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餐厅的真实照片
Brauerei Schumacher
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菜品
Schumacher肉饼配ABB芥末酱 (Schumacher Frikadelle mit ABB Mostert)
½个小面包配猪肉碎和洋葱 (½ Röggelchen mit Schweinemett und Zwiebeln)
½个小面包配辛辣高达奶酪 (½ Röggelchen mit pikantem Goudakäse)
“Flönz”杜塞尔多夫血肠 („Flönz“ Düsseldorfer Blutwurst von Schlösser mit Zwiebelringen, Röggelchen und Butter)
“Halwe Hahn”农家手制奶酪 („Halwe Hahn“ Bauernhandkäseeingelegt in Schumacher Alt neben Kümmel, Röggelchen und Butter)
酿酒厂拼盘 (Brauhaus-Vesperplatte mit Schlössers Wurstspezialitäten, Schumacher Frischkäse “Nostalgie“ und Goudakäse, Hinkel-Brotauswahl und Butter)
烤粉红牛肉(冷) (Rosa gebratenes Roastbeef (kalt) mit Schumacher Senfsauce und rheinischem Kartoffelsalat)
1对杜塞尔多夫维也纳小香肠配ABB芥末酱 (1 Paar Düsseldorfer Wienerle dazu ABB Mostert)
大师级烤香肠配辛辣肉汁和面包 (Meister Bratwurst mit pikanter Bratensauce und Brot)
金棕色培根煎饼配绿沙拉 (Goldbrauner Speckpfannkuchen neben grünem Salat)
熏猪肉配酸菜和土豆泥 (Kasseler Lummer auf Sauerkraut und Kartoffelpüree)
现烤猪蹄配孜然卷心菜沙拉和小面包 (Ofenfrische Schweinehaxe mit Kümmel-Krautsalat und Röggelchen)
火腿猪蹄配酸菜和土豆泥 (Schinkeneisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree)
猪肉排配煎土豆和沙拉 (Schweineschnitzel aus der Oberschale mit Bratkartoffeln und Salat)
手工奶酪丸配越橘酱和沙拉 (Handgemachte Kaspressknödel an Preiselbeeren und Salat)
Schumacher牛肉炖肉配小面包 (Schumacher Rindergulasch, dazu Röggelchen)
莱茵风酸味烤牛肉 (Rheinischer Sauerbraten unter Mandeln mit Rosinensauce, Kartoffelklößen und Apfelmus)
巴伐利亚苹果卷 (Bayrischer Apfelstrudel mit hausgemachter Vanillesauce und Sahnetupfer)
3球Mövenpick香草冰淇淋 (3 Kugeln Mövenpick Vanilleeiscreme mit heißen Kirschen und Sahnetupfer)
自制巧克力布丁 (Hausgemachter Schokladenpudding mit Vanillesauce und Sahnetupfer)
自制莱茵风土豆沙拉 (Hausgemachter rheinischer Kartoffelsalat)
精选混合小沙拉 (Kleiner handverlesener gemischter Salat)
“Thea”沙拉 (Salat „Thea“ mit Bratkartoffeln und Spiegeleiern)
小煎蛋饼配肉桂糖 (Kleiner Eierpfannkuchen mit Zimt & Zucker)
2根烤香肠配奶油土豆泥 (2 Rostbratwürstchen mit Sahnepüree)
小猪肉排配奶油土豆泥 (Kleines Schweineschnitzel mit Sahnepüree)
迷你冰棒 (Mini-Eis am Stiel)
肉饼配煎土豆和卷心菜沙拉 (Hackbraten mit Röstkartoffeln und Krautsalat)
Schumacher猪蹄拼盘 (Schumachers Eisbeinteller mit Sauerkraut und Kartoffelpüree)
农家煎蛋卷配新鲜花园沙拉 (Bauernomelette dazu frischer Gartensalat)
卷心菜炖汤配“Schlösser”肉肠 (Wirsingeintopf mit „Schlösser“ Mettwurst)
大师级烤香肠配豌豆胡萝卜和水煮土豆 (Meister Bratwurst mit Erbsen & Möhren dazu Salzkartoffeln)
火腿煎饼配什锦沙拉 (Schinkenpfannkuchen dazu ein bunter Salat)
奶酪Spätzle配烤洋葱和沙拉 (Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat)
煎血肠配酸菜和奶油土豆泥 (Gebratene Blutwurst mit Sauerkraut und Sahne püree)
熏三文鱼炒蛋配奶油土豆泥和花园沙拉 (Rührei mit Räucherlachs auf Sahnepüree dazu ein Gartensalat)
煎梭鲈鱼排配水煮土豆和莴苣沙拉 (Gebratenes Zanderfilet mit Salzkartoffeln und Rapunzelsalat)
Schumacher咖喱香肠配薯条 (Schumachers Currywurst mit Pommes Frites)
浓郁小扁豆汤 (Herzhaft Linsensuppe mit Einlage)
精致奶油球茎甘蓝汤 (Feine Rahmsuppe vom Kohlrabi mit Croûtons)
酥皮鹿肉馅饼 (Hirsch-Pastete im Teigmantel an Sauce Cumberland dazu Waldorfsalat)
新鲜野草沙拉 (Frischer Wildkräutersalat mit Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen und Birnenchutney)
