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Pizzeria Antica Porta
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菜品
24个月熟成帕尔玛生火腿、水牛芝士与布拉塔芝士 (Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, bufala e burrata)
卡普里沙拉配3种番茄与250克水牛芝士 (Insalata caprese con 3 tipi di pomodoro e 250 gr. di Bufala)
Pinzimonica沙拉配脆蔬菜与开心果佩科里诺芝士 (Insalata Pinzimonica con verdure croccanti e Pecorino ai Pistacchi)
Porta古法沙拉:冰山生菜、丝状西葫芦、布拉塔芝士、黄小番茄与橄榄 (Insalata Antica Porta: insalata iceberg, zucchine filangè, burrata, pomodorini gialli, olive)
金枪鱼沙拉:腌制番茄片、生菜、菲奥尔拉特芝士、金枪鱼、塔巴斯科辣酱与大麻籽 (Insalata Tonnata: filetti di pomodoro marinati, insalata, fiordilatte, tonno, tabasco e semi di canapa)
我们的烤面包片 (Le nostre bruschette)
手工托斯卡纳冷肉 (Salumi Toscani artigianali)
手工浸油蔬菜配丝状stracciatella芝士 (Sott'oli fatti a mano con stracciatella)
生牛奶佩科里诺芝士精选配手工果酱 (Selezione di Pecorini a latte crudo con confetture di credenza)
蔬菜蛋羹 (Flan di Verdure)
蔬菜切片 (Segato di verdure)
玛丽娜拉披萨配圣马扎诺DOP番茄酱与蒜片 (Marinara con sola salsa di pomodoro S.Marzano DOP e aglio a fette)
玛格丽特披萨配现切120克菲奥尔拉特芝士 (Margherita con 120 gr. di fior di latte spezzato al momento)
水牛芝士玛格丽特披萨 (Margherita con mozzarella di bufala)
创意玛格丽特配黄小番茄酱、出炉前加入的菲奥尔拉特芝士、帕玛森芝士与罗勒 (Falsa margherita con salsa di pomodorino giallo, fiordilatte a fine cottura, parmigiano e basilico)
布拉塔芝士与罗勒玛格丽特披萨 (Margherita con burrata e basilico)
高品质熟火腿 (Prosciutto cotto di alta qualità)
帕尔玛生火腿 (Prosciutto crudo di Parma)
那不勒斯披萨配切塔拉鲭鱼与萨利纳有机刺山柑 (Napoli con acciughe di Cetara e capperi di Salina Bio)
四种芝士白底披萨配埃曼塔芝士、高山芳提娜芝士、皮恩扎新鲜佩科里诺芝士与斯卡莫察芝士 (4 formaggi bianca con Emmentaler, fontina d'Alpeggio, pecorino fresco di Pienza e Scamorza)
家庭式蔬菜披萨配丰富的熟蔬菜与生蔬菜 (Ortolana di famiglia con verdure cotte e crude in abbondanza)
红底披萨配'nduja辣肉酱与特罗佩亚洋葱 (Rossa con n'duja e cipolle di Tropea)
魔鬼披萨配辣味萨拉米、小辣椒与蒜片 (Diavola con salamino piccante, ciliegine di peperoncino e aglio a fette)
Stracchino芝士与香肠 (Stracchino e Salsiccia)
四季披萨 (4 stagioni)
Gorgonzola D.O.P.
灰烬烤洋葱配Cinta猪肉脸颊肉与普罗沃拉芝士 (Cipolla cotta nella cenere, guanciale di Cinta e provola)
布拉塔芝士与'nduja辣肉酱 (Burrata e n'duja)
牛肝菌、Conca猪油与洞穴窖藏塔雷吉奥芝士 (Porcini, lardo di Conca e taleggio di grotta)
熟火腿与马苏里拉芝士卡尔佐内 (Calzone con Prosciutto cotto e mozzarella)
MezzaCamicia,一半卡尔佐内与一半水牛芝士披萨 (MezzaCamicia, metà Calzone e metà pizza con bufala)
牛肝菌与黑松露奶油 (Porcini e crema di tartufo nero)
布拉塔芝士与黑松露奶油 (Burrata e crema di tartufo nero)
配24个月熟成帕尔玛生火腿的佛卡夏 (Focaccia con crudo di Parma 24 mesi)
Corbara小番茄酱配新鲜去皮番茄与菲奥尔拉特芝士 (Salsa di pomodorini di Corbara con pomodoro fresco sbucciato e fior di latte)
Pizzutello番茄酱配出炉前加入的水牛芝士 (Salsa di pomodoro Pizzutello con mozzarella di bufala a fine cottura)
红底披萨配托斯卡纳小番茄酱与5种时令番茄 (Rossa con salsa di pomodori datterini toscani con 5 tipi di pomodoro di stagione)
综合生产黄小番茄酱配黄小番茄与出炉前加入的水牛芝士 (Salsa di pomodorino giallo da prod. integrata, pomodorini gialli e bufala a fine cottura)
Masseria Petrilli有机Prunilli番茄酱,手工制作配油封小番茄与布拉塔芝士 (Salsa di pomodori Prunilli Bio Masseria Petrilli, lavorati a mano con pomodorino CONFIT e burrata)
玛格丽特的革命 (La rivoluzione della Margherita)
正宗那不勒斯 (Vera Napoli)
罗马披萨 (Romana)
五种芝士 (5 formaggi con formaggi stagionati e freschi)
Porta披萨,饼边填满香肠,底铺马苏里拉与Stracchino芝士 (Pizza della Porta con cornicione ripieno di salsiccia su base mozzarella e stracchino)
我们的阿拉伯面包 (Il nostro pane arabo)
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