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餐厅的真实照片
Schmiedeschänke
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菜品
清汤大蒜汤配烟熏香肠条和黑面包丁 (Klare Knoblauchsuppe mit Rauchwurststreifen und Schwarzbrotcroutons)
“铁匠式”奶酪汤配黄金卡门贝尔奶酪块 (Käsesuppe „Schmiedeart“ mit goldenen Camembertnuggets)
意大利蔬菜汤,番茄味蔬菜汤配贝壳面 (Italienische Minestrone, tomatisierte Gemüsesuppe mit Muschelnudeln)
牛肉清汤配根茎蔬菜和蛋羹 (Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse und Eierstich)
鸡肉清汤配肉丸和蔬菜条 (Hühnerkraftbrühe mit Fleischklößchen und Gemüsestreifen)
鱼肉索尔扬卡汤配三文鱼条和莳萝奶油 (Fischsoljanka mit Lachsstreifen und Dillrahm)
萨克森土豆汤配煎烟熏香肠片 (Sächsische Kartoffelsuppe mit gebratenen Rauchwurstscheiben)
胡萝卜生姜汤配煎鸭胸 (Karotten - Ingwer - Suppe mit gebratener Entenbrust)
熏鳟鱼泡沫汤配鳟鱼鱼子酱 (Schaumsüppchen von der Räucherforelle mit Forellenkaviar)
南瓜椰奶汤配南瓜籽油(季节性,请咨询) (Kürbis - Kokos - Suppe mit Kürbiskernöl (Saison auf Anfrage))
1.) 炖鹿腿肉和烤猪肉排配森林蘑菇,请选择3种蔬菜和3种主食 (1.) Geschmorter Hirschkeulenbraten und gegrille Schweinemedaillons mit Waldpilzen, wählen Sie dazu 3 verschiedene Gemüse und 3 Sättigungsbeilagen)
2.) 羊肉和鹿腿肉炖菜,烤猪肉排和鸡胸肉配煎蘑菇和香草黄油,请选择3种蔬菜和3种主食 (2.) Lamm und Hirschkeulenbraten, gegrillte Schweinemedaillons und Hähnchenbrust mit gebratenen Champignons und Kräuterbutter, wählen Sie dazu 3 verschiedene Gemüse und 3 Sättigungsbeilagen)
3.) 炖野猪肉,烤猪肉排,脆皮鸭和玉米鸡胸,请选择4种蔬菜和4种主食 (3.) Geschmorter Wildschweinbraten, gegrillte Schweinemedaillons, knusprige Ente und Maispoulardenbrust, wählen Sie dazu 4 verschiedene Gemüse und 4 Sättigungsbeilagen)
4.) 炖牛肉,小炸猪排和科斯里茨啤酒肉,请选择3种蔬菜和3种主食 (4.) Geschmorter Rinderbraten, kleine panierte Schweineschnitzel und Köstritzer Bierfleisch, wählen Sie dazu 3 verschiedene Gemüse und 3 Sättigungsbeilagen)
甜蜜诱惑,热树莓配香草冰淇淋球 (Süße Versuchung, heiße Himbeeren mit einer Kugel Vanilieeis)
季节性水果鸡尾酒配香草冰淇淋球 (Obstcocktail von Saisonfrüchten mit einer Kugel Vanilieeis)
加泰罗尼亚提拉米苏配新鲜浆果 (Katalanisches Tiramisu mit frischem Beerenobst)
萨克森浆果糊配香草酱和薄荷叶 (Sächsische Beerengrütze mit Vanille - Soße und Minzblättchen)
杯装黑森林樱桃蛋糕 (Schwarzwälder Kirschtorte im Glas)
季节性水果沙拉配马斯卡彭薄荷蘸酱 (Salat von Saisonfrüchten mit Mascarpone - Minz - Dip)
黑巧克力慕斯配季节性水果酱 (Dunkles Mousse au Chocolat mit Fruchtchutney der Saison)
萨克森夸克团配自制苹果酱 (Sächsische Quarkkeulchen mit hausgemachtem Apfelkompott)
意式奶冻配樱桃果肉 (Panna cotta mit Kirschmark)
草莓冷汤配白色巧克力慕斯(4月至7月) (Erdbeerkaltschale mit weißem Mousse au Chocolat (April-Juli))
国际特色奶酪拼盘配葡萄和芥末水果 (Internationale Käsespezialitäten vom Brett mit Trauben und Senffrüchten)
Bienenstich (Bienenstich (gefüllter Mandelkuchen) (nur auf Anfrage))
