonno gr. 80)
鳀鱼浸油 (Bagnun di Acciughe (Alici))
虾仁沙拉 (Cocktail di Gamberi)
炸白虾 (Gamberetti bianchi Fritti)
杏仁裹粉大虾 (Gamberoni Mandorlati, in panatura)
Brandacugiun风味鳕鱼块 (Bocconcini di Baccalà in Brandacugiun)
Mullet鱼子酱 (Caviale di Muggine)
烟熏三文鱼菲力 (Filetto di Salmone Affumicato)
生紫虾或红虾 (Gamberoni Viola o Rossi Crudi)
帝王蟹 (King Crab)
Bouchot贻贝 (Mules de Bouchot)
大螯蟹肉 (Polpa di Chele di Granchio Granciporro)
生鳀鱼 (Acciughe Crude)
裹粉油炸鳀鱼 (Acciughe Impanate e Fritte)
本地生小龙虾 (Scampi nostrani Crudi)
海鲜俄式沙拉 (Insalata Russa di Mare)
海鲜卡博纳拉 (Carbonara di Mare)
绿酱贻贝 (Cozze al Verde)
咖喱虾仁土豆团 (Gnocchi Gamberi e Curry)
墨鱼汁配大螯蟹肉宽面 (Paccheri al nero di Seppia con Granchio Granciporro)
墨鱼汁海鲜宽面 (Paccheri al nero di Seppia, allo Scoglio)
自制鳀鱼馅Pansoti (Pansoti Casalinghi Ripieni di Acciughe)
红虾细扁面 (Spaghettini con Gamberi Rossi)
海胆细扁面 (Spaghettini con Ricci di mare)
鲜龙虾蛋面 (Taglierini con Astice fresco)
西葫芦法兰 (Flan di Zucchine)
温热海鲜沙拉 (Insalata Tiepida di Mare)
蜂蜜核桃培根肉 (Lardo Pancettato con Miele e Noci)
Patanegra
烟熏鹅胸肉 (Petto d’Oca Affumicato)
手工虾仁饺子配虾汁 (Ravioli Artigianali di Gamberi con Sugo di Gamberi)
真蛤蜊与Carloforte鱼子酱细面 (Taglierini con Vongole Veraci e Bottarga di Carloforte)
鱼汁黑细面 (Taglierini neri al Sugo di Pesce)
牛肝菌白细面 (Taglierini bianchi con Funghi Porcini)
“Mandilli de Saea”青酱面 (“Mandilli de Saea” al Pesto)
手工青酱土豆团 (Gnocchi Artigianali di Patate al Pesto)
热那亚风味蔬菜汤 (Minestrone alla Genovese)
手工核桃酱Pansoti (Pansoti Artigianali in Salsa di Noci)
手工热那亚风味饺子 (Ravioli Genovesi Artigianali a-o-Tòcco)
菠菜烩墨鱼 (Seppie in Zimino)
酱汁大虾 (Gamberoni sgusciati in Guazzetto)
利古里亚风味鲈鱼菲力 (Filetto di Branzino alla Ligure)
利古里亚风味鳕鱼 (Pesce Morone alla ligure)
香煎剑鱼配Salmoriglio酱 (Pesce Spada alla Piastra in salsa Salmoriglio)
牛肝菌剑鱼 (Pesce Spada con Funghi Porcini)
“异端”风味小龙虾 (Scampi All’Eretica)
调味干鳕鱼 (Stoccafisso Accomodato)
鱼汤 (Zuppa di Pesce)
酿鱿鱼 (Calamari Ripieni)
雅文邑风味大虾 (Gamberoni all’Armagnac)
烤大虾 (Gamberoni alla Griglia)
西西里风味大虾 (Gamberoni alla Siciliana)
什锦炸海鲜 (Fritto Misto di Pesce)
土豆配章鱼 (Polpo con Patate)
烤章鱼 (Polpo Rosticciato)
炸牛脑配牛肝菌 (Cervella fritta con Funghi Porcini)
牛肝菌羊肋排 (Costine di Agnello con Funghi Porcini)
酱汁肉丸 (Polpette al Sugo)
Fassone牛肉鞑靼 (Tartare di Fassone)
炸蘑菇 (Funghi Fritti)
Lupara
西西里风味金枪鱼 (Tonno alla Siciliana)
利古里亚风味蜗牛 (Lumache alla ligure)
番茄酱汁 Tomaxelle (Tomaxelle al Sugo)
维特洛托纳托 (Vitello Tonnato)
“Furbo”甜点 (Dolce “Furbo”)
香缇奶油千层酥 (Millefoglie alla crema Chantilly)
牛轧糖半冻甜点 (Semifreddo al Torroncino)
萨巴永半冻甜点 (Semifreddo allo Zabaione)
提拉米苏 (Tiramisù)
无花果挞 (Crostata di Fichi)
配葡萄干和松子的焦糖布丁 (Cream Caramel con uvetta e pinoli)
蒙布朗栗子甜点 (Monte Bianco di Castagne)
Sacripantina
Dria 蛋糕 (Torta del Dria)
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