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Ristorante Alfredo Firenze
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菜品
托斯卡纳拼盘:火腿、萨拉米、Scarpaccia茴香香肠、佩科里诺奶酪和肝酱涂抹面包 (Tagliere Toscano Prosciutto, Salame, Finocchiona di Scarpaccia, Pecorino e Crostini di Fegato)
野猪肉肉酱配核桃面包 (Terrina di Cinghiale con Pane alle Noci)
托斯卡纳火腿配小面包和布拉塔奶酪碎 (Prosciutto Toscano con Coccoli e Stracciatella di Burrata)
蔬菜法兰配轻盈奶酪奶油 (Sformato di verdura con leggera crema di formaggio)
布拉塔奶酪和Marcantabrico鳀鱼片烤面包 (Crostone con burrata e filetti di acciuga del Marcantabrico)
国产奶酪拼盘配蜂蜜 (Piatto di Formaggi Nazionali con Miele)
番茄罗勒布鲁斯凯塔 (Bruschetta al Pomodoro e Basilico Fresco)
法式小牛肉舌 (Lingua di Vitella alla Francesina)
穆杰洛马铃薯饺子配肉酱 (Tortelli di Patate alla Mugellana con Ragú di Carne)
马雷马野猪肉酱Pici面 (Pici al Ragú di Cinghiale di Maremma)
新鲜手工意式细面 Cacio e Pepe (Tagliatelline di Pasta Fresca Cacio e Pepe)
鳕鱼青酱面 (Chitarrine Baccalá e Pesto)
佛罗伦萨风味笔管面 (Penne Strascicate alla Fiorentina)
小章鱼酱宽带面 (Rigatone con salsa di Moscardini)
绿马铃薯团子配风干猪脸肉和豆泥 (Gnocchi di Patate verdi, Guanciale e Crema di Fagioli)
托斯卡纳炖菜 (Ribollita alla Toscana)
阿尔弗雷多饺子 (Tortellini Alfredo)
今日首道菜 (Primo del Giorno)
佛罗伦萨风味牛排 (kg) (Bistecca alla Fiorentina (kg))
牛里脊 (Filetto di Manzo)
芝麻菜帕玛森芝士碎切片西冷牛排 (Tagliata di Controfiletto con Rucola e Scaglie di Parmigiano)
芝麻菜帕玛森芝士碎切片鸡肉 (Tagliata di pollo con rucola e scaglie di Parmigiano)
Patanegra猪油切片西冷牛排 (Tagliata di Controfiletto con Lardo di Patanegra)
佛罗伦萨风味小牛肉烩骨 (Ossobuco di Vitella alla Fiorentina)
窑炉风味炖肉配土豆泥 (Peposo alla Fornacina con Pure’)
Battuta di Chianina con Cipolla, Capperi, Rosso d’Uovo e Patatine
青胡椒牛里脊 (Filetto di Manzo al Pepe Verde)
炖朝鲜蓟配马铃薯泥、蛋黄和帕玛森芝士 (Carciofo Stufato su Crema di Patate, Rosso d’Uovo e Parmigiano)
烤章鱼配马铃薯泥 (Polpo in Gratella su Puré di Patate)
里窝那风味白豆鳕鱼 (Baccalà alla Livornese con Fagioli Bianchi)
时令混合沙拉 (Insalata mista di stagione)
烤马铃薯 (Patate arrosto)
蔬菜烩菜 (Caponatina di Verdure)
清炒菠菜 * (Spinaci saltati *)
每日炸物 (Frittura del Giorno)
熔岩巧克力蛋糕 (Tortino al cuore caldo di cioccolato)
Crème Brûlée
红果奶冻 (Panna cotta ai frutti rossi)
自制 Cantuccini 配 Vin Santo (Cantuccini nostra produzione con Vin Santo)
我们的特色提拉米苏 (Tiramisù a modo nostro)
解构千层酥 (Millefoglie scomposto)
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