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Ristorante Belcore
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菜品
裹着细面条的炸虾,配干蚕豆酱和三文鱼冻,牛油果及粒芥末酱 (細いパスタを巻いたエビのフライ 乾燥そら豆のソースとサーモンのテリーヌ,アボカドと粒マスタードソース)
腰果、茄子和莫扎里拉奶酪法兰,配辛辣番茄酱和鸡肉肉酱波伦塔脆饼,橙汁酱 (カシューナッツと茄子とモッツァレラチーズのフラン ビリ辛トマトソースと鶏肉のラグーをのせたポレンタのクロスティーニ,オレンジソース)
香煎鹅肝,配香醋汁和烤面包 (フォアグラのソテー バルサミコソースとパントーストと共に)
生牛肉鞑靼,配干葱和刺山柑,亚麻籽饼干和托斯卡纳生火腿 (生牛肉とエシャロットとケッパーのタルタル 亜麻の種のビスケットとトスカーナの生ハム)
萨拉米拼盘,配佩科里诺奶酪 (サラミの盛り合わせ ペコリーノチーズと)
两种馅料的意式饺子,内含里科塔奶酪和菠菜,以及番茄和甜椒 (リコッタチーズとほうれん草、トマトとパプリカの2種類の詰め物パスタ)
墨鱼汁虾仁土豆饺,配美利坚酱汁和青酱 (エビとじゃがいものイカ墨トルテッリ,アメリカーノソースとジェノベーゼソース)
手擀宽面,配章鱼和香菜蔬菜酱,芝麻菜酱 (生パスタパッケリ タコと香味野菜のソース ルッコラのペーストと)
圆形扁平意式饺子,配兔肉肉酱和茴香酱 (円形の平たいパスタコルツェッティ ウサギ肉のラグーとフェンネルソース)
帕玛森奶酪兔肉烩饭,配鸡蛋黄和红洋葱酱 (バルメザンチーズであえたウサギ肉のリゾット 鶏の黄身と赤玉ねぎのソース)
鸡蛋黄和红洋葱酱,配大蒜番茄酱或单味番茄酱,肉酱比丘 (鶏の黄身と赤玉ねぎのソース ガーリックの効いたトマトソース又は、一た味トマトソース、お肉のラグーのビチ)
奶酪拼盘,配蜂蜜和芥末酱 (蜂蜜とモスタルダを添えたチーズの盛り合わせ)
炸杏仁和干鲍鱼,配芥末和橙汁酱,配西兰花 (アーモンドと干し鮑のフライ マスタードとオレンジソース ブロッコリーと)
金枪鱼塔塔,配自制橙醋和烤时令蔬菜 (マグロのたたき 自家製ポン酢と季節野菜のオーブン焼き)
今日鲜鱼及海鲜,配土豆、小番茄和橄榄油烤制 (本日のお魚と魚介、ポテト、ミニトマト、オリーブのオイル焼き)
珍珠鸡配布鲁奶酪,配炒芦笋和开心果 (ホロホロ鳥とブルーンチーズ アスパラソテーとピスタッチオ)
佛罗伦萨风带骨T骨牛排,配绿沙拉 (フィレンツェ風骨付きTボーンステーキ グリーンサラダと共に)
烤牛里脊,配菠菜法兰和青椒酱 (牛フィレ肉のグリル ほうれん草のフラン グリーンペッパーソース)
胡萝卜、芹菜和混合沙拉,配橙子和核桃 (ニンジン、セロリとミックスサラダ オレンジとクルミと)
烤土豆或炒菠菜 (ポテトのオーブン焼若しくはほうれん草のソテー)
卡普里沙拉,配番茄和莫扎里拉奶酪 (カプレーゼサラダ トマトとモッツァレラチーズ)
Mattonella di cioccolato Perugina al Rum Agricole (Mattonella di cioccolato Perugina al Rum Agricole, salsa di susine & gelato al pistacchio)
开心果慕斯、酸奶生姜冰淇淋千层酥 (Millefoglie con mousse di pistacchi, gelato allo yogurt e zenzero)
脱咖啡因提拉米苏配草莓酱 (Tiramisù al decaffeinato e salsa di fragole)
马达加斯加香草奶油 brûlée 配新鲜水果 (Crème brûlée alla vaniglia del Madagascar e frutta fresca)
Cheesecake (Cheesecake con salsa d'arancio e vaniglia naturale)
Budino di latte di cocco (Budino di latte di cocco senza lattosio al profumo di acqua di fiori d'arancia e miele)
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