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L'Image de Marc
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菜品
今日特选 (Plat du jour)
鸭肝切片配洋葱果酱 (Tranche de foie de canard Et sa confiture d’oignons)
热鹅肝配芝麻菜 (Foie d’oie chaud Sur lit de roquette)
牛肉薄片配帕尔马干酪和芝麻菜 (Carpaccio de bœuf Parmesan et roquette)
蒜香大虾 (Scampi à l’ail)
三款扇贝配香槟细味酱 (Trio de Saint-Jacques Sauce fine champagne)
扇贝薄片配帕尔马干酪 (Carpaccio de Saint-Jacques Parmesan)
自制小虾饼 (Croquettes « maison » aux crevettes grises)
培根山羊奶酪沙拉 (Salade aux lardons et chèvre)
小牛肾配古法芥末 (Rognons de veau Moutarde à l’ancienne)
菲力牛排配薯条和沙拉 (Filet mignon de bœuf Frites et salade)
自制牛肉塔塔,原味或意式 (Tartare de bœuf « maison » Nature ou à l’italienne)
龙蒿风味禽肉配新鲜意面 (Volaille à l’estragon Pâtes fraîches)
小牛胸腺配雅文邑奶油酱 (Ris de veau À la crème d’Armagnac)
黄油煎鱼排 (Solettes meunière)
刺鳐翅配刺山柑 (Aile de raie aux câpres)
鳕鱼排配土豆泥及香槟细味酱 (Dos d’aiglefin purée, sauce fine champagne)
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