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Il Ricettario
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菜品
Mesciùa della Garfagnana
布拉塔芝士卡普里沙拉 (Caprese con Burrata)
Acquacotta della Maremma
卡波科洛腌制猪颈肉配佩科里诺芝士 (Capocollo e Pecorino)
黄油佩科里诺芝士宽面 (Tagliatelle Burro e Pecorino)
番茄罗勒青酱面 (Pomodoro e Pesto di Basilico)
Pici alla Carbonara
穆杰洛肉酱宽面 (Tagliatelle al Ragù del Mugello)
Trabaccolara della Versilia
阿米亚塔山野猪肉 (Cinghiale del Monte Amiata)
里窝那式鱼汤 (Cacciucco alla Livornese)
瓦尔迪基亚纳牛肉 (Manzo della Valdichiana)
埃尔巴岛鲈鱼 (Branzino dell'Isola D'Elba)
萨巴雍奶油苹果派 (Torta di Mele con Zabaione)
经典咖啡提拉米苏 (Tiramisù Classico al Caffè)
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