烤花椰菜配红薯泥和香料碎 (Gerösteter Blumenkohl an Süßkartoffelpüree und Gremolata dazu Erdnüsse)
“Schumacher莱茵风”新鲜海贻贝 (Frische Seemuscheln „Schumacher Rheinische Art“ mit Gemüse und Zwiebeln, dazu gebuttertes Schwarzbrot)
番茄风味海贻贝 (Tomatisierte Seemuscheln mit Cherry-Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Weißwein, dazu gebuttertes Schwarzbrot)
“莱茵风”新鲜海贻贝 (Frische Seemuscheln „Rheinische Art“ mit Zwiebeln und Gemüse dazu gebuttertes Schwarzbrot)
“酿酒师风”新鲜海贻贝 (Frische Seemuscheln „Winzer Art“ mit Sellerie, Knoblauch und Weißwein dazu gebuttertes Schwarzbrot)
新鲜煎土豆饼 (Frische Reibekuchen mit hausgemachtem Boskop-Apfelmus)
杜塞尔多夫Pillekuchen (Düsseldorfer Pillekuchen unter Apfelkraut neben Schwarzbrot)
煎血肠配Himmel und Ähd (Gebratene Blutwurst auf Himmel und Ähd)
浓郁羽衣甘蓝汤 (Deftiger Grünkohleintopf mit „Schlösser“-Mettwurst)
粗制烤香肠配什锦根茎蔬菜和花椰菜泥 (Grobe Bratwurst mit buntem Wurzelgemüse und Blumenkohlpüree)
Schumacher香肠美食拼盘 (Schumachers Wurst-Gourmetteller an Sauerkraut und Kartoffelpüree)
酥脆猪蹄配苹果红卷心菜和自制面包丸子 (Krosse Schweinehaxe mit Apfelrotkohl und hausgemachtem Semmelknödel)
传统农家拼盘 (Traditionelles Hausbret mit Haxe, Eisbein und Wurstspezialitäten dazu Sauerkraut, Kartoffelpüree und Bratkartoffeln)
艾费尔风味鹿肉奶油炖肉 (Eifeler Rahmgulasch vom Hirsch mit Preiselbeeren, Rosenkohl und Spätzle)
炖野猪肉份量 (Portion geschmorter Wildschweinbraten mit Apfelrotkohl und hausgemachtem Semmelknödel)
裹粉鸡胸肉 (Panierte Hähnchenbrust auf Graupen-Kräuterseitling-Risotto dazu herbstlicher Salat)
维也纳炸牛排 (Wiener Schnitzel – vom Kalb – mit Bratkartoffeln und Salat)
自制红果酱 (Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis)
巧克力咖啡慕斯 (Schoko-Kaffee-Mousse mit Tonkabohnen-Eis und warmen Kirschen)
浓郁小扁豆汤 (Deftige Linsensuppe mit Cocktail-Wienerle)
小煎蛋饼配糖 (Kleiner Eierpfannkuchen mit Zucker)
2根烤香肠配奶油土豆泥 (2 Rostbratwürstchen mit Sahnepüree)
小猪肉排配豌豆和奶油土豆泥 (Kleines Schweineschnitzel mit Erbsen und Sahnepüree)
新鲜煎土豆饼 (Frische Reibekuchen mit hausgemachtem Boskop-Apfelmus)
杜塞尔多夫Pillekuchen (Düsseldorfer Pillekuchen unter Apfelkraut neben Schwarzbrot)
温和奶油菠菜 (Milder Rahmspinat mit Spiegeleiern und Salzkartoffeln)
Schumacher奶酪Spätzle (Schumachers Käsespätzle unter Röstzwiebeln dazu Endivien-Salat)
冬季沙拉盘 (Winterlicher Salateller mit Streifen der Hähnchenbrust an Senfdressing dazu Bauernbaguette)
浓郁羽衣甘蓝汤配“Schlösser”肉肠 (Deftiger Grünkohleintopf mit „Schlösser“-Mettwurst)
猪肝配土豆泥和沙拉 (Schweinenieren mit Kartoffelpüree und Salat)
新鲜粗粒烤肠配圆白菜和盐水煮土豆 (Frische grobe Bratwurst mit Spitzkohl dazu Salzkartoffeln)
多汁烤猪肉配土豆丸子和卷心菜沙拉 (Saftiger Schweinebraten neben Kartoffelklößen und Krautsalat)
Schumachers 香肠美食拼盘配酸菜和土豆泥 (Schumachers Wurst-Gourmetteller auf Sauerkraut und Kartoffelpüree)
传统家常拼盘配猪蹄、猪肘和特色香肠,搭配酸菜、土豆泥和煎土豆 (Traditionelles Hausbret mit Haxe, Eisbein und Wurstspezialitäten dazu Sauerkraut, Kartoffelpüree und Bratkartoffeln)
君士坦丁堡肉丸配刺山柑酱、盐水煮土豆和甜菜根 (Königsberger Klopse mit Kapernsauce dazu Salzkartoffeln und Rote Bete)
Tafelspitz 配辣根酱、盐水煮土豆和黄瓜沙拉 (Zarter Tafelspitz an Meerrettichsauce mit Salzkartoffeln und Gurkensalat)
维也纳炸牛排配豌豆、土豆泥和越橘酱 (Wiener Schnitzel mit Erbsen und Kartoffelpüree & Preiselbeeren)
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