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Il Piccolo Pescatore Firenze
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菜品
新鲜金枪鱼塔塔配罗勒和樱桃番茄 (Tartare di Tonno fresco con Basilico e pomodorini ciliegini)
新鲜金目鲷塔塔配腌制蔬菜丝 (Tartare di Orata fresca con verdure julienne marinate)
Gran Crudo Misto (Tartare di Tonno fresco e Carpaccio di Orata, 2 Gamberi Rossi di Mazara del Vallo, 2 Scampi freschi, 1 Ostrica Gillardeau)
Gillardeau生蚝 (Ostriche Gillardeau)
新鲜琵琶虾 (Scampi freschi)
马扎拉德洛红虾 (Gamberi rossi di Mazzara del Vallo)
海鲜炒锅配面包丁 (Padellata ai Frutti di Mare e Crostini di pane)
香煎章鱼配新鲜贻贝奶油 (Polpo saltato in padella con Crema di Cozze fresche)
鲜虾塔塔配新鲜布拉塔芝士和时令水果泥 (Tartare di Gamberi con Burrata fresca e Vellutata di frutta di stagione)
清蒸鱿鱼配芹菜薄片和鱼子酱 (Calamari scottati al vapore con Carpaccio di Sedano e grattugiata di lingotto di Caviale)
黄油吐司配坎塔布里亚海储备装安丘鱼及储备装橄榄油 (Crostini burro e Acciughe di riserva del Mar Cantabrico in Olio di riserva)
地中海去壳海鲜沙拉 (Insalata di Mare Mediterraneo sgusciata)
Linguine con Vongole Veraci, pomodorini Pachino, e Bottarga di Muggine
海鲜意面 (Spaghetti allo Scoglio)
手工意式饺子配当日鲜鱼 (Tortelli fatti in casa con pescato del giorno)
La Baciata (蟹肉、琵琶虾和鲜虾细扁面) (La Baciata (Linguine al granchio, Scampi e Gamberi freschi))
格拉尼亚诺管面配渔夫酱汁和干番茄 (Paccheri di Gragnano al ragù di pescatore e pomodorini secchi)
新鲜马扎拉德洛红虾手工细面 (Tagliolini freschi al Gambero rosso di Mazara del Vallo crudo)
烤章鱼配焦糖干葱和新鲜茄子意式炖菜 (Polpo Arrostito con Scalogno caramellato e Caponata di Melanzane fresche)
炸鱿鱼、鲜小虾和鳕鱼 (Frittura di Calamari, Gamberetti freschi e Baccalà)
当日鲜鱼片配烤土豆和塔吉亚斯卡橄榄 (Trancio di pescato del giorno con Patate al forno e Olive Taggiasche)
芝麻红金枪鱼薄片配烤土豆 (Tagliata di Tonno Rosso al Sesamo e Patate al forno)
Catalana ai Crostacei Gamberi (1/2 Astice, Gamberi freschi, Scampi cotti al vapore e Verdure al Pinzimonio)
清蒸马扎拉德洛鲜琵琶虾配蔬菜蘸酱和自制蛋黄酱 (Scampi freschi di Mazzara del Vallo al vapore con Verdure al Pinzimonio e Maionese fatta in casa)
La Grigliata del Grande Pescatore (Tagliata di Tonno, Gamberi, Scampi e Calamari)
盐烤或伊索拉风味当日鲜鱼 (Pescato del giorno al sale o all’Isolana)
烤土豆 (Patate al forno)
茄子意式炖菜 (Caponata di melanzane)
混合沙拉 (Insalata mista)
时令蔬菜 (Verdura di stagione)
莓果或巧克力芝士蛋糕 (Cheesecake ai Frutti di bosco o Cioccolato)
栗子焦糖布丁 (Budino di Castagne e Caramello)
巧克力熔岩蛋糕 (Tortino al cioccolato)
雪芭 (Sorbetto)
香缇奶油配新鲜覆盆子 (Crema Chantilly con Lamponi freschi)
时令水果 (Frutta di stagione)
手工普拉托硬饼干配维纳甜酒 (Cantucci di Prato artigianali e Vin Santo)
Badiani千层酥配Buon Talenti冰淇淋 (Mille Foglie di Badiani con gelato Buon Talenti)
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