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餐厅的真实照片
Brasserie Lipp
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菜品
经典奥西特拉鱼子酱 (Caviar Osciètre classique)
优质奥西特拉鱼子酱 (Caviar Osciètre supèrieur)
Lipp沙拉碗 (Bol de salade Lipp)
油醋汁拌韭葱 (Ravigote de poireaux en vinaigrette)
三种酱汁配布列塔尼朝鲜蓟 (Artichaut de Bretagne aux trois sauces)
“Mimosa”油醋汁牛油果 (Avocat vinaigrette « Mimosa »)
混合嫩叶与芝麻菜配Parmesan Reggiano (AOP)芝士碎 (Mesclun et roquette aux copeaux de Parmesan Reggiano (AOP))
里昂式混合嫩叶沙拉 (Salade de mesclun à la Lyonnaise)
Roquefort Société芝士端菜沙拉 (Salade d'endives au Roquefort Société)
“凯撒沙拉”配咖喱腌制鸡肉条与Parmesan (AOP)芝士碎 (« Caesar Salade » aux aiguilletes de volaille marinées au curry et copeaux de Parmesan (AOP))
“凯撒沙拉”配虾与Parmesan (AOP)芝士碎 (« Caesar Salade » aux crevettes et copeaux de Parmesan (AOP))
2026年份“La Quiberonnaise”沙丁鱼 (Sardines « La Quiberonnaise » Millésime 2026)
粉虾鸡尾酒(已去壳) (Cocktail de crevettes roses (décortiquées))
苏格兰烟熏三文鱼 (Saumon fumé d’Écosse)
苏格兰三文鱼腌制(Gravlax) (Gravlax de saumon d’Écosse)
自制鸭肝酱 (Terrine maison de foie gras de canard)
盐焗牛骨髓 (Os à moelle à la croque en sel)
地中海岩鱼汤 (Soupe de poissons de roche (Méditerranée))
烤扇贝 (Noix de Saint-Jacques rôties)
勃艮第风味蜗牛 (Escargots façon Bourgogne)
南瓜浓汤 (Crème de courge)
煎鸭肝排 (Escalope de foie gras de canard poêlée)
牛肝菌鸡油果馅饼 (Panzarotti aux bolets et aux chanterelles*)
南瓜奶油烩饭 (Risotto à l'embeurrée de courge *)
野菇Arborio烩饭 (Risotto Arborio aux champignons des bois)
苏格兰三文鱼鞑靼 (Tartare de saumon d’Écosse *)
必点手工切碎牛肉鞑靼 (L’incontournable tartare de boeuf coupé au couteau et assaisonné en salle)
雪蟹肉西柚牛油果鞑靼 (Tartare d’avocat à la chair de crabe des neiges et aux suprêmes de pamplemousse)
双面煎苏格兰三文鱼Tac Tac (Tac Tac de saumon d’Écosse poêlé aller-retour *)
煎牛肉鞑靼 (Tartare de boeuf poêlé)
Tatakis façon Lipp
长鳍金枪鱼与Label Rouge三文鱼双拼 (Duo de thon albacore et saumon Label Rouge)
Saku金枪鱼鱼心 (Coeur de filet de thon Saku)
Lipp双份法兰克福香肠 (La paire de Francfort Lipp)
Cheseaux开心果香肠 (Saucisson pistaché, Cheseaux)
小份酸菜 (Choucroute Petite)
Lipp酸菜 (Choucroute Lipp)
海味酸菜 (Choucroute de la Mer)
小份小牛肾 (Emincé de rognons de veau (CH))
法式油封鸭腿配鸭肝排 (Cuisse de canard (FR) confite et son médaillon de foie gras de canard)
水煮嫩鸡胸 (Suprême de poularde poché)
油封羊小腿 (Souris d’agneau confite)
原味烤牛里脊 (Filet de boeuf grillé nature)
双份烤肉眼牛排 (Entrecôte double grillée)
Lipp汉堡 (Le Burger Lipp)
鸡油菌烤猪里脊 (Filet mignon de porc rôti au xchanterelles)
象耳式米兰风味肉排 (Milanaise revisitée en oreille d’éléphant)
正宗自制“Cordon Bleu” (L’Authentique « Cordon Bleu » fait maison)
Lipp式贻贝或布肖贻贝 (Moules de Corde ou de Bouchot façon Lipp)
自制梭鱼鱼丸 (Quenelles de brochet faites maison)
皮烤粉红鳟鱼排 (Filet de truite rose rôti sur peau)
烤Label Rouge三文鱼排 (Pavé de saumon Label Rouge grillé)
水煮鳕鱼背 (Dos de cabillaud poché)
烤鱼排 (Pavé de maigre rôti sur peau)
野生比目鱼 (Sole sauvage)
烤扇贝 (Noix de Saint-Jacques rôties)
我们的发现拼盘 (Notre plateau découverte)
我们的发现拼盘 + 1只海胆 (Notre plateau découverte + 1 oursin)
Spéciale Boudeuse / David Hervé
Fine de Claire / Maison Poget
Joséphine / Maison Gillardeau
鱼贩拼盘 (Plateau du Mareyeur)
熟制甲壳类与贝类拼盘 (Plateau de Crustacés & Coquillages cuits)
Lipp拼盘 (Plateau Lipp)
皇家拼盘 (Plateau Royal)
海胆 (Oursin)
蛤蜊 (Praires)
海螺 (Bulots)
灰虾 (Crevettes grises)
布壳虾 (Crevettes bouquet)
梭子蟹钳 (Pinces de tourteau)
半只梭子蟹配蛋黄酱 (Demi-Tourteau avec mayonnaise)
整只梭子蟹配蛋黄酱 (Tourteau servi entier avec mayonnaise)
半只布列塔尼龙虾 (Demi homard de Bretagne)
整只布列塔尼龙虾 (Homard de Bretagne servi entier)
传奇 Lipp 千层酥 (Le Légendaire Mille-feuille Lipp)
焦糖海岛 (Île flottante au caramel beurre salé)
黑巧克力熔岩蛋糕 (Moelleux au chocolat noir)
香草 brûlée (Crème brûlée à la vanille)
酥脆苹果塔 (Tarte fine et croustillante aux pommes)
传统巧克力慕斯 (Mousse au chocolat à l’ancienne)
香草冰淇淋泡芙 (Profiteroles à la glace vanille)
新鲜水果沙拉 (Salade de fruits frais)
三茶口味冰淇淋 (伯爵茶、抹茶、摩洛哥薄荷) (Glaces aux trois thés (Earl-Grey, thé vert matcha, menthe marocaine))
冰淇淋与雪芭拼盘 (Palette de Glaces et Sorbets)
雪芭拼盘 (Palette de Sorbets)
冰沙饮品 (Les Frappés)
威廉梨圣代 (Coupe poire Williams)
瓦莱圣代 (Coupe Valaisanne)
Mojito 圣代 (Coupe Mojito)
Carabinier Lipp
Brigadier Lipp
Colonel Lipp
Divisionnaire Lipp
Maréchal Lipp
Sergent Lipp
Contrebandier Lipp
冰巧克力或冰咖啡 (Chocolat glacé ou Café glacé)
白女士 (Dame blanche)
Croquantine 圣代 (Coupe Croquantine)
贝尔埃莱娜梨 (Poire « Belle-Hélène »)
After Eight
Jacques 圣代 (Coupe Jacques)
Pistachiola
Banana Lipp
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