黄油蛋糕 (Butterkuchen)
李子蛋糕 (Pflaumenkuchen)
德累斯顿蛋奶芝士蛋糕 (Dresdner Eierschecke)
夸克蛋糕 (Quarkkuchen)
填馅碎屑蛋糕 (Streuselkuchen gefüllt)
碎屑蛋糕 (Streuselkuchen)
椰子蛋糕 (Kokoskuchen)
苹果蛋糕 (Apfelkuchen)
德累斯顿圣诞史多伦(11月至12月) (Dresdner Christstollen (November-Dezember))
树莓蛋糕 (Himbeertorte)
黑森林奶油蛋糕 (Schwarzwälder Sahne Torte)
水果果冻蛋糕 (Obsttorte Gelee)
夸克奶油蛋糕 (Quark Sahne Torte)
橡树(奶油蛋糕) (Eiche (Buttercremétorte))
碎肉酱配蓝洋葱 (Hackepeter mit blauer Zwiebel)
塞拉诺火腿配新鲜无花果 (Serranoschinken mit frischer Feige)
烤牛肉(粉嫩)配雷穆拉德酱 (Roastbeef (rosa) mit Remulade)
匈牙利萨拉米配鸡汤番茄 (Ungarische Salami mit Cocktailtomate)
熟火腿配苹果辣根 (Kochschinken mit Apfelmeerrettich)
法式鞑靼 (Französisches Tatar)
黑森林火腿 (Schwarzwälder Schinken)
烤猪肉配酸菜 (Schweinebraten mit Saurem Gemüse)
香草边熏猪肉 (Kasselerbraten mit Kräuterrand)
熏鳟鱼配蛋和鱼子酱 (geräucherte Forelle mit Ei und Kaviar)
熏三文鱼配莳萝和黄瓜 (Räucherlachs mit Dill und Gurke)
大比目鱼配辣根顶料 (Heilbutt mit Meerrettich-Topping)
鲭鱼排配甜椒 (Makrelenfilet mit butem Paprika)
黄油鱼配芥末奶油芝士 (Butterfisch mit Wasabi-Frischkäse)
Téte de Moine配芥末水果 (Téte de Moine mit Senffrüchten)
山地奶酪配橄榄 (Bergkäse mit Oliven)
蓝纹奶酪配橄榄 (Blauschimmelkäse mit Oliven)
番茄马苏里拉配新鲜罗勒青酱 (Tomate -Mozzarella und frischem Basilikum Pesto)
山羊奶酪配干番茄 (Ziegenkäse mit getrockneter Tomate)
熏三文鱼 (Räucherlachs)
奶油芝士 (Frischkäse)
鲱鱼鞑靼 (Matjestatar)
虾沙拉 (Krabbensalat)
熏鳟鱼 (Forelle geräuchert)
熏鳗鱼 (Räucheraal)
小份自助餐 (Kleines Buffet)
大份自助餐 (Großes Buffet)
特大份自助餐 (Extra Großes Buffet)
熏鳟鱼泡沫汤 (Schaumsüppchen von der Räucherforelle)
萨克森土豆汤 (Sächsische Kartoffelsuppe)
南瓜椰奶汤 (Kürbis-Kokos-Suppe)
胡萝卜生姜汤 (Karotten - Ingwer - Suppe)
清汤大蒜汤 (Klare Knoblauchsuppe)
牛肉清汤 (Rinderkraftbrühe)
“铁匠式”奶酪汤 (Käsesuppe „Schmiedeart“)
意大利蔬菜汤 (Italienische Minestrone)
鸡肉清汤 (Hühnerkraftbrühe)
Fischsolianka
Papas la Huancaina
番茄炖洋葱 (Geschmorte Zwiebeln in Tomate)
芝麻西葫芦排 (Sesam-Zucchini-Schnitzel)
罗勒青酱细意大利面 (Spaghettini mit Basilikumpesto)
填入菲达奶酪和干番茄的玉米鸡胸肉 (Maishähnchenbrust, gefüllt mit Feta und getrockneten Tomaten)
Sächsische Rinderrouladen
炖牛颊肉 (Geschmorte Rinderbäckchen)
Dresdner Sauerbraten
猪肉排配清炒小白菜和蘑菇 (Schweinemedaillons auf sautiertem Pak Choi und Champignons)
马郁兰汁炖猪肉 (Schweinebraten in Majoranjus)
番茄羊奶酪焗羊肉烩 (Lammragout überbacken mit Tomaten und Schafskäse)
西梅酿猪里脊 (Schweinefilet mit Backpflaumen gefüllt)
地中海蔬菜烤鸡腿 (Gegrillte Hähnchenkeulen auf mediteranen Gemüse)
青酱米兰风味鸡排 (Mailänder Schnitzel vom Huhn mit Pesto)
椰奶鸡肉咖喱 (Hähnchencurry mit Kokosmilch)
Prager Schinken
“斯特罗加诺夫”牛肉片 (Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“)
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