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Ristorante Pizzeria ZeroZero
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菜品
Silano Caciocavallo DOP 与烟熏培根 -白底- (Caciocavallo Dop Silano e Speck -bianco-)
Corbarina 坎帕尼亚小番茄、坎帕尼亚水牛芝士、刺山柑和塔吉亚斯卡橄榄 (Corbarina pomodorini campani, Bufala campana, capperi e olive taggiasche)
松露(意大利松露奶油)、马苏里拉和四种芝士 (Tartufo crema a base di tartufi italiani), mozzarella e 4 formaggi)
Lucarielli 维苏威黄小番茄、水牛芝士、水牛里科塔芝士、干番茄 (Lucarielli pomodorini gialli del Vesuvio, Bufala, ricottina di bufala, pom.secchi)
Burrata Stracciatella、熟火腿 -白底- (Stracciatella di Burrata, prosciutto cotto -bianco-)
Piennola 维苏威小番茄、坎帕尼亚水牛芝士和罗勒 (Piennola pomodorino del Vesuvio, Bufala campana e basilico)
博洛尼亚 IGP 莫特德拉香肠、布拉塔芝士 -白底- (Mortadella IGP di Bologna, burrata -bianco-)
Taleggio 芝士、核桃和白蜂蜜 (Taleggio, noci e miele bianco)
牛肝菌、坎帕尼亚水牛芝士、松露(意大利松露奶油) -白底- (Porcini, Bufala campana, tartufo (crema a base di tartufi italiani) -bianca-)
'Nduja 辣香肠、马苏里拉 -白底- ('Nduja, mozzarella -bianco-)
新鲜利古里亚青酱、马苏里拉、烹饪后的西西里鳀鱼 -白底- (Pesto fresco ligure, mozzarella, acciughe siciliane dopo cottura -bianca-)
玛格丽特 (Margherita)
DOC 玛格丽特,圣马扎诺 DOP 番茄、坎帕尼亚水牛芝士 (Margherita DOC Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di Bufala campana)
DOC 那不勒斯,圣马扎诺 DOP 番茄、水牛芝士、刺山柑和生腌鳀鱼 (Napoletana DOC Pom. San Marzano DOP, Bufala, capperi e acciughe messe a crudo)
DOC Corbarina 配利古里亚青酱 (Corbarina DOC con pesto ligure)
DOC Burrata (Burrata DOC)
火腿与蘑菇 (Prosciutto e funghi)
香肠 (Wurstel)
萨拉米香肠 (Salamino)
混合蘑菇 (Funghi Misti)
帕尔米贾诺焗茄子 (Parmigiana)
玛丽娜拉披萨 (Marinara)
香肠与佩科里诺芝士 (Salsiccia e pecorino)
香肠与菜薹 -白底- (Salsiccia e friarielli -bianca-)
四种芝士 -白底- (4 formaggi -bianca-)
香肠与土豆 -白底- (Salsiccia e patate -bianca-)
Salina -白底、樱桃番茄、刺山柑和橄榄- (Salina -bianca, ciliegini, capperi e olive-)
Taleggio 芝士与红菊苣 -白底- (Taleggio e radicchio -bianca-)
Provola 芝士与西葫芦 -白底- (Provola e zucchine -bianca-)
普利亚风味,洋葱、番茄、格拉纳帕达诺芝士 (Pugliese cipolle, pomodoro, grana)
牛肝菌与格拉纳帕达诺芝士 -白底- (Porcini e grana -bianca-)
莫特德拉香肠与水牛松露,莫特德拉香肠、夏季松露薄片 (Mortadella e tartufo bufala, mortadella, carpaccio tartufo estivo)
Guanciale 与水牛松露,Guanciale、水牛里科塔芝士、夏季松露薄片 (Guanciale e tartufo bufala, guanciale, ricottina bufala carpaccio tartufo estivo)
三款前菜尝鲜 (3 assaggi di antipasti)
Coccoli 配卡森蒂诺火腿、Stracciatella 和 Burrata (Coccoli con prosciutto del Casentino stracciatella e burrata)
黑甘蓝小蛋糕配佩科里诺芝士融化奶酪和烟熏 Guanciale (Tortino di cavolo nero con fonduta di pecorino e guanciale affumicato)
脆皮蛋配土豆泡沫、蘑菇和茴香面包棒 (Uovo croccante con spuma di patate, funghi e grissino al finocchietto)
烤鱿鱼配西兰花奶油和烤香肠 (Calamaro alla griglia con crema di broccoli e salsiccia abbrustolita)
Luciana 式小章鱼汤配烤面包片 (Zuppetta di polipetti alla Luciana con crostone di pane)
腌鳕鱼、炸鹰嘴豆饼、皮基略甜椒 (Baccalà mantecato, cecina fritto, peperone del piquillo)
Mugellano 饺子配卡森蒂诺灰猪肉酱 (Tortello mugellano con ragù di maiale grigio del Casentino)
海鲜 Fregola 意式面 (Fregola ai frutti di mare)
黑松露培根蛋酱 Maccheroncini (Maccheroncini alla carbonara con Tartufo nero)
沙丁鱼 Scialatiello 面,配刺山柑、塔吉亚斯卡橄榄和 Corbarino 番茄 (Scialatiello alle sarde, con capperi, olive taggiasche e pomodoro corbarino)
金枪鱼切片,扁豆、焦糖洋葱 (Tagliata di Tonno, fagioli piattellini, cipolla caramellata)
烤章鱼配芜菁叶、Burrata 和 Taralli 面包碎 (Polpo arrosto cime di rapa, burrata e briciole di taralli)
炖牛颊肉配新油土豆泥 (Guancia di manzo brasata con morbido di patate all’olio nuovo)
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