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La Cucina da Gino Leone
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菜品
卡普里风味布切塔 (Bruschetta “alla Caprese“)
核桃壳焗法国羊奶酪 (Französischer Ziegenkäse in Walnusskruste “gratinert“)
意式柠檬吞拿鱼配野草沙拉 (Vitello Tonné an Wildkräutersalat-Bouquet)
黑安格斯牛菲力薄片 (Carpaccio vom “Black Angus-Beef-Filet“)
波西塔诺海鲜沙拉 (Meeresfrüchte-Salat “Positano“)
地中海风味高级鱼汤 (Edelfischsuppe “alla Mediterrana“)
24个月熟制圣丹尼尔火腿 (Prosciutto di San Daniele “24 Monate“)
“La Cucina”混合前菜 (Antipasto Misto “La Cucina”)
海鲜风味宽面 (Paccheri “allo Scoglio“)
新鲜时令松露细面 (Taglierini mit frischem Saison-Trüffel)
皮埃蒙特风味菠菜里科塔饺 (Tortelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung “alla Piemontese“)
苏格兰野生三文鱼排 (Wildlachs-Steak “Schottisch“)
整条烤金身鲷 (Dorade Royal vom Grill “im Ganzen“)
野生黑虎虾 (Black-Tiger-Garnelen “Wildfang“ // 3 Stück //)
罗马风味小牛肉盐焗肉 (Saltimbocca vom Kalb “alla Romana“)
托斯卡纳风味黑安格斯肉眼牛排切片 (Tagliata vom Black-Angus-Rumpsteak “Toscana“)
布雷斯风味珍珠鸡胸 (Perlhuhn Brust-Supreme “Bresse“)
半熟奶酪配芥末酱精选 (Selezione di Semistagionati mit Mostarda)
熟成奶酪配芥末酱精选 (Selezione di Stagionati mit Mostarda)
半熟与熟成奶酪混合配芥末酱 (Misto di semistagionato e stagionato mit Mostarda)
西西里卡萨塔冰淇淋配糖渍水果杏仁 (Gelato di Cassata Siciliana mit kandierten Früchten-Mandeln)
新鲜森林浆果雪芭组合 (Sorbet-Variation mit frischen Waldfrüchten *)
马斯卡彭浓缩咖啡奶油提拉米苏 (Delizia al Tiramisú mit Mascarpone-Espresso-Creme *)
开心果小蛋糕配青苹果雪芭 (Pistazientörtchen mit Grünem-Apfel-Sorbet *)